#آش_ترش_گیلان مواد لازم: برنج نیم دانه 2 پیمانه پلوپز سبزی آش شامل جعفری،گشنیز،اسفناج،تره و نعنا به مقدار کمتر یک کیلو باقالی مازندرانی یک کیلو آلوچه (گوجه سبز) نیم کیلو آبغوره 2 لیوان نعنا خشک نصف پیمانه سیر 2 بوته متوسط روغن ،نمک،فلفل،زرچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: حتما از برنج نیم دانه استفاده کنید اگر نداشتین برنج رو موقع پخت مدام با پشت قاشق بزنین تا خرد و له بشه موقع پخت آب رو از اول زیاد نریزین آب و کم کم اضافه کنید بعد از اضافه کردن سبزی آبغوره رو اضافه کنید در حالی که آب آش کم هستش تا ترشی جذب برنج بشه اگر دیرتر اضافه کنید و آش تون آب زیادی داشته باشه تو ترش کردن اش مشکل پیدا می کنین و آشتون خوب ترش نمیشه و میزان ترشی زیادی باید بریزین تا ترش بشه بعد از اضافه کردن ترشی و جذب شدنش دیگه هر وقت نیاز داشت بهش آب اضافه کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳