🌮🌮 #بقچه_بادمجون😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ #بقچه_بادمجون ۱. بادمجون رو توی اب نمک خیسونده. حداقل یک ساعت بمونه ۲. مواد میانی که شامل پیازداغ و گوشت چرخکرده و قارچ خیلی ریز خردشده است و بک قاشق رب گوجه میتونید فقط گوشت چرخکرده و پیازرنده شده و ادویه رو مخلوط و قلقلی و سرخ کنید و بذارید وسط بادمجونا. هر جور باب ذائقه تون هست درست کنید. ۳. سس قرمز رنگی که بقچه ها توش چیده شده تا بپزه ترکیب دو قاشق رب گوجه و نمک و فلفل و پودر سیر و آویشن و اب هست. میتونید سرکه هم بزنید تند و تیزتر بشه سس رو بزارین بجوشه بعد بادمجونا رو توش بچینین و درشو بزارین حدود یک ربع که توی سس بپزه کافیه کمی از سس هم روی بادمجونا بربزین تا همه اش مزه دار بشه. . ۴. میتونین بادمجونا رو پوست نگیرین بنطرم شکیلتر میشه . سلیقه ایه ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#بقچه_بادمجون با صدا ببینید🔈 بادمجان ۴،۵عدد گوجه فرنگی یک عدد فلفل سبز دوعدد رب گوجه فرنگی دو قاشق مواد گوشت قلقلی؛ نیم کیلو گوشت چرخ کرده جعفری خوردشده فلفل سیاه فافل چیلی سیر ۳،۴حبه یدونه پیاز رنده شده مقداری خرده نان نمک تمام مواد رو باهم مخلوط کنید و با دست به صورت قلقلی درست کنید و توی روغن سرخش کنید ،بادمجونارو ورقه ای سرخ کنید،یدونه گوشت قلقلی بذارید وسط بادمجونا مثل فیلم و ببندید و با گوجه و فلفل ترئینش کنید و با خلال فیکسش کنید،بچینید توی ظرف و رب رو با کمی آب رقیق کنید و بریزید روش و توی فر ۱۸۰ درجه بذارید ۲۰ دقیقه بپزه 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#بقچه_بادمجون ۱. بادمجون رو توی اب نمک خیسوندم. حداقل یک ساعت بمونه ۲. مواد میانی که من درست کردم شامل پیازداغ و گوشت چرخکرده و قارچ خیلی ریز خردشده است و بک قاشق رب گوجه میتونید فقط گوشت چرخکرده و پیازرنده شده و ادویه رو مخلوط و قلقلی و سرخ کنید و بذارید وسط بادمجونا. هر جور باب ذائقه تون هست درست کنید. ۳. سس قرمز رنگی که بقچه ها رو توش چیدم تا بپزه ترکیب دو قاشق رب گوجه و نمک و فلفل و پودر سیر و آویشن و اب هست. میتونید سرکه هم بزنید تند و تیزتر بشه سس رو گذاشتم بجوشه بعد بادمجونا رو توش چیدم. و درشو گذاشتم. حدود یک ربع که توی سس بپزه کافیه کمی از سس هم روی بادمجونا میریختم تا همه اش مزه دار بشه. . ۴. من بادمجونا رو پوست نگرفتم بنطرم شکیلتر بود. سلیقه ایه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بقچه_بادمجون🌮🍆 گوشت چرخکرده : نیم کیلو پیاز متوسط : یک عدد سیر : سه حبه آرد : یک قاشق غذاخوری تخم مرغ : یک عدد نمک، پاپریکا، زردچوبه، آویشن به مقدار لازم بادمجون : دو تا سه عدد روغن زیتون : ۴ قاشق غذاخوری گوجه گیلاسی : به مقدار لازم خلال : به مقدار لازم مواد لازم سس رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوری نمک،‌ پاپریکا، آویشن : به مقدار لازم آب : نصف لیوان روغن زیتون : ۴ قاشق غذاخوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بقچه_بادمجون ۱. بادمجون رو توی اب نمک خیسوندم. حداقل یک ساعت بمونه ۲. مواد میانی که من درست کردم شامل پیازداغ و گوشت چرخکرده و قارچ خیلی ریز خردشده است و بک قاشق رب گوجه میتونید فقط گوشت چرخکرده و پیازرنده شده و ادویه رو مخلوط و قلقلی و سرخ کنید و بذارید وسط بادمجونا. هر جور باب ذائقه تون هست درست کنید. ۳. سس قرمز رنگی که بقچه ها رو توش چیدم تا بپزه ترکیب دو قاشق رب گوجه و نمک و فلفل و پودر سیر و آویشن و اب هست. میتونید سرکه هم بزنید تند و تیزتر بشه سس رو گذاشتم بجوشه بعد بادمجونا رو توش چیدم. و درشو گذاشتم. حدود یک ربع که توی سس بپزه کافیه کمی از سس هم روی بادمجونا میریختم تا همه اش مزه دار بشه. . ۴. من بادمجونا رو پوست نگرفتم بنطرم شکیلتر بود. سلیقه ایه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بقچه_بادمجون #فینگرفود سعی کنید از بادمجونای صاف و قلمی استفاده کنید. ورقه هاتون باید نازک باشه. ۲۰ دقیقه داخل اب و نمک بزارید یا بهش نمک بپاشید بزارید بمونه بعد سرخ کنید. برای قل قلی های داخلشم من از گوشت چرخ کرده پیاز رنده شده و اب گرفته شده. نمک ،فلفل سیاه،پودر سیر،پاپریکا،نعنا خشک،زیره و آویشن و دو ق غ پودر سوخاری و جعفری خورد شده استفاده کردم داخلشم پنیر پیتزا ریختم. شما میتونید مواد گوشتیتونو قل قلی نکنید و بهش فلفل دلمه و قارچم بزنید و یه کم بردارید بین بادمجونا بزارید . همینطور میتونید یه خورده سس براش درست کنید و بعد از پیچیدن بادمجونا اونارو چند دقیقه داخل سس بزارید بعد میل کنید. برای سسش از گوجه رنده شده نمک و فلفل و یه کوچولو اب میتونید استفاده کنید. من معمولا بی سس درست میکنم البته. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳