#فوت_وفن😍🤗 #خورش_فسنجان_با_گوشت_قلقلی 🥘 😋 🔸برای درست کردن فسنجون با گوشت قلقلی، اول گردو رو چرخ می‌کنم، پیاز رو تفت می‌دم و وقتی که طلایی شد، گردو رو اضافه می‌کنم و به مدت کوتاهی همراه با پیاز تفت می‌دم. ادویه‌ها رو که شامل نمک و فلفل و زردچوبه است اضافه می‌کنم، در آخر آب ریخته و بعد از جوش اومدن با حرارت ملایم 3 تا 4 ساعت می‌پزم. وقتی مایع کرم رنگ شد، در این مرحله رب انار رو اضافه می‌کنم و اجازه می‌دم رنگ بندازه. در آخر کوفته قلقلی‌های آماده شده رو به این مایه اضافه می‌کنم و دوباره با حرارت ملایم می‌ذارم بپزه. کوفته قلقلی‌ها هم که گوشت چرخ کرده مخلوط رو با پیاز و نمک و فلفل کاملا ورز می‌دم و بعد قلقلی کرده و توی روغن سرخ می‌کنم. فسنجون رو با پلوی زعفرونی سرو می‌کنم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورش_فسنجان_با_گوشت_قلقلی برای درست کردن فسنجون با گوشت قلقلی، اول گردو رو چرخ می‌کنم، پیاز رو تفت می‌دم و وقتی که طلایی شد، گردو رو اضافه می‌کنم و به مدت کوتاهی همراه با پیاز تفت می‌دم. ادویه‌ها رو که شامل نمک و فلفل و زردچوبه است اضافه می‌کنم، در آخر آب ریخته و بعد از جوش اومدن با حرارت ملایم 3 تا 4 ساعت می‌پزم. وقتی مایع کرم رنگ شد، در این مرحله رب انار رو اضافه می‌کنم و اجازه می‌دم رنگ بندازه. در آخر کوفته قلقلی‌های آماده شده رو به این مایه اضافه می‌کنم و دوباره با حرارت ملایم می‌ذارم بپزه. کوفته قلقلی‌ها هم که گوشت چرخ کرده مخلوط رو با پیاز و نمک و فلفل کاملا ورز می‌دم و بعد قلقلی کرده و توی روغن سرخ می‌کنم. فسنجون رو با پلوی زعفرونی سرو می‌کنم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳