#خورشت_گل_کلم ابتدا یک عدد پیاز نگینی شده رو با دوقاشق روغن تفت بدین تا سبک بشه گوشت خورشتی رو اضافه وفلفل وزردچوبه زده وتفت بدین سپس دو قاشق رب اضافه دو سه دقیقه دیگه تفت بدین وبعد نسبت به گوشت سه چهار لیوان اب اضافه کرده بعد جوش امدن زیرشو کم کنین تا گوشت بپزه دراین فاصله گل کلم رو شسته تکه کنید تکه های گل کلم رو با کمی روغن سرخ کنید وبزارید کنار،بنابه دلخواه تعدادی الوی خشک رو اواسط پخت گوشت اضافه کنید وقتی گوشت والو پخته شد به تابه گل کلم های سرخ شده افزوده کمی از اب گوشت رو به همراه کمی زعفران دم شده بزارین روی گاز تا گل کلمهای سرخ شده هم پخته بشه گل کلم سریع میپزه پس حواستون باشه تا له نشه وشکلشو از دست نده وبا برنج سروش کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_گل_کلم این غذای خوشمزه و سالمو هم با مرغ میتونیددرست کنید و هم با گوشت من با مرغ درست کردمش👌 اول پیاز رو تفت میدیم و مرغ رو باهاش سرخ میکنیم نمک و فلفل و پاپریکا و زردچوبه و پودر سیر و ادویه میزنیم و رب گوجه فرنگی رو باهاش سرخ میکنیم و در نهایت گل کلم ها رو اضافه میکنیم و کمی آب میریزیم و میزاریم یک ساعت جا بیفته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_گل_کلم گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم🥩 پیاز دو عدد متوسط🧅 گوجه سه عدد🍅 جعفری و شوید ساطوری شده حدودا یک لیوان🍀 نعنا خشک یک قاشق🍃 رب گوجه یک قاشق🍅🥫 ادویه ها:نمک/زردچوبه/فلفل/پودرسیر🧄 آب یک کاسه آبغوره ۴تا ۵ قاشق سویا سس یک قاشق(قابل حذف) گل کلم به مقدار لازم اول گوشت چرخ کرده رو با یدونه پیاز رنده شده و نمک مخلوط و قلقلی کنید، میتونید هم از مرغ و هم از گوشت تیکه ای استفاده کنید یه پیاز دیگه رو رنده کنید و تفت بدید ، اگه خواستید پیاز کاراملی بشه هربار که پیاز داشت میسوخت بهش آب اضافه کنید تا تغییر رنگ بده ، بعد گوشت هارو اصافه کنید و اجازه بدید تغییر رنگ بده بعد ادویه ها و رب رو اضافه میکنیم و تفت میدیم، گل کلم هارو هم اضافه میکنیم و دو دقیقه تفت میدیم البته که شما میتونید جداگونه تو روغن تفت بدید تا یکم رنگ بگیرن بعد اضافه کنید سبزی هارو هم اضافه کنید به همراه آب و اجازه بدید ۴۰دقیقه با حرارت متوسط بپزه، آخرسرهم بهش گوجه و ابغوره و سویا سس رو اضافه کنید و مجدد نیم ساعت دیگه بهش زمان بدید اگه دوست دارید خورشت غلیظ باشه بزارید بیشتر بجوشه ولی نه اگه میخواید آبدار تر باشه دیگه خودتون حواستون باشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_گل_کلم 😍😋 یدونه پیاز نگینی رو توی ۱ ق غ خ روغن تفت میدیم، پیازا مقداری که سبک و شیشه ای شد بهش فلفل سیاه، زردچوبه پاپریکا و ۱ عدد چوب دارچین اضافه میکنیم و یه مقداری تفت که خورد بهش ۲ ق غ خ رب گوجه (میدونید که من همیشه از ترکیب رب گوجه و رب فلفل استفاده میکنم هم خوش طعم تر میکنه هم خوشرنگتر) و به اندازه ۲ مشت پر نعنا، شوید و جعفری تازه خورد شده به موادمون اضافه کرده و تفت میدیم سپس ۴۰۰ گرم گوشت خورشتی اضافه کرده و در حد سرخ شدن تفت میدیم در آخر بهش ۴لیوان آب جوش اضافه کرده و میذاریم به مدت تقریبا ۱/۵ الی ۲ ساعت به خوبی تا زمانی که گوشتها پخت بپزه که بعد از پخت گوشتا بهش به میزان کافی نمک اضافه میکنیم. حالا تو یه تابه مقداری گل کلم رو برش زده و توی ۱ ق غ خ روغن تفت میدیم تا زمانی که گل کلما کبابی شد. حالا به خورشتمون ۱/۲ پیمانه غوره و گل کلمهای سرخ شده رو اضافه در آخر هم زعفران دم شده اضافه و میذاریم ۲۰ دقیقه خوب بپزه تا خورشت کاملا جا بیفته و به روغن بیفته. میتونین برای روی این خورشت از سیبزمینی سرخ کرده و یا بادمجون سرخ کرده هم استفاده کنین شیرین یک برابر و برای میوه های ترش یک ونیم برابر است.یعنی یک کیلو سیب یا به یا کدو حلوایی یا توت فرنگی و... یک کیلو شکر و یک کیلو آلبالو یک ونیم کیلو شکر میخواهد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳