#ترشي_ليته
مواد لازم برای ترشی لیته گل کلم ۵۰۰ گرم هویج ۲۵۰ گرم سیب زمینی ،ترشی ۲۵۰ گرم بادمجان کبابی یا پخته ۱ کیلو فلفل ۱۰۰ گرم سیر ۲۵۰ گرم ،سبزی ترشی ۵۰۰گرم نمک ۱ ق غ زردچوبه ۱ ق م سرکه به میزان لازم ، همه مواد میکس کنید با سرکه مخلوط کنید وداخل ظرف میریزیم ودر جای خنک بزارید.
💐💐 سبزی ترشی جعفری،گشنیز،نعناع،مرزه،ترخون
ادویه ترشی،تخم گشنیز،گلپر،سیاه دانه،زردچوبه.
این ترشی بعدازده روزآماده ست
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#ترشي_ليته
مواد لازم برای ترشی لیته گل کلم ۵۰۰ گرم هویج ۲۵۰ گرم سیب زمینی ،ترشی ۲۵۰ گرم بادمجان کبابی یا پخته ۱ کیلو فلفل ۱۰۰ گرم سیر ۲۵۰ گرم ،سبزی ترشی ۵۰۰گرم نمک ۱ ق غ زردچوبه ۱ ق م سرکه به میزان لازم ، همه مواد میکس کنید با سرکه مخلوط کنید وداخل ظرف میریزیم ودر جای خنک بزارید.
💐💐 سبزی ترشی جعفری،گشنیز،نعناع،مرزه،ترخون
ادویه ترشی،تخم گشنیز،گلپر،سیاه دانه،زردچوبه.
این ترشی بعدازده روزآماده ست
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
7.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#ترشی_لیته🧑🍳پارت دوم
بادمجون 1کیلو
هویج 2عدد
فلفل چیلی 2عدد
فلفل سبز تند 1عدد
فلفل دلمه قرمز 1عدد
گوجه 2عدد
سیر 1بوته
سبزی تازه (نعنا،جعفری، ترخون، از هر کدوم دوقاشق غ خوری)
سرکه بمقدار لازم
نمک مقدار لازم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#ترشی_لیته🧑🍳
بادمجون 1کیلو
هویج 2عدد
فلفل چیلی 2عدد
فلفل سبز تند 1عدد
فلفل دلمه قرمز 1عدد
گوجه 2عدد
سیر 1بوته
سبزی تازه (نعنا،جعفری، ترخون، از هر کدوم دوقاشق غ خوری)
سرکه بمقدار لازم
نمک مقدار لازم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#ترشي_ليته
بادمجان 1 كيلو
هويچ 2 عدد
سير 2 بوته
سبزي معطر بميزان لازم
نمك،فلفل،زردچوبه بميزان لازم
سركه 2 ليوان
بادمجان هارو كباب ميكنيم ميزاريم داخل نايلون تا خنك بشن (تو اين روش پوست بادمجونا ب اسوني جدا ميشن)بعد پوست بادمجان هارو گرفته حالا بادمجونارو ساطوري كرده و هويچ را هم پوستشو گرفته با قسمت ريز رنده رنده ميكنيم و سير رو هم بعد پوست گرفتن رنده ميكنيم حالا همه مواد را با هم مخلوط كرده سبزي خرد شده،نمك،فلفل،زردچوبه رو هم همراه سركه اضافه ميكنيم خوب باهم مخلوط كرده داخل ظرف در دار ريخته و در يخچال نگهداري ميكنيم.
↙️
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#ترشي_ليته
بادمجان 1 كيلو
هويچ 2 عدد
سير 2 بوته
سبزي معطر بميزان لازم
نمك،فلفل،زردچوبه بميزان لازم
سركه 2 ليوان
بادمجان هارو كباب ميكنيم ميزاريم داخل نايلون تا خنك بشن (تو اين روش پوست بادمجونا ب اسوني جدا ميشن)بعد پوست بادمجان هارو گرفته حالا بادمجونارو ساطوري كرده و هويچ را هم پوستشو گرفته با قسمت ريز رنده رنده ميكنيم و سير رو هم بعد پوست گرفتن رنده ميكنيم حالا همه مواد را با هم مخلوط كرده سبزي خرد شده،نمك،فلفل،زردچوبه رو هم همراه سركه اضافه ميكنيم خوب باهم مخلوط كرده داخل ظرف در دار ريخته و در يخچال نگهداري ميكنيم.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#ترشي_ليته
بادمجان 1 كيلو
هويچ 2 عدد
سير 2 بوته
سبزي معطر بميزان لازم
نمك،فلفل،زردچوبه بميزان لازم
سركه 2 ليوان
بادمجان هارو كباب ميكنيم ميزاريم داخل نايلون تا خنك بشن (تو اين روش پوست بادمجونا ب اسوني جدا ميشن)بعد پوست بادمجان هارو گرفته حالا بادمجونارو ساطوري كرده و هويچ را هم پوستشو گرفته با قسمت ريز رنده رنده ميكنيم و سير رو هم بعد پوست گرفتن رنده ميكنيم حالا همه مواد را با هم مخلوط كرده سبزي خرد شده،نمك،فلفل،زردچوبه رو هم همراه سركه اضافه ميكنيم خوب باهم مخلوط كرده داخل ظرف در دار ريخته و در يخچال نگهداري ميكنيم.
↙️
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#ترشي_ليته
بادمجان 1 كيلو
هويچ 2 عدد
سير 2 بوته
سبزي معطر بميزان لازم
نمك،فلفل،زردچوبه بميزان لازم
سركه 2 ليوان
بادمجان هارو كباب ميكنيم ميزاريم داخل نايلون تا خنك بشن (تو اين روش پوست بادمجونا ب اسوني جدا ميشن)بعد پوست بادمجان هارو گرفته حالا بادمجونارو ساطوري كرده و هويچ را هم پوستشو گرفته با قسمت ريز رنده رنده ميكنيم و سير رو هم بعد پوست گرفتن رنده ميكنيم حالا همه مواد را با هم مخلوط كرده سبزي خرد شده،نمك،فلفل،زردچوبه رو هم همراه سركه اضافه ميكنيم خوب باهم مخلوط كرده داخل ظرف در دار ريخته و در يخچال نگهداري ميكنيم.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
15.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#ترشی_لیته👩🍳
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
7.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_لیته
مواد لازم
بادمجون 1کیلو
هویج 2عدد
فلفل چیلی 2عدد
فلفل سبز تند 1عدد
فلفل دلمه قرمز 1عدد
گوجه 2عدد
سیر 1بوته
سبزی تازه (نعنا،جعفری، ترخون، از هر کدوم دوقاشق غ خوری)
سرکه بمقدار لازم
نمک مقدار لازم
.
.#ترشیجات #لیته_بادمجان #لیته
🥦 آشپزی با عشق1⃣
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
7.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_لیته
❌جوشوندن بادمجان اختیاریه... من نمیجوشونم.. چون‌طعمشو دوس دارم..اگه بخواید جوشونده استفاده کنید به این صورته..
داخل قابلمه دولیوان سرکه ریخته، با نصف استکان آب و یک قاشق نمک مخلوط کرده.. بذارید وقتی جوشید.. بادمجان رو داخلش بریزید.. درشو بذارید وقتی نرم شد ..زیرش خاموش.. بذارید سرد بشه.. بعد میکس کرده به مواد اضافه کنید، اگه بادمجان سرد نشه..بادمجان کش دار میشه..
❌گوجه به لیته شما رنگ میده. هویج هم همینطور..
❌از ادویه زردچوبه و تخم گشنیز میتونید استفاده کنید.. چون ترشی روطبیعی دوس دارم، اضافه نکردم..
❌یه ساعته چک کنید تا سرکه ترشی کم نباشه، چون بادمجون سرکه رو به خودش میکشه..پس نمک و سرکه رو تا یک ساعت چک کنید.
❌ اگه تندی رو دوس ندارید، تخم و رگ فلفلارو بگیرید تا زیاد تند نشه..
❌تووی هر شهری موادش فرق داره.. پس میتونید موادش رو حذف یا زیاد کنید.
❌اندازه مواد لیته برا من دوبرابره...
❌تا 10روزه جا میفته.. منکه 5روز که میگذره. شروع میکنم بخوردن🙈
❌ترشی رو داخل یخچال بذارید.
🥦 آشپزی با عشق3⃣
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
نوش جان
11.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_لیته
🍆بادمجان دو کیلو
🥕هویج پنج عدد متوسط
🧄سیر یک بوته
🌿 سبزی های معطر یک پیاله سوپخوری خرد شده شامل نعنا ترخون مرزه شوید و ریحون
نمک و گلپر و زرد چوبه و فلفل سیاه و قرمز به اندازه نیاز
سیاه دانه دو قاشق غذاخوری (اختیاری)
بادمجان و هویج و سیر و داخل غذاساز یا چرخ گوشت بریزید بعد سبزی و ادویه ها و نمک و ... اضافه کنید و خوب هم بزنید بعد سرکه رو بریزید و داخل شیشه های خشک تمیز بریزید یک روز بعد بعد امادست🥰
🟢 نکات :👇🏻
✅ میتونید یک سوم سرکه آب جوشیده سرد اضافه کنید.
✅ میتونید بادمجان ها رو با کمی سرکه بپزید.
✅ اگر چرخ گوشت و غذاساز نداشتین با دست ریز خرد کنید.
✅ اگر دوست داشتین میتونید بادمجان ها رو کبابی کنید.
✅من از هویج و بادمجان خام استفاده کردم.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳