#خورش_قارچ ابتدا برای سه نفر سیصد گرم نعناع جعفری ریز خرد شده رو با شعله ی کم به مدت نیم ساعت در کمی روغن تفت بدید و کنار بذارید. سیصد گرم قارچ رو ورقه ورقه کرده و در دو قاشق روغن سرخ کنید(اگر قارچ ریز بود نیازی به ورقه کردن نیست) در قابلمه ای یک عدد پیاز متوسط رو ریز خلال کرده با مقداری روغن سرخ کنید تکه های مرغ رو به همره زعفران ، نمک و فلفل سیاه اضافه کرده تفت بدید تا سرخ و مغزپخت بشه سپس نعناع جعفری سرخ شده رو به همراه یک لیوان آب جوش اضافه کنید و در قابلمه رو ببندید تا مرغ با شعله ی کم پخته بشه در اواخر پخت قارچهای سرخ شده رو به همراه یک قاشق رب نارنج یا دو سه قاشق آبلیمو اضافه کنید و اجازه بدید تا خورش جا بیفته و روغن بندازه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورش_قارچ 🥘 😋 🔸ابتدا برای سه نفر سیصد گرم نعناع جعفری ریز خرد شده رو با شعله ی کم به مدت نیم ساعت در کمی روغن تفت بدید و کنار بذارید. سیصد گرم قارچ رو ورقه ورقه کرده و در دو قاشق روغن سرخ کنید(اگر قارچ ریز بود نیازی به ورقه کردن نیست) در قابلمه ای یک عدد پیاز متوسط رو ریز خلال کرده با مقداری روغن سرخ کنید تکه های مرغ رو به همره زعفران ، نمک و فلفل سیاه اضافه کرده تفت بدید تا سرخ و مغزپخت بشه سپس نعناع جعفری سرخ شده رو به همراه یک لیوان آب جوش اضافه کنید و در قابلمه رو ببندید تا مرغ با شعله ی کم پخته بشه در اواخر پخت قارچهای سرخ شده رو به همراه یک قاشق رب نارنج یا دو سه قاشق آبلیمو اضافه کنید و اجازه بدید تا خورش جا بیفته و روغن بندازه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورش_قارچ ابتدا برای سه نفر سیصد گرم نعناع جعفری ریز خرد شده رو با شعله ی کم به مدت نیم ساعت در کمی روغن تفت بدید و کنار بذارید. سیصد گرم قارچ رو ورقه ورقه کرده و در دو قاشق روغن سرخ کنید(اگر قارچ ریز بود نیازی به ورقه کردن نیست) در قابلمه ای یک عدد پیاز متوسط رو ریز خلال کرده با مقداری روغن سرخ کنید تکه های مرغ رو به همره زعفران ، نمک و فلفل سیاه اضافه کرده تفت بدید تا سرخ و مغزپخت بشه سپس نعناع جعفری سرخ شده رو به همراه یک لیوان آب جوش اضافه کنید و در قابلمه رو ببندید تا مرغ با شعله ی کم پخته بشه در اواخر پخت قارچهای سرخ شده رو به همراه یک قاشق رب نارنج یا دو سه قاشق آبلیمو اضافه کنید و اجازه بدید تا خورش جا بیفته و روغن بندازه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورش_قارچ 🥘 😋 🔸ابتدا برای سه نفر سیصد گرم نعناع جعفری ریز خرد شده رو با شعله ی کم به مدت نیم ساعت در کمی روغن تفت بدید و کنار بذارید. سیصد گرم قارچ رو ورقه ورقه کرده و در دو قاشق روغن سرخ کنید(اگر قارچ ریز بود نیازی به ورقه کردن نیست) در قابلمه ای یک عدد پیاز متوسط رو ریز خلال کرده با مقداری روغن سرخ کنید تکه های مرغ رو به همره زعفران ، نمک و فلفل سیاه اضافه کرده تفت بدید تا سرخ و مغزپخت بشه سپس نعناع جعفری سرخ شده رو به همراه یک لیوان آب جوش اضافه کنید و در قابلمه رو ببندید تا مرغ با شعله ی کم پخته بشه در اواخر پخت قارچهای سرخ شده رو به همراه یک قاشق رب نارنج یا دو سه قاشق آبلیمو اضافه کنید و اجازه بدید تا خورش جا بیفته و روغن بندازه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورش_قارچ پياز وسير رو همراه با سينه مرغ خورد شده تفت دادم،حدود ده دقيقه... زردچوبه ،پودر كاري وكمي جعفري ونعنا (حدود دوقاشق)خورد شده رو اضافه كردم وتفت دادم... رب گوجه روتفت دادم ،ميشه از پوره گوجه هم استفاده كرد... يك ليوان آب ريختم تا مرغ كمي بپزه، قارچ رو سرخ كردم تا آبش خشك بشه، وبه خورش اضافه كردم تا نيم ساعت ديگه خورش بپزه وجابيفته. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورش_قارچ پياز وسير رو همراه با سينه مرغ خورد شده تفت دادم،حدود ده دقيقه... زردچوبه ،پودر كاري وكمي جعفري ونعنا (حدود دوقاشق)خورد شده رو اضافه كردم وتفت دادم... رب گوجه روتفت دادم ،ميشه از پوره گوجه هم استفاده كرد... يك ليوان آب ريختم تا مرغ كمي بپزه، قارچ رو سرخ كردم تا آبش خشك بشه، وبه خورش اضافه كردم تا نيم ساعت ديگه خورش بپزه وجابيفته. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورش_قارچ مواد لازم: قارچ....100 گرم مرغ خردشده.....500 گرم رب گوجه فرنگی......به مقدار لازم كره...... به مقدار لازم آب......به مقدار لازم فلفل نمک......به مقدار لازم نعنا و جعفری خرد شده......100 گرم آبلیمو.......به مقدار لازم طرز تهیه: قارچ را خرد کرده و در کره تفت داده.من قارچام ریز بود درسته ریختم. در یک قابلمه پیاز خرد می کنیم.مرغ خرد شده رو بهش اضافه می کنیم.نمک و فلفل و کمی زردچوبه می زنیم.تا رنگ مرغ عوض بشه.نعنا و جعفری بهش اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.خیلی کمی آب می ریزیم تا مرغ بپزه.حدودا یک لیوان آب کافیه.می تونید بهش رب اضافه کنید.البته سلیقه ایه.در آخر قارچ تفت داده رو اضافه می کنیم.در قابلمه رو می زاریم تا کاملا جا بیوفته و به روغن بیوفته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳