#ته چین قالبی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ته چین گوشت چرخکرده برای این غذای خوشمزه اول باید گوشت چرخ کرده رو با یه پیاز رنده شده روی حرارت ملایم تفت بدین یه دونه گوجه فرنگی رو رنده کرده و بهش اضافه کنید و در ظرف رو بگذارید تا با آب گوجه خوب بپزه و آبش برچیده بشه و بعد بهش یه قاشق رب و نمک و ادویه پلویی و کمی آبلیمو و زعفران غلیظ بزنین کلا هر طعمی که دوست دارین اضافه کنین هم بزنین تا وقتیکه مواد کاملا بخرد هم بره. از رو حرارت بردارین. برنجم آبکش میکنیم.برنج و بزارین یکم بیشتربجوشه ؛زنده بر ندارین تا بتونین پلوی قالبی داشته باشین برای ته دیگش من از دوتا زرده و یک عدد تخم مرغ هم زده شده و یه پیاله کوچیک ماست و زعفران غلیظ دم کرده و با کمی نمک و روغن و مقداری از برنج آبکش کردمون مخلوط کردم و بعد کف قابلمه نسوزکه قبلا با روغن چرب کردم ریختم کمی فشرده کردم یه مقدار برنج سفید رو ریختم و دوباره با پشت قاشق فشرده کردم و بعد از مواد گوشتی که قبلا آماده کردیم روش ریختم حالا برنج سفید باقی مانده رو میریزیم و باز کمی فشرده میکنیم.خیلی کم روغن روی پلومون میدیم.روی درب قابلمه دم کنی میزاریم با حرارت ملایم میزاریم ته چینمون آماده بشه. ظرف سرومون رو روی قابلمه میزاریم و پلو رو خیلی راحت برمیگردنیم.و روشو با هر چیزی که دوست داشتین تزئین کنین. امیدوارم درست کنین و لذت ببرین. در ریختن زعفران هم دست و دلباز باشین تا یه پلوی خوشمزه با عطر و رنگ عالی ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ته چین گوشت چرخکرده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #ته چین ماهی 🐟 😋 🔸واسه این غذا ماهی رو توی ارد سوخاری میغلطونیم و بعد یه طرفش رو توی روغن سرخ میکنیم و بعد کف قابلمون روغن میریزیم و بعد تمام ماهی ها رو از اون طرفی که سرخ نشده کف قابلمه میچینیم و بعد برنجی که صاف کردیم رو روی اون میریزیم ( میتونیم برنج و با سبزی پلویی مخلوط کنیم.) و بعد دم میکنیم . ولی دو سه بار در قابلمه رو باز میکنیم که بخار خارج بشه تا ماهی ترد بمونه . درسته یا تکه بودن ماهی یا نوع ماهی بسته به ذائقه و سلیقه شما داره. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ته انداز مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ته دیگ مجلسی🥳🥳🥳🥳 آرد ۲ قاشق غذاخوری آب یک لیوان روغن به میزان لازم زعفران یا(زردچوبه) هل به دلخواه ابتدا آرد و زعفران وهل رو در ظرف با آب مخلوط کنید تا یکدست بشه در مرحله بعد قابلمه رو روی گاز گذاشته کمی داغ بشه. حالا روغن ریخته کمی که داغ شد مواد مخلوط شده را در کف قابلمه پخش کنید بعد برنج رو اضافه میکنم و روی برنج رو صاف میکنم. حرارت گاز رو ملایم کنید تا کم کم طی مدت یک ساعت برنج دم بکشه و ته دیگ طلایی بشه😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #ته دیگ _مجلسی عادی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #ته چین_ مرغ و قارچ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ته دیگ مدل ۲ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#ته انداز مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ته چین 😘😘😘😘😘 مواد لازم : برنج ۴ پ زرده ۳ عدد گلاب ۲-۳ ق غ سینه مرغ ۱ عدد خلال پسته ۱-۲ ق غ ماست شیرین ۱.۵ لیوان تخم مرغ کامل ۱ عدد زرشک ۴-۵ ق غ پودر دارچین پیاز ۱ عدد نمک، فلفل کره ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦