#آجیل_سنتی_گیلان قدیما تو گیلان این مدل آجیل تو شب نشینی ها و شب یلدا خیلی طرفدار داشت،حتی به عنوان تنقلات مدرسه هم میبردیم. مقدارشون دست خودتونه،من خودم بیشتر برنج بعد گندم و در نهایت عدس استفاده میکنم. زمان برشته شدن حبوبات با هم فرق میکنه گندم حدودا ۱۵ دقیقه عدس ۱۸ دقیقه و برنج هم ۵ دقیقه یادتون باشه واسه برشته کردن هر کدوم از حبوبات تابه حتما تمیز و کاملا داغ باشه. گندم اول تابوندن یکم نشاسته میده که بعد ۲دقیقه خوب میشه. یه ظرف کنارتون باشه و بعد ۱۲ دقیقه یکم از عدس یا گندم و بردارین و بزارین تا خنک بشه و امتحان کنین،اگه خنک نباشه نمیشه خوب تشخیص داد که برشته شده یا نه،اگه لازم باشه دوباره تفتش بدین. حتما تا زمانی که آجیل خنک بشه بریزین تو یه ظرف یا استیل بعد خنک شدن تو هر ظرف در بسته ای که دارین میتونین نگه دارین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳