#تهچین_قالبی #تهچین_تک_نفره برای۱۲.۱۳ عدد قالب مافین 🌺برنج:۲ پیمانه 🌺زعفران غلیظ:۳ ق چ 🌺گلاب: کمی 🌺ماست سفت:نصف پیمانه 🌺نمک: کمی 🌺سینه مرغ:۱ عدد 🌺پیاز:۲عدد متوسط 🌺زرشک: به میزان لازم 🌺تخم مرغ:۲ عدد کامل 🌺روغن مایع: ۲/۳ پیمانه ابتدا مرغ را میپزیم بعد از پخته شدن، مرغ را به تکه های کوچیک تقسیم میکنیم بعد با زرشک و پیاز داغ مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم تخم مرغ ها رو خوب هم‌ میزنیم و با گلاب+نمک+روغن مایع+ماست+زعفران مخلوط میکنیم و هم میزنیم بعد برنج آبکشی شده رو که کاملا آبش کشیده شده به موادمون اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم قالبمون رو چرب میکنیم و نصفی از مواد رو میریزیم بعد روش از مواد مرغ و زرشک و پیاز اضافه میکنیم دوباره از برنجمون روش میریزیم و خوب فشار میدیم به همین تربیت ادامه میدیم تا جایی که پر بشه قالبمون فر رو از قبل ۱۵ دقیقه گرم میکنیم با ۱۸۰ درجه و میزاریم وسط فر به مدت ۴۰ دقیقه تا تهچین هامون خوب بپزه نکته: 🔴بچه ها من توی قالبم کاغذ گذاشتم تا تهچین هام راحت جدا بشه شما اگه قالبتون نچسبه میتونید نزارید 🔴خواستین میتونید کف قالبتون رو با کره هم چرب کنید 🔴ماستتون حتما باید سفت باشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳