#رب_غوره 🍇 😋 🔸غوره را شسته و به اندازه دلخواه روی آن نمک می‌ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. پس از آن درب ظرف را می‌گذاریم تا غوره‌ها به‌طور کامل بپزند و نرم شوند. سپس آنها را از صافی رد می‌کنیم. درصورتیکه رقیق بود، کمی دیگر آن را می‌جوشانیم تا غلظت آن به اندازه‌ی رب گوجه شود. سپس در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری می‌کنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رب_غوره غوره هارو داخل ظرفی ریخته کمی اب ریختم و گذاشتمش روئ حرارت تا نیم پز بشه بعد داخل صافی ریخته با دست خوب همش زدم تا تمام موادش از صافی رد بشه و فقط پوست و هسته هاش میمونه مواد رد شده از صافی رو دوباره داخل ظرفی ریخته روئ حرارت زیاد گذاشتم تا جوش بیاد بعد حرارت رو ملایم کردم تا کم کم بجوشه هر از گاهی هم زدم تا ته نگیره و غلیظ بشه در آخر کمی نمک زدم باید شبیه رب گوجه غلیظ بشه بعد داخل شیشه در دار نگهداری کنین من داخل قالبهای سیلیکونی شکل انگور و هر مدل قالبی که داشتم ریختم و داخل فریزر نگهش میدارم کنار مرغ و اردک فوق العادس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رب_غوره 🍇 😋 برای تهیه این رب نیاز به غوره عسگری داریم غوره آبگیری نمیشه چون دونه هاش درشته و باعث تلخی رب میشه. سه کیلو گوجه رو چهار قاچ کردم داخل قابلمه ریختم و روی شعله گذاشتم وقتی جوشید ونرم شد شعله رو خاموش کردم تا خنک بشه بعد از خنک شدن از صافی رد کردم تا پوست و تخمه گوجه جدا بشه دوکیلو ونیم غوره عسگری رو پاک کردم یعنی دونه کردم وشستم وقتی آبش رفت داخل مخلوط کن حسابی پوره کردم وبعد با آب گوجه مخلوط کردم نصف لیوان روغن ویک قاشق نمک هم اضافه کردم و روی شعله گذاشتم تا حسابی جوشید و مثل رب گوجه سفت شد شعله رو خاموش میکنم تا خنک بشه داخل شیشه می ریزیم و نگه میدارم .نگه داریش مثل رب گوجه هست ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳