6.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_موزی😍😋
دو عدد موز
۱۸۰ گرم بیسکویت (یا به مقدار لازم )
۱۰۰ گرم شکر (تقریبا نصف لیوان)
۱۰ گرم وانیل شکری (یه ق چ خ )
۷۰ گرم پودینگ ( تقریبا نصف لیوان )
ا لیتر شیر (تقریبا ۴ لیوان )
اول قالب مورد نظر تون رو چرب کنید
و موز رو حلقه کنید بچینید توش و بیسکویت ها رو بچینید رو موزها بعد شکر و وانیل و پودینگ و شیر رو بریزید تو قابلمه و بگذارید رو گاز مرتب هم بزنید تا قوام بیاد بعد بریزید رو بیسکویت ها و روش سلفون بکشید و بگذارید یخچال تا دو ساعت بمونه بعد برگردونید تو ظرف سرو و روش رو با عسل یا کارامل یا هر چیزی که دوست دارین تزیین کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
2.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_موزی😍😋
ژله موزی…..۱بسته
موز…..۲عدد
خامه…..۱بسته
بیسکویت پتی بور…..۱بسته
شیر….نصف پیمانه
گردو…. نصف پیمانه
طرز تهیه:
ژله را با یک و نیم لیوان اب جوش مخلوط کنید تا تمام ذرات ژله حل بشه.
حدود یک سوم ژله داخل قالب بریزد.داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره.
دو عدد موز خرد کنید با شیر و خامه مخلوط کنید با هر وسیله ای که دارید خوب مخلوط کنید.بعد بیسکویت خرد کنید به همراه گردو و مابقی ژله به مواد اضافه کنید.
روی ژله بریزد داخل یخچال بزارید تا کامل سفت بشه.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
2.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_موزی😍😋
ژله موزی…..۱بسته
موز…..۲عدد
خامه…..۱بسته
بیسکویت پتی بور…..۱بسته
شیر….نصف پیمانه
گردو…. نصف پیمانه
طرز تهیه:
ژله را با یک و نیم لیوان اب جوش مخلوط کنید تا تمام ذرات ژله حل بشه.
حدود یک سوم ژله داخل قالب بریزد.داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره.
دو عدد موز خرد کنید با شیر و خامه مخلوط کنید با هر وسیله ای که دارید خوب مخلوط کنید.بعد بیسکویت خرد کنید به همراه گردو و مابقی ژله به مواد اضافه کنید.
روی ژله بریزد داخل یخچال بزارید تا کامل سفت بشه.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
9.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_موزی
موز سه عدد کوچیک
شکر نصف فنجان(میتونیدکموزیادش کنید)
خامه ۱۰۰گرم(نصف خامه صبحانه )
ژله موزی یک بسته
شیر یک لیوان پر
اب جوش یک پیمانه پر
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
9.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_موزی
✅شیر دو لیوان
✅شکر دو سوم لیوان
✅پودر ژلاتین یک ونیم قاشق غذاخوری
✅خامه ۲۰۰گرم
✅موز ۳عدد
✅وانیل نوک قاشق
✅آب سرد دو سوم لیوان
پودر ژلاتین با آب سرد مخلوط کنید اسفنجی که شد بزارید روی حرارت کتری تا بن ماری بشه وبزارید کنار
تو ی ظرف شیر شکر وانیل بریزید ترکیب کنید هم بزنید بزارید روی حرارت ملایم تا شکر حل بشه نباید بجوشهدمقداری از مایع دسر با خامه رقیق کنید به دسر اضافه کنیدهم بزنید در آخر ژلاتین حل شده رو اضافه کنید هم بزنید زیر حرارت خاموش کنید تا کمی از دما بیوفته
داخل غذا ساز موز و مایع دسر بریزید خوب میکس کنید تا یکدست بشه از دسر تو لیوان بریزید بزارید یخچال تا خودش بگیره برای تزیین هم میتونید از پودر پسته یا انواع مغز استفاده کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
10.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
6.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_موزی
با صدا ببینید🔈
ژلاتین…..۳قاشق غذاخوری
اب….۱پیمانه
خامه…..۳قاشق غذا خوری
شیر…..۳پیمانه
شکر…..۱پیمانه
بستنی…..۵۰ گرم
ژله موز….۱بسته
ژلاتین روی اب سرد بپاشید.روی بخار کتری بزارید تا صاف و یکدست بشه.شیر و شکر روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه.ژله با اب جوش مخلوط کنید.تا تمام ذرات ژله حل بشه.بزارید خنک بشه.کمی از مخلوط شیر با خامه مخلوط کنید تا یکدست بشه.بعد به مواد اضافه کنید.بستنی و شیر و ژلاتین حل خنک شده را اضافه کنید.قالب خیلی کم چرب کنید.مواد داخلش بریزد.داخل یخچال بزارید تا سفت بشه بعد داخل ظرف مورد نظر برگردونید
🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
7.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_موزی
من علاقه زیادی به موز ندارم ولی توی این دسر میمیرم براش😋
شیر سه پیمانه
شکر دوسوم پیمانه
خامه پاکتی صورتی ۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین یه قاشق غذاخوری
آب سرد ۶ قاشق
شیر و شکر رو حرارت بدید تا شکر کاملا حل بشه و شیر داغ بشه،
از رو حرارت بردارید و خامه رو گرم کنید که بریده نشه و به شیر اضافه کنید.
در آخر هم پودر ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کنید و مواد رو خوب هم بزنید.
✅این مقدار مواد برای یه ظرف مربع بیست سانتی با ارتفاع حدودا شش سانت کافیه، و برای حدودا ۸ نفر.
.✅حتما باید حداقل ۵ ساعت توی یخچال بمونه تا ببنده، من همیشه از شب قبل درست میکنم و روشم سلفون میکشم که موزها سیاه نشن.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
9.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_موزی
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
9.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_موزی
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
18.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_موزی
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
سرآشپـ🍔ـز نمـونـه👩🍳🇮🇷 🇵🇸
#دسر_موزی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#دسر_موزی
برا این مقدار ۱ عدد تخم مرغ رو با یک لیوان شکر با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ شه.
۴ لیوان دسته دار شیر رو داخل ی قابلمه میریزیم ۵ ق.غ نشاسته ذرت را با ۱ لیوان دیگه شیر حل و به شیر داخل قابلمه اضافه + نصف پ آرد شرینی پزی رو ب بقیه شیر اضافه هم میزنیم تا آرد حل شه و گلوله گوله نشه.
مخلوط تخم مرغ و شکر را نیز به شیر افزوده.
این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار میدیم تا مثل فرنی غلیظ شه(تا غلیظ شدنش مرتب هم بزنید)
در آخر کار ۵۰ گ کره +کمی وانیل یا پودر هل + یک بسته خامه صبحانه+ دوس داشتید موز خرد شده و گردو رو اضافه میکنیم ، اینارو بعد از خاموش کردن شعله اضافه میکنیم. (من خودم اگه مایم یکدست نباشه از ی صافی ریز رد میکنم ک گوله اردی بجا نمونه و مایم ی دست باشه،)
کف سینی ۲۵ در ۲۵ سلفون گذاشته لایه لایه بیسکویت و مایه رو روش ریخته
جمعا ۵ بسته پتی پور استفاده کردم و ۴لایه شد
بعد آماده شدن بزارید یخچال 5 _ 6 ساعت بمونه بعد بیرون بیارید دوس داشتید روش موز گذاشته
۲ بسته ژله موز رو از قبل با ۳ و نیم لیوان اب جوش بن ماری و کمی نیم بند شده کم کم روش ریخته یه ردیف موز حلقه شده چیده و بقیه ژله رو کم کم بریزید تا موزها شناور نشن ، ۶ساعت بمونه تو یخچال بعد برش بزنید و امادست
من جمعا ده برش زدم اگه سایزشو کوچیکتر در نظر بگیرید میتونید ۲۰ برش بزنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳