#جوجه_پفکی 🍗 😋
▫️سینه مرغ ۲ عدد
▫️فلفل قرمز ۱ق چ
▫️فلفل سیاه ۱ ق چ
▫️نمک ۱ ق چ
▫️سیر ۱ حبه
▫️تخم مرغ ۱ عدد
▫️آب گاز دار (یا دلستر بدون طعم ) ۱ لیوان
▫️آرد ۵ ق غ
▫️بکینگ پودر ۲ ق چ
▫️روغن مایع به اندازه لازم
🔸در ابتدا سینه های مرغ را حداکثر به ضخامت یک بند انگشت برش بزنید و همه مواد ( آرد ، تخم مرغ ،بکینگ پودر ، فلفل و سیر ) کاملا مخلوط کنید. آب را کم کم اضافه کنید تا جایی که به غلظت ماست هم زده برسد . در انتها مرغ های خرد شده را اضافه کرده و به مدت نیم تا یک ساعت در یخچال استراحت داده و بعد از آن با روغن سرخ کردنی که از قبل داغ شده سرخ میکنیم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#فوت_وفن😍🤗
#جوجه_پفکی 🍗 😋
سینه مرغ 2 عدد
فلفل قرمز 1ق چ
فلفل سیاه 1 ق چ
نمک 1 ق چ
سیر 1 حبه
تخم مرغ 1 عدد
آب گاز دار (یا دلستر بدون طعم ) 1 لیوان
آرد 5 ق غ
بکینگ پودر 2 ق چ
روغن مایع به اندازه لازم
📝 ابتدا سینه های مرغ را حداکثر به ضخامت یک بند انگشت برش بزنید و همه مواد ( آرد ، تخم مرغ ،بکینگ پودر ، فلفل و سیر ) کاملا مخلوط کنید. آب را کم کم اضافه کنید تا جایی که به غلظت ماست هم زده برسد . در انتها مرغ های خرد شده را اضافه کرده و به مدت نیم تا یک ساعت در یخچال استراحت داده و بعد از آن با روغن سرخ کردنی که از قبل داغ شده سرخ میکنیم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
هدایت شده از مخزن سر آشپز نمونه🍰🎂🍰🎂
#جوجه_پفکی 🍗 😋
▫️سینه مرغ ۲ عدد
▫️فلفل قرمز ۱ق چ
▫️فلفل سیاه ۱ ق چ
▫️نمک ۱ ق چ
▫️سیر ۱ حبه
▫️تخم مرغ ۱ عدد
▫️آب گاز دار (یا دلستر بدون طعم ) ۱ لیوان
▫️آرد ۵ ق غ
▫️بکینگ پودر ۲ ق چ
▫️روغن مایع به اندازه لازم
🔸در ابتدا سینه های مرغ را حداکثر به ضخامت یک بند انگشت برش بزنید و همه مواد ( آرد ، تخم مرغ ،بکینگ پودر ، فلفل و سیر ) کاملا مخلوط کنید. آب را کم کم اضافه کنید تا جایی که به غلظت ماست هم زده برسد . در انتها مرغ های خرد شده را اضافه کرده و به مدت نیم تا یک ساعت در یخچال استراحت داده و بعد از آن با روغن سرخ کردنی که از قبل داغ شده سرخ میکنیم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍴#جوجه_پفکی 😋🍗🍗
🧆سینه مرغ ۲ عدد
🧆فلفل قرمز ۱ق چ
🧆فلفل سیاه ۱ ق چ
🧆نمک ۱ ق چ
🧆سیر ۱ حبه
🧆تخم مرغ ۱ عدد
🧆آب گاز دار (یا دلستر بدون طعم ) ۱ لیوان
🧆آرد ۵ ق غ
🧆بکینگ پودر ۲ ق چ
🧆روغن مایع به اندازه لازم
🍣در ابتدا سینه های مرغ را حداکثر به ضخامت یک بند انگشت برش بزنید و همه مواد ( آرد ، تخم مرغ ،بکینگ پودر ، فلفل و سیر ) کاملا مخلوط کنید. آب را کم کم اضافه کنید تا جایی که به غلظت ماست هم زده برسد . در انتها مرغ های خرد شده را اضافه کرده و به مدت نیم تا یک ساعت در یخچال استراحت داده و بعد از آن با روغن سرخ کردنی که از قبل داغ شده سرخ میکنیم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#جوجه_پفکی
مواد لازم :
سينه مرغ : ١ عدد
آرد : ١ پيمانه
نشاسته ذرت: ١ ق غ
آبليمو: ١ ق غ
فلفل سياه: ١/٢ ق چ
آویشن : 1 ق م
پودر سير : ١ ق م
پاپريكا: ١ ق م
فلفل قرمز: ١/٢ ق چ
آب يا آب گاز دار: ١ پيمانه
سفيده تخم مرغ : ٢ عدد
زعفران : ٢ ق غ
نمك : به مقدار لازم
طرز تهيه:
سينه مرغ و به صورت نوارى برش بزنيد.
مرغ و با ادويه ها و ابليمو و زعفران مخلوط كنيد و به مدت ٢ ساعت داخل يخچال بزاريد تا مزه دار بشه .
در يك ظرف ديگه آرد و نشاسته ذرت و پودر سير و پاپريكا و فلفل قرمز و سياه و آویشن و نمك مخلوط كنيد .
آب و اضافه كنيد تا خمير رقيقى به دست بياد .
در يك ظرف ديگه دوتا سفيده تخم مرغ و با همزن بزنيد تا سفت بشه .
سفيده زده شده رو به مواد خميرى اضافه كنيد و كاملا هم بزنيد .
فيله هاى مرغ و داخل مواد بزنيد و در روغن داغ با حرارت ملايم سرخ كنيد .
مواد لازم سس تارتار:
سس مايونز: ١/٢ پيمانه
پياز خرد شده : ١/٣ پيمانه
سس خردل : ١ ق غ
خيارشور خرد شده: ٣ عدد
ابليمو : ١ ق غ
جعفرى خرد شده: ٢ ق غ
نمك و فلفل : به مقدار لازم
همه اين مواد و داخل ميكسر بريزيد و ميكس كنيد .
سس تار تار شما امادست ( سس مخصوص جوجه پفكى)
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳