#تالاش_بورک مواد مورد نیاز برای خمیر : یک عدد تخم مرغ 2 لیوان آب ( لیوان = 200 ml ) نصف لیوان چایخوری روغن مایع ( لیوان چایخوری = 125 ml ) یک ق.م نمک یک کیلو آرد ( کم کم بریزید جنس آردها متفاوت هست ) 400 گرم کره مواد میانی : یک ق.غ رب یک عدد پیاز نمک ، فلفل سیاه ، پول بیبر یک کاسه مخلوط نخودفرنگی ، هویج و ... 500 گرم گوشت نگینی خرد شده زرده ی تخم مرغ ، سیاه دانه طرز تهیه : برای خمیر مواد رو داخل ظرفی ریخته مخلوط کنید ورز بدید خمیر نرمی که به دست نچسبه درست کنید روش رو بپوشانید 15 دقیقه اجازه بدید تا عمل بیاد خمیر عمل اومده رو باز کنید وسطش کره بزارید خمیر رو از اطراف مثل عکس جمع کنید دوباره نیم ساعت اجازه بدید تا عمل بیاد خمیر عمل اومده رو به کمک وردنه باز کنید دوباره مثل پاکت جمع کنید اجازه بدید عمل بیاد این کار رو دو الی سه بار تکرار کنید . برای مواد میانی گوشت رو با شعله ی بالا تفت بدید و بپزید پیاز و رب رو اضافه کنید مخلوط کنید ادویه ها رو اضافه کنید مخلوط کنید نخودفرنگی و ... بریزید مخلوط کنید از روی شعله بردارید . خمیر عمل اومده رو باز کنید به شکل مربع ببرید داخلش یک قاشق از مواد میانی بذارید مثل ویدئو خمیر رو ببندید سپس خمیر رو برگردونید داخل سینی چرب شده بچینید روش زرده ی تخم مرغ بمالید کنجد یا سیاه دانه بپاشید در فر از قبل گرم شده دمای 200 درجه بپزید ( یه خلال دندون داخل خمیر فرو کنید اگه از مواد خمیر بهش نچسبید یعنی پخته ) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳