نمیدونم اسمش سوهان یا پولکی 😍این ترکیب نه سفت دندون شکنه ،نه چسبنده هست که لای دندون گیر کنه ،ترده ترده ،تو دهن اب میشه ✅مواد لازم شکر یک لیوان کنجد یک لیوان کره یک ق غ ✅شکر روی حرارت ملایم بزارید تا نسوزه پولکی تلخ نشه ✅با قاشق اصلا هم نزنید چون دیرتر ذوب میشه ،یا شکرک میزنه ✅میتونید پولکی کاکا ئو درست کنید وقتی کنجد ریختید یک ق پودر کاکائو یا قهوه بریزید بهتر تو تابه تک دسته باشه تا راحتر تکون بدین من نداشتم میتونید با طعم گل محمدی ،هل ،خلال پسته پودر نارگیل درست کنید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#کرم_کارامل👩‍🍳 مواد لازم شکر: ۱ لیوان آب: یک چهارم لیوان مواد لازم برای کرم بیسکوییت: ۹۰ گرم(پتی بور یا هر بیسکوییت دیگه ای) شیر: ۲ لیوان شکر: نصف استکان تخم مرغ: ۳عدد وانیل: یک چهارم ق.چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دسر_سه_سوته👩‍🍳 کرم کارامل یک بسته شیر یک تا یک و نیم لیوان کیک ۲ بسته خامه فرم گرفته به میزان لازم گردوی خرد شده به میزان دلخواه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#باسلوقهای_میوه_ای👩‍🍳 مواد تشکیل دهنده 240 میلی لیتر (1 فنجان) آب پرتقال پوست 1 پرتقال 200 گرم (1 فنجان) شکر 120 گرم (3/4 فنجان) نشاسته ذرت کمی نمک ½ قاشق چایخوری (10 گرم) کره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دسر_سه_سوته👩‍🍳 #پارت_دوم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

# تزیین _سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#شیرینی_شکلاتی👩‍🍳 کره 100 گرم پودر قند 30 گرم پودر کاکائو 1 ق غ شکلات تلخ یا شیری 30 گرم آرد قنادی 150 گرم برای تزئین شکلات تلخ یا شیری 50 گرم شکلات سفید پودر پسته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دسر_لیوانی👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‌ #ميلك_شيك_سيب_و_موز😍😍 برای داشتن این میلک شیک بهشتی چند تا نكته رو رعايت كنيد شير رو حتما توي فريزر بذاريد – موزي كه استفاده مي كنيد حتما يخزده باشد – اگر به هر دلیلی از شیر و موز یخزده استفاده نمی کنید چند قطعه یخ به مواد توی مخلوط کن اضافه کنید. و در آخر ميلك شيك رو قبل از اينكه تغيير رنگ بده مصرف كنيد. موادلازم👇👇 شير 3 ليوان ( توي فريزر نيمه يخزده شود) موز يخ زده 2 عدد سيب پوست كنده 4 عدد عسل يا پودر شكر يك يا 2 ق .. من يك قاشق عسل ريختم بستني وانيلي چند قاشق ( اگر شیر و موز یخزده بودن میشه بستنی حذف بشه ) همه مواد را در مخلوط كن ریخته میکس کنید و بلافاصله سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#طرز_تهیه_پنکیک_قلبی مواد اولیه : آرد 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد شیر 1 پیمانه شکر 1 دوم ق.غ نمک 1 هشتم ق.چ کره (آب شده) 1 ق.غ ❤️ این پنکیک های قلبی پیشنهاد خوبی برای یه صبحونه عشقولانه است.... همه مواد بالا رو با هم مخلوط کنید تا مایع یکدستی به دست بیاد. تابه رو خوب گرم کنید و با روغن یا کره کف اون رو چرب کنید. (نیاز به روغن زیاد نیست همین که کمی چرب بشه کافیه). مواد آماده شده رو داخل قیف یا ظروف پلاستیکی سوراخ دار بکنید و با دست شکل مورد نظرتون رو روی تابه نقاشی کنید! بعد از طلایی شدن یک طرف پنکیک رو برگردونید تا طرف دیگه اون هم طلایی بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دلمه_فلفل طرز تهیه اول از همه حدود دویصت گرم گوشت چرخ کرده رو با پیاز و ادویه مثل نمک فلفل زردچوبه ادویه کاری خوب تفت بدید. بعد بهش سبزی اضافه کنید از هر کدوم دوقاشق غذاخوری.شامل تره جعفری ریحان و ترخون.ترخون یکم کمتر باشه چون تلخ میشه.من ترخونم خشک شده بود. بعد حدود یک پیمانه لپه پخته اضافه کنید و یک پیمانه برنج پخته و همچنین دو قاشق رب گوجه فرنگی و خوب تفت بدید. فلفل دلمه آماده کنید و پر کنید از مواد.کنار هم بچینید با خلال دندان وصل کنید تا باز نشن.بین فلفل ها رو مواد دلمه بریزید و جداگانه رب گوجه فرنگی تفت بدید با کمی زردچوبه و آبغوره بریزید تا رقیق بشه.بعد لابه لای فلفل ها بریزید تا خوب پر بشه.و روی حرارت بذارید تا بپزه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ ✅شیرینی کلمپه ی خرمایی😋 ۱۲۵ گرم روغن جامد پخت و پز و ۱۲۵ گرم روغن قنادی و ۱۲۰ گرم پودر قند رو حدود ۱ دقیقه در حد مخلوط شدن هم می‌زنیم. ۱ عدد تخم مرغ و ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل رو افزوده وکمی هم می‌زنیم ۱/۸ لیوان آب و۱/۴ لیوان شیر و ۳_۴ لیوان آرد رو کمکم افزوده و در حد جمع شدن خمیر آرد اضافه کنید و با نوک انگشتان ورز دهید به هیچ وجه خمیر رو با کف دست ورز ندهید ۰/۵ ساعت تو یخچال بزارید خمیر رو حدود ۰/۵ میلیمتر پهن کنید با قالب بزنید حدود ۱/۴ ق چ مواد میانی بریزین و بپیچین داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ _۲۰ دقیقه در حد طلایی شدن زیر خمیر، مواد میانی شامل گردوی ریز شده، خرمای پوست گرفته و پوره شده، جوز هندی، دارچین، پودر زنجبیل و یک قاشق روغن مایع می باشد. #شیرینی_کلمپه_خرمایی🍪 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکو_ماکارونی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_سیخی_رول_بادمجان ‌ اگه مواد لازم: 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز رنده شده 1 عدد تخم مرغ 2 حبه سیر رنده شده 2 ق غ روغن مایع 1 استکان مغز نان باگت زیره فلفل سیاه 1 ق م نمک جعفری به دلخواه 4 عدد بادمجان 1 ق غ رب گوجه فرنگی 1/5 لیوان آب نمک ‌ طرز تهیه: بادمجون ها رو راه راه پوست کنده و به صورت طولی و نازک برش می زنیم سپس برای اینکه تلخیش گرفته بشه تو آب نمک قرار می دیم. از طرف دیگه کبابمون رو آماده می کنیم توی ظرف گودی به ترتیب همه مواد رو ریخته و خوب ورز می دیم روش سلفون کشیده و 30 دقیقه داخل یخچال قرار می دیم. داخل تابه روغن ریخته و بادمجون ها رو پشت و رو سرخ می‌کنیم از کباب ها به اندازه تخم مرغ برداشته و سیخ می زنیم گهگاهی هم دستمون رو به آب می‌زنیم. سپس بادمجون های سرخ شده رو روی سیخ می پیچیم یه بادمجون به اندازه یه سیخ میشه واسه همین بادمجون ها رو دراز انتخاب می کنیم. سیخ های آماده شده رو داخل ظرف فر می چینیم. برای سس، رب گوجه، آب و نمک رو مخلوط کرده و روی سیخ هامون می‌ریزیم و توی فر با دمای 190 درجه به مدت تقریباً 25 دقیقه می‌پزیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیرینی بهشتی روغن صاف قنادی۱۵۰گرم پودر قند الک شده۱۵۰گرم آرد سفید ۲۸۰گرم پودر کاکائو مقداری زعفران پودر هل نصف ق چ وانیل یک سوم ق چ روغن مایع یک قاشق ابتدا پودر قند و روغن صاف وهل و وانیل رو با همزن زده تا پوک و سبک شود.سپس آرد و کم کم اضافه کرده.روغن مایع رو بزنید تا خمیر برای قیف زدن اماده شود.مقداری از خمیر رو ساده قیف زدم.مابقی رو دو قسمت کردم به یک قسمت کاکائو و یک قسمت زعفران زده و قیف زدم. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰به مدت ۳۰تا ۴۰دقیقه توستر ۱۳۰تا ۱۴۰درجه نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکوی_گوجه_فرنگی 📝مواد لازم: گوجه فرنگی ۴عدد سیب زمینی ۲عدد فلفل دلمه ای مقداری کرفس ۴شاخه پیاز مربع خرد شده ۱عدد پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۵عدد پنیر صبحانه ۱۰۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم 🍅طرز تهیه: 1️⃣ابتدا در تابه چدنی کمی روغن می ریزیم سپس پیاز خرده شده را به همراه کرفس خرد شده،سیب زمینی پخته خرد شده،فلفل دلمه ای خرد شده،گوجه فرنگی خرد شده و نصف استکان آب اضافه می کنیم تا با هم تفت داده شود. 2️⃣بعد از تفت کمی نمک و فلفل سیاه می زنیم در ظرفی ریخته تا کمی خنک شود. 3️⃣در ظرفی دیگر پنیر پیتزا و پنیر صبحانه را با هم مخلوط کرده سپس تخم مرغ ها را اضافه می کنیم خوب هم زده تا یکدست شود. 4️⃣مخلوط پنیر و تخم مرغ را به مایه آماده شده اضافه کرده هم می زنیم سپس در تابه چدنی کمی روغن می ریزیم و بعد مایه را ریخته درب تابه را گذاشته تا کاملا بپزد و سرخ شود. 5️⃣کوکوی آماده شده را در ظرفی کشیده با گوجه فرنگی تزئین کرده آماده سرو است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رویای_پرتقال برای محلبی 1 لیتر شیر 1 لیوان آرد 1لیوان شکر پوست نصف یک پرتقال رنده شده 125 گرم مارگارین یا کره حدود 5 گرم وانیل شکری برای قسمت پرتقالی 1ونیم لیوان آب پرتقال تازه 1 لیوان آب پوست نصف یک پرتقال رنده شده 2 قاشق غذاخوری نشاسته نصف لیوان شکر ابتدا 3بسته کیک رولتی رو برش میدیم نه زیاد ضخیم ونه زیاد نازک بعد شروع میکنیم به چیدن رولت ها ته و دیواره های قالب کمربندی(من از رولت اماده استفاده کردم) برای محلبی، کره رو آب کنین، آرد رو اضافه کنین و با همزدن تفت بدین تا رنگش عوض شه، بعد آرام آرام شیر رو اضافه کنین و تند تند هم بزنین، شکر و پوست پرتقال رنده شده هم اضافه کنین و بپزین تا غلیظ شه.وقتیکه روش حباب حباب شد، وانیل رو اضافه کنین و از روی شعله بردارین و بزارین خوب سرد بشه سپس و محلبی رو توی قالب بریزین و بزارید توی یخچال بمدت یکساعت تا رویه ببنده برای قسمت پرتقالی، همه موادو توی قابلمه بپزین با همزدن تا غلیظ شه. بعد که سرد شد کمی،بریزین روی محلبی و یک شب بزارین بمونه یخچال ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دونات پرتقالی 😍😍 ‍ ✅دونات پرتقالی🍊😍 ✍مواد لازم آرد دو فنجون آرد برنج دو فنجون روغن دو‌فنجون شکر دو‌فنجون تخم مرغ سه عدد بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری پودر هل یک قاشق مرباخوری زعفرون کمی رنده پوست پرتقال یا اسانس پرتقال به مقدار لازم 🍜طرز تهیه تخم مرغ،شکر و‌اسانس پرتقال رو حسابی بزنید و تا شکر حل بشه روغن رو بهش اضافه کنید و همبزنید همه مواد خشک رو مخلوط و داخل مواد تخممرغی الک کنید قشنگ مخلوط کنید تا یکدست بشه داخل قالب سلیکونی دونات بریزید در فر بمدت سی دقیقه دمای صدوهفتادوپنج ،،،اینو حتما امتحان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ساندویچ_میگو🍔🫔 📝مواد لازم: میگو ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی ۶عدد پیاز مربعی خرد شده ۱عدد فلفل دلمه ای ۱عدد هویج ۲عدد لیمو ۲عدد ادویه کاری ۱ق.م تخم گشنیز ۱ق.م ماست موسیر به مقدار لازم نان ساندویچی به تعداد لازم نمک و فلفل به مقدار لازم 🍤طرز تهیه: 1️⃣ابتدا در تابه چدنی کمی روغن می ریزیم سپس پیاز خرد شده را به همراه گوجه فرنگی رنده شده و هویج پخته و رنده شده داخل تابه کمی تفت می دهیم. 2️⃣سپس فلفل دلمه ای خلال شده،تخم گشنیز کوبیده شده،ادویه کاری،نمک و فلفل را اضافه کرده ، درب تابه را گذاشته به مدت ۱۵ الی ۱۷ دقیقه تا کاملا غلیظ شود. 3️⃣در مرحله بعد میگو و آب لیموترش را به تابه اضافه کرده و ۴ دقیقه زمان داده تا میگو بپزد، بعد در ظرفی ریخته صبر کرده تا کمی خنک شود. 4️⃣در مرحله آخر نان ساندویچ ها را برش زده ، کمی ماست و کاهو خرد شده داخل نان ها می ریزیم و مقداری از مایه درست شده ریخته و در ظرفی چیده و ساندویچ خوشمزه ما آماده سرو است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_برنجی_خراسانی 📝مواد لازم: برنج پخته ‌‌ ۲پیمانه گوشت ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۲عدد گشنیز ۱۵ شاخه پیاز ۱عدد سماق ۱ق.غ دانه فلفل سیاه ۱ق.م روغن زیتون ۳ق.غ آرد گندم به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه:🧄 1️⃣ابتدا در ظرفی تخم مرغ و روغن زیتون را خوب هم می زنیم. 2️⃣در خرد کن گوشت و پیاز را می ریزیم تا خرد شود بعد برنج پخته را ریخته تا کاملا با هم مخلوط شود سپس به مخلوط تخم مرغ و روغن زیتون اضافه می کنیم. 3️⃣در مرحله بعد سماق،دانه فلفل سیاه کوبیده شده،گشنیز خرد شده،نمک را می ریزیم خوب ورز می دهیم. 4️⃣و در آخر کمی آرد در سینی پاچیده مایه کباب را به شکل دلخواه در آرد غلطانده در تابه چدنی سرخ می کنیم در ظرفی چیده آماده سرو است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#_کیک_هویج_یخچالی مواد لازم: هويج ١ كيلو شكر ١/٥ ليوان نشاسته ذرت ٤ ق غ وانيل نوك ق چ زعفران ساييده نصف ق چ آبليموى تازه ١ ق م بيسگوئيت پتى بور حدود ٢/٥ بسته طرز تهيه: هويج را بپزيد و كاملا له كنيد طورى كه كاملا يكنواخت ونرم شود. نشاسته را در يك ليوان آب هم زده مخلوط كنيد و به هويج هاى له شده اضافه كنيد، ظرف را روى حرارت قرار دهيد، شكر و زعفران را اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد تا قوام بيايد. وانيل و آبليمو را اضافه كنيد و از روى حرارت برداريد در ظرف مناسبى پلاستيك نازك بياندازيد ( كيسه فريزر) سپس يك رديف بيسکويت كف ظرف بچينيد و مقدارى از مايه هويج روى آنها بماليد همين طور لايه لايه ادامه دهيد تا مايه هويجى شما تمام شود . لايه آخر بايد از مايه هويجى باشد. روى ظرف را با نايلون بپوشانيد و ظرف را در يخچال قرار دهيد. بعد از چند ساعت دسر شما آماده است. دسر را از قالب خارج كرده و در ظرف سرو قرار دهيد و روى آنرا به سليقه خود تزئين كنيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✍🏻دستور کیک خوشمزه امروز👇🏻 #کیک_هویج_و_انار 📝مواد لازم: هویج رنده شده ۱عدد دارچین ۱ق.م خاک قند ۱۵۰ گرم آردگندم ۳۰۰ گرم پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۴عدد پرتقال ۱عدد جوز هندی ۱ق.م انار دان شده ۱عدد گردو ۷عدد روغن جوانه ذرت زراویل ۳۰۰ میلی لیتر طرز تهیه:🥨 1️⃣ابتدا تخم مرغ ها و شکر را خوب هم می زنیم تا یکدست شود سپس روغن،دارچین و جوز هندی را اضافه و مخلوط می کنیم. 2️⃣در مخلوط کن آرد گندم و مایه آماده شده را به همراه هویج رنده شده اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط می کنیم و داخل قالب چدنی می ریزیم و درانتها گردو خرد شده را روی مایه کیک ریخته و در فر،دمای۱۸۰c مدت زمان ۵۰ دقیقه گذاشته تا کاملا بپزد. 🔴(برای درست کردن روکش کیک) 3️⃣ابتدا در ظرفی خاک قند،پنیر خامه ای،پوست پرتقال،آب پرتقال و کمی گردو را می ریزیم خوب هم زده تا کرم یکدست شود. 4️⃣کیک آماده شده را کنار گذاشته تا کاملا خنک شود و با کرمی که آماده کردیم با انار و پرتقال تزئین می کنیم و آماده سرو است ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#_حلوای_زنجبیلی_با_نان_میکادو موادلازم: آرد دو لیوان پودر قند یک لیوان زنجبیل یک ق غ پودر هل یک ق چ روغن مایع نصف پیمانه کره 50گرم طرزتهیه: اول آرد رو الک میکنیم و با قاشق چوبی تو حرارت ملایم 15 دقیقه تفت میدیم تا رنگش کمی تغییر کنه بعد روغن مایع و کره رو اضافه میکنیم وکمی تفت میدیم واز رو حرارت برمی داریم وپودر قند و پودر زنجبیل پودر هل رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و تا گرم هست باید لایه نان میکادو گذاشته بعد از خنک شدن باید برش بدهیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#هات_چیپس کف ظرف مورد نظر سس کچاپ و سس سفید یریزید بعد یک لایه چیپس بریزید و روش سس کچاپ و سس سفید بعد ژامبون گوشت خرد شده قارچ نگینی فلفل دلمه ای نگینی ذرت مکزیکی پودر آویشن و فلفل سیاه بعدم پنیر پیتزا بریزید دوباره چیپس بریزید و مراحل قبل رو تکرار کنید و روی لایه اخر علاوه بر پنیر پیتزا پنیر گودا خرد شده بریزید و کمی جعفری خرد شده، داخل ماکروویو در حدی که پنیر آبn بشه، نوش جان میتونید بجای ژامبون گوشت از سوسیس یا فیله مرغ خرد شده استفاده کنید، نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاناکوتای_رنگین🍨 😋 ▫️۳لیوان شیر ▫️۷ق.غ شکر ▫️وانیل نوک ق چ ▫️خامه صبحانه نصف لیوان ▫️پودرژلاتین ۲ق غ(اگر پاناکوتا قالبی درست کردین 3ق.غ بریزید)‌ ‌ ‌ 🔸ابتدا نصف لیوان از شیر برمیداریم و با 2ق.غ پودرژلاتین مخلوط کرده روی بخار کتری میذاریم تا بنماری بشه.حالا بقیه شیر رو با شکر مخلوط کرده روی حرارت گذاشته تا شکرش حل بشه(نباید بجوشه) شکرش حل بشه کافیه.حرارت رو خاموش میکنیم وانیل و اون ژلاتینی که بنماری شده را بهش اضافه میکنیم. خامه رو با چنگال کمی هم میزنیم تا شل بشه سپس داخل بقیه مواد ریخته و مخلوطش میکنیم. کمی که خنک شد میذاریم یخچال به مدت دو تا سه ساعت که آماده بشه. پ.ن هرلایه رو باکمک چندقطره رنگ خوراکی به رنگ دلخواه دربیارید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦