#شام_راحت 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 برای این غذای فوق‌العاده خوشمزه باید سیب زمینی کبابی باشه ، اگر توی خونه بساط ذغال و این حرفا سخته براتون با این روش دقیقا طعم سیب زمینی کبابی بلکه خوشمزه ترم میشه👌😋😋 ته ظرفی به ارتفاع یک بند انگشت نمک بریزید و سیب زمینی هایی که تمیز شستید و خشک کردید بچینید روی نمک ها بذارید روی شعله ی کم هر طرفش حدود نیم ساعت بپزه. سعی کنید سیب زمینی ها کوچیک باشن تا خوب مغز پخت بشن. میتونید به جای نمک از نونوایی سنگکی سنگ بگیرید و یک ردیف سنگ بچینید و سیب زمینی ها رو روش قرار بدین. تخم مرغم که آب‌پز کردم. کره ی محلی هم فراموش نشه. من از جعفری و پیاز خرد شده استفاده کردم ، گوجه و خیارشور هم باهاش عالیه. به همراه دوغ فوق العادس. دیگه همین دیگه تا نخوری ندانی 😋😋😋😋 🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه مدته که #بمب_شکلات خیلی ترند شده قبلا هم آموزششو گذاشته بودم اما گفتم امشب مجدد برای دوستانی که تازه وارد هستن بزارم ☺️ بمب شکلات با دو قلم مواد درست میشه کافیه شکلات ذوب شده و قالب نیم دایره داشته باشیم تاحالا درست کردی؟ بیا بنویس داخلشو با چی پر کردی؟ برای دوستاتون که عاشق شیرینی و شکلات هستن هم بفرست❤️😍 انشالله که این آموزش هم دوست داشته باشید. دوست دارید آموزش بعدی چی باشه؟ 🤔 سوالی داشتید کامنت بزارید📝 #ولنتاین 🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_پیتا_با_گوشت مواد: 1 کاسه بزرگ گوشت.1عدد پیاز. 1عدد فلفل قرمز یا سبز.1 پیمانه گوجه فرنگی. نصف کاسه سیب زمینی سرخ شده.(اختیاری).1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی2-3 قاشق نخود فرنگی.2-3 قاشق روغن.پنیر چدار (پیتزا).✨ نمک و ادویه جات ترشی جات.1 نان متوسط ​​یا نان پیتا . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دسر_مجلسی👩‍🍳 خب اول یه پیمانه آب رو با یه پیمانه شکر ۲ قاشق کره حالا شربت آماده شده و یه پیمانه شیر ۲ پیمانه شیر رو با ۲ قاشق شکر ، ۲ قاشق نشاسته ذرت ‌یه قاشق آرد وانیل یا وانیل شکری و ماست 🍮🥜 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیتزا_استاف_کراست با سوسیس خونگی طرز تهیه یه سوسیس خوشمزه خونگی رو براتون میزارم طرز تهیه سوسیس رو تو گروه گذاشتم مواد لازم برای خمیر پیتزا ۲ لیوان آرد ۱ قاشق مرباخوری خمیر مایه نصف لیوان شیر ولرم ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع ۱ قاشق چایخوری شکر کمی نمک مواد روی پیتزا سس کچاپ سوسیس قارچ ذرت زیتون بدون هسته پنیر پیتزا پنیر پروسس گوجه گیلاسی جعفری گشنیز خرد شده ❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#نان_سیر_با_سوپ_گوجه👩‍🍳 🍛🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#سوسیس_سوخاری👩‍🍳 سوسیس هاتداگ آرد سوخاری آرد گندم تخم مرغ ۲ عدد مواد سس: مایونز ۳ قاشق غذاخوری سس قرمز ۱/۵ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش ترشک انار😍 . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دسر_عید👩‍🍳 کیک بیسکویت😋 مواد کاستارد: شیر 1 لیتر نشاسته 3 قاشق غذاخوری 3 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق چایخوری شکر 2 عدد زرده تخم مرغ 1 ق چ خ وانیل 3 بسته بیسکویت کاکائویی مواد سس شکلات: 1 بسته خامه 200 میلی لیتری 160 گرم شکلات شیری 🍭🍫 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_باقلوا مواد لازم خمیر مایه 2 قاشق چای خوری شکر (برای خمیرمایه) 1 قاشق غذا خوری آب گرم 3 قاشق غذا خوری کره 60 گرم شیر 1/3 پیمانه آرد نان 3 پیمانه شکر 1/4 پیمانه نمک 1/2 قاشق چای خوری وانیل‏ 1 قاشق چای خوری تخم مرغ 2 عدد مواد میانی: گردو یا بادام پودرشده 1 پیمانه شکر 1/2 پیمانه دارچین 2 قاشق غذا خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری کره نرم شده 1/2 پیمانه مواد لازم شربت : شکر 1 پیمانه آب 3/4 پیمانه گلاب 1/8 پیمانه هل 2 عدد زعفران دم کرده غلیظ 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه 1- ابتدا خمیر مایه را با آب و شکر مخلوط میکنیم و اجازه می دهیم تا فعال بشه 2- تخم مرغ ها و یک چهارم پیمانه شکر را با وانیل می زنیم و بعد شیر و کره رو میذاریم روی حرارت تا کره ذوب بشه نه اینکه بجوشه وقتی که کره ذوب شد اون رو به تخم مرغ و شکر مون آروم آروم اضافه می کنم و تند هم میزنیم تا تخم‌مرغ نپزه 3- آرد و نمک رو دو بار الک می کنیم و به موادمون اضافه میکنیم 5 دقیقه ورز میدیم روی خمیر را کمی چرب میکنیم و توی ظرفی که چربش کردیم قرار میدیم روش رو می پوشانیم تا یک ساعت استراحت کنه 4- حالا سطح کارمون رو آرد پاشی می کنیم و خمیر رو باز میکنیم تا یه مستطیل تقریباً 20 در 30 بهمون بده روی خمیر را با کره ای که نرم شده کاملاً می پوشانیم 5- شکر و دارچین را با هم مخلوط میکنیم و روی سطح خمیر می ریزیم بعد از اون گردوی پودر شده رو روی خمیر میریزیم و خمیر رو به سه یا چهار قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم 6- حالا نوارهایی که بریدیم رو بلند میکنیم و روی هم قرار بدید دوباره خمیر هامون را از طول برش میزنیم تقریباً چهار یا پنج قسمت مساوی و آنها را داخل قالبی که باکره فراوان چرب کردیم می چینیم 7- قالب رو در فری که از قبل با دمای 175 درجه گرم شده به مدت تقریبا از 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که روی نون هاتون طلایی بشه قرار میدین 8- بعد از اینکه نان را از فر خارج کردین اجازه بدین تا کامل خنک بشه و بعد با دقت از توی قالب خارج کنید 9- تو فاصله ای که نونمون داخل فر گذاشتیم شیره را آماده می کنیم آب و شکر را مخلوط می کنیم هل رو یه مقدار با دستمو فشار میدیم یا توی هاون می کوبیم و میندازیم داخل شربت و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر داخلش حل بشه بعد از اون بهش گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و خاموش میکنیم و میذاریم کنار تا خنک بشه 10- وقتی نونمون خنک شد اون رو روی سینی فر قرار میدیم و روش از شیره ای که خنک شده به اندازه‌ای که دوست داریم میریزیم تا کمی به خورد نونمون بره و بعد از اون میتونین اون رو نوش جان کنید 11- برای تزیین روش هم از پودر پسته پودر بادام و گل محمدی استفاده کردم سایر نکات نکته مهم اینکه حتماً نون و شربت تون هر دو خنک بشه وگرنه حالت خمیری پیدا میکنه قالبی که من برای این نون استفاده کردم قالب لوف30در 10 بود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#ارمنی_پلو🍲 بال (یا کتف یا یا ترکیب قسمت های دیگه مرغ) زعفرون فلفل قرمز و نمک آب لیمو کره . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_خوشمزه 😍😋 ‍ . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_کدو_حلوایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎀آموزش #بستنی_میوه_ای😍😍 میوها رو پوره کنید شامل توت فرنگی، پرتقال ، کیوی و موز هر میوه رو جدا میکس کردم و به همون نسبت بستنی زدم بهش واسه خوش رنگ شدن هم از 1الی 2 قطر رنگ خوراکی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #سیب_زمینی_شکم_پر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔸يك شيوه عالى براى مزه دار كردن مرغ😋 🔸دو ق غ روغن رو با دو ق غ آرد و نصف لیوان زعفران دمکرده (نیاز نیست زعفرونتون غلیظ باشه،منظور از نصف لیوان با آبه) همراه با نوک ق چ نمک همه رو با هم کاملا هم بزنید و دو تا سه ساعت توى يخچال بزاريد(هرچى بيشتر بهتر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #پیچیدن_دلمه_برگ_مو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

زمان کاشت انواع سبزه‌‌ها برای عید نوروز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

# تزیین _آبگوشت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ظرف_سيب_زميني_با_ناگت_مرغ 🥔 😋 🔸ابتدا دو سه تا سيب زميني رو خلال كرده بعد سيب زميني روي اونها به ميزان لازم پودر فلفل سياه و پاپريكا ميزنيم و بعد سرخ ميكنيم ،كف ظرف مخصوص فر رو چرب ميكنيم و سيب زميني سرخ شده رو توي ظرف ميذاريم به ميزان لازم نمك ميزنيم ، بعد ناگت مرغ رو سرخ ميكنيم سپس با چاقو به دو نيم تقسيم ميكنيم و بعد روي سيب زميني ميذاريم و در آخر پنير موزارلا يا پنيرپيتزا ميزنيم و توي فر ميذاريم و شعله بالاي فر روشن ميكنيم تا پنير ، طلاي رنگ بشه براي تزيين مقداري گشنيز خرد شده ميريزيم و سس مايونز و خردل نوش جان ميكنيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧆کباب کشمیری انگشتی 🍴🥣🍴🥣🍴 🥗گوشت چرخ کرده نیم کیلو 🥗پیاز 2 عدد متوسط 🥗نان تست 3 عدد 🥗زرده تخم مرغ 1 عدد 🥗نمک زردچوبه فلفل به مقدار لازم 🫕پیاز را رنده کرده آب آن را گرفته پیاز رنده شده را به گوشت چرخ کرده اضافه نمک زردچوبه فلفل زده خوب ورز میدهیم نان تست را در آب پیاز و کمی شیر خیس میکنیم حالل نان تست له شده و زرده تخم مرغ را هم به مایه گوشت اضافه خوب مخلوط میکنیم.و از مایه گوشتی مدل انگشتی در دست درست کرده در روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم. نکته اینکه من در پایان کار در روغن کمی پیاز رنده شده هم سرخ کردم کمی نمک و زردچوبه و فلفل زدم گوجه فرنگی رنده شده و کمی رب گوجه سرخ کردم که سس غلیظی درست شد برای همراهی با برنج.😋 نوش جون 😊 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این سبزه آبشاری خیلی پرپشت و ریز و زیبا سبز میشه، ماندگاریش با گونی کنفی بیشتر هستش، بیست و سه اسفند ماه میتونید سبزش کنید، از بذر تخم شربتی و ریحون (تخم کتان، خاکشیر و شاهی) میتونید از عطاریا تهیه کنید👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # شیرینی_ ساق عروس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍮#برشتوک_نخودچی_شکلاتی 🍡موادلازم ارد نخودچی 150گ کره یا روغن جامد 85گ پودر قند 75گ پودر هل 1/2ق غ شکلات تخته ای100گ 🥮طرز تهیه 🧁🧁🧁 ارد نخودچی را تفت میدیم تا بویه خامی ارد گرفته شه.بعد الک میکنیم .روغن یا کره را میزاریم تا ذوب شه بهش ارد رو اضافه و کمی تفت میدیم شعله باید کم باشه تا نسوزه اردمون.بعد شعله رو خاموش و بهش هل و پودر قند اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. شکلات را به روش بن ماری ذوب کرده و داخل قالب سیلیکونی مخصوص شکلات میریزیم به کمک قیف یکبار مصرف و 10دقیقه میزاریم تو یخچال تا شکلات خودشو بگیره بعد برشتوک رو رویه شکلات میریزیم و قالب را داخل فریزر قرار میدیم تا خوب برشتوک سفت شه بعد قالب رو برمیگردونیم و برشتوکها راحت از قالب خارج میشه نووش جااان 🙂 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥮کوکی شیره خرما🍪 کره 70 گرم شیره خرما 2/3 پیمانه آرد سفید یک و 1/4 پیمانه پودر کاکائو 1/4 پیمانه تخم مرغ یک عدد وانیل1/2 ق چ بکینگ پودر 1/4 ق چ جوش شیرین 1/4 ق چ فر 180 درجه ✅کره و شیره خرما رو تو قابلمه بریزید بگذارید رو حرارت و هم زده تا زمانیکه کره ذوب شود.از رو حرارت بردارید تو ظرف مقاوم به حرارت بریزید با همزن هم بزنید تا تقریبا سرد شود. وانیل و تخم مرغ رو اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید . آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و پودر کاکائو رو مخلوط و الک کنید و هر دفعه 1/4 پیمانه به مایه اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید .روی خمیر رو بپوشانید و برای یک ساعت تو یخچال استراحت بدید .از خمیر گلوله های کوچکی تو دست درست کنید و تو سینی که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید . برای ده دقیقه در فر بگذارید بیشتر نشه چون کوکی ها می سوزن. حتما از دستکش استفاده شود . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فيلم_آموزشي #آموزش_پیراشکی_عدس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧇#تارت_میوه🍐 🍥آرد: 150گرم 🍥کره: 90 گرم 🍥پودر شکر: 20گرم 🍥آبسرد: 2تا ۳قاشق 🍥زرده تخم مرغ: 1عدد 🍥وانیل: کمی 🥞طرز تهیه : آرد و کره سرد رو با نوک انگشتان ورز میدیم تا شبیه خورده نان بشه.بعد پودر شکر و وانیل و زرده تخم مرغ را اضافه کرده و در آخر آب رو روی مواد میریزیم و با نوک انگشت ورز میدیم در حد خمیر شدن این خمیر رو نباید زیاد ورز داد . میتونید ۲۰ تا ۳۰ دقیقه هم خمیر و استراحت بدین خمیر رو با وردنه باز کرده به قطر ۳میلیمتر و سپس در قالب تارت گذاشته با چنگال کمی به دیواره و کف تارت زده در فر گرم بمدت ۲۰ دقیقه با درجه۱۷۵ قرار میدیم تا تارتمون کمی طلایی بشه برای داخل تارت از گاناش شکلاتی استفاده کردم (شکلات و خامه بطور مساوی)بعد از پرکردن تارتها با گاناش اونارو چنددقیقه در یخچال گذاشتم سپس میوه های اسلایس شده رو روش چیدم و با خامه فرم گرفته یه شکوفه وسط تارت زدم برای با طراوت موندن میوه ها،کمی بریلوی بیرنگ روی میوه ها بریزید تا هم براق بشن و هم تغییر رنگ ندهند. نوش جان😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍘#شیرینی_خوشمزه_بدون_فر بیسکوییت مادر دوبسته به خاطر طعم خوشمزه اش نصف قوطی خامه صبحانه یک بسته پنیر ماسکارپونه ۱قاشق غذاخوری پودرژله با طعم دلخواه ۱قاشق مرباخوری پر پودر قند ۱عدد کره ۵۰گرمی 🥮ابتدا پودرژله راباسه قاشق غذاخوری آب روی حرارت بن ماری کنید وکنار بگذارید بعد خامه صبحانه وپنیر ماسکارپونه وپودرقند را باقاشق خوب هم بزنید تا یکدست شوندوبعد پودرژله بن ماری شده را اضافه کنید ومایع را کنار بگذارید .بیسکوییت ها را با کره نرم شده درخردکن ویا غذاساز خووووب پودرکنید تا کره وبیسکوییت به خورد هم برن وبعد آنها را درقالب کیک یزدی متوسط بریزید این مقدار پنج عدد قالب کیک یزدی متوسط پر میشود بیسکوییت ها را خوووب فشار بدید تا جمع بشن وفشرده بشن این قسمت مهمه لبه ها ضخیم باشن تا موقع برداشتن از قالب جدانشن بعد که حسابی بیسکوییت ها دورقالب قرار گرفتن میزارید فریزر یه ده دقیقه تا ببنده بعد با سوزن از لبه به طرف پایین بیسکوییت ها را از قالب جداکرده چندجاش که هوا بخوره با سوزن از قالب جدامیشه بعد مواد خامه ای را داخلش ریخته ویک ساعت داخل یخچال گذاشته تا مایع خامه ای سفت شود نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_میز غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳