یه غذای اصیل وخوشمزه شمالی که شمالیا عاشقشن😋😋😋😋 #خورشت_ناردون #اناردون موادلازم : بادمجان ۲عدد متوسط انار ترش دون شده ۲ لیوان پیاز ۲عدد متوسط سیر ۲ حبه آب نصف لیوان نمک وفلفل وزرد چوبه به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا بادمجون هارو پوست میکنیم ونیم ساعت قبل درست کردن بهشون نمک میزنیم تا موقع سرخ شدن روغن کمی مصرف کنه. بعد پیاز وسیر وتوی روغن سرخ میکنیم تا کمی طلایی بشه سپس انار ترش دون کرده رو بهش اضافه میکنیم کمی توی روغن تفت بخوره تا قرمزی انار در بیاد. این تفت دادن انار توی روغن باعث میشه خورشت خوش رنگی داشته باشین وسپس نصف لیوان آب اضافه میکنیم ومیزاریم با شعله کم انار ها بپزه بعد از کمی جوش خوردن وکم شدن آب خورشت بادمجون هارو به دونه انار ها اضافه میکنم تا طعم دون انار به خورد بادمجون هابره عالیه حتما امتحان کنین. نوش جانتون😊 ✅نکته :اگه دوست ندارین خورشت دون انارتون ترش باشه حتما بهش چند حبه قند اضافه کنین اضافه کردن شکر باعث میشه خورشتتون آب بندازه ولی قند اینجوری نمیشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳