#بکینگ_پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد.
موقع پختن کیک آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#بکینگ_پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد.
موقع پختن کیک آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
کیک پسته😍😋
سلام من اومدم با یه دستور کیکی که اگه امتحانش نکنی از جیبت رفته
بافتش شدیدا پنبه ای و باب دندونِ
#کیک_پسته
۸۵ گرم #کره به دمای محیط رسیده
۱۷۰ گرم #شکر دانه ریز
۱۲۵ گرم پودر #پسته
۱۲۵ گرم آرد قنادی
۱.۵ ق.چ #بکینگ_پودر
۱ پینچ #نمک
۳ عدد سفیده تخم مرغ متوسط
۶۰ گرم خامه ترش یا ماست همزده
وانیل یک دوم ق.چ
شیر ۱۲۰ میل یا ۱۲۰ گرم
طرز تهیه
مواد خشک را با هم ترکیب کنید و سه بار الک کنید.
شکر و کره را انقد بزنید تا پوک شود و سفید(خعلی مهمه)، سپس #سفیده ها را اضافه کنید و با دور تند بزنید تا سفید شوند این مدل کیک زرده ندارد چون باید رنگ قشنگی بهمون بده و اینکه #پسته ای که رنگ خوب داشته باشه کیکتون خوش رنگتر میشه.
ماست و وانیل را اضافه کنید و با لیسک همبزنید.
مواد خشک را طی سه مرحله اضافه کنید و با لیسک بهم بزنید.
در آخرین مرحله شیر را اضافه کنید و با لیسک فولد کنید
قالب را چرب کرده. فر را از ۲۰ دقیقه قبل در دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید مدت پختش برای من ۳۵ دقیقه بود
خنک شد از قالب در بیارید
نکته : در ظرف ارتفاع دار نریزید. یا قالبهای میان تهی یا یک قالب ۲۰
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳