👩‍🍳#رنگینک_قالبی👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رنگینک_قالبی آرد سفید ۱ لیوان آرد نخودچی نصف لیوان کره 150 گرم پودر قند ۳ق غ هل نصف ق غ دارچین نصف ق غ گردو و خرما به مقدار لازم هل و داچینم برای داخل خرما گردو به مقدار کم‌ طرز تهیه : ابتدا هسته ی خرماها رو درآوردم و با گردو مخلوط کردم ‌ یکم‌هل بهش زدم‌ گذاشتم کنار .بعد آردها (آرد سفید و آرد نخودچی)رو الک کرده بعد گذاشتم روی گاز و به مدت یک‌رب تا بیست دقیقه تفت دادم تا بو خامیش گرفته بشه کره و رو به همراه ادویه جات اضافه کردم و خوب تفت دادم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رنگینک_قالبی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رنگینک_قالبی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رنگینک_قالبی آرد ۱ لیوان آرد نخودچی‌ ۱/۴ لیوان(میتونید حذف کنید یا با آرد سفید جایگزین کنید) کره ۱۰۰ گرم(اگه بعد از تفت دادن مواد شل نشد و حالت گلوله گلوله داشت ۱۰ گرم دیگه کره اضافه کنید، بستگی به جنس آرد داره) پودر قند ۱/۴ لیوان پودر دارچین ۱ چایخوری پودر هل یا پودر زنجبیل ۱/۲ قاشق چایخوری خرما یا رطب حدود ۱۰ عدد گردو به میزان لازم ابتدا هسته خرما رو خارج کنید و به جاش گردو بزارید. کره را داخل تابه روی حرارت قرار داده تا آب شود بعد آرد ه رو داخل تابه الک کرده و شروع به تفت دادن میکنیم تا به رنگ دلخواهمون برسه یه رنگ نسکافه ای.(اولش که آرد رو اضافه میکنید حالت گلوله گلوله داره ولی بعد از حدودا ۱۰ دقیقه که دوغ داخل کره بخار میشه مواد حالت شل پیدا میکنه، تو فیلم کاملا مشخصه. اگه مواد شل نشد ۱۰ گرم دیگه کره اضافه کنید. بستگی یه جنس آرد داره) سپس شعله را خاموش کرده و پودر قند وادویه ها رو اضافه کرده و با پشت قاشق به خورد آرد میدیم. ◀️حتما از قالب سیلیکونی استفاده کنید. 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#رنگینک_قالبی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رنگینک_قالبی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رنگینک_قالبی رنگینک رو میتونید قالبی و شیک سرو کنید یا حتی تو قالبهای تک نفر کوچیک میتونید بزارید یا اگه نمیخوای قالبی باشه میتونید کف یه قالب سلفون بکشید از مواد اردی زیرش بریزید روش خرما بچینید و مجدد روش ارد ریخته و پرس کنید روشم میتونید پودر پسته یا گل محمدی یا گردو بریزید و بزارید یخچال تا خودشو بگیره بعد یه ساعتی بیرون یخچال بزارید تا نرم شه و برش بزنید ارد یک لیوان ( میتونه ارد سنگک باشه یا ارد نان یا ارد کیک) ارد نخودچی نصف لیوان خیلی خوشمزش میکنه حذفش نکنید در صورت حذف همون ارد جایگزین شه کره ۱۰۰ گرم یا کمی بیشتر بسته ب نوع ارد ممکنه کره کمتر یا بیشتری استفاده شه بافتش باید نرم باشه خیلی خشک نباشه پس کره رو با احتیاط اضافه کنید برای من حدودا ۱۳۰گرم کره شد پودر قند ۱ قاشق غذاخوری سر پر میتونید دو قاشق بریزید خرما چون خودش شیرینه من همون یک قاشق ریختم پودر هل و دارچین از هر کدوم مقداری ارد رو تو تابه ۵دقیقه تفت بدید و مرتب باید همبزنید چون ارد سریع میسوزه هم بزنید تا بوی خامی ارد گرفته شه و کمیتغییر رنگ بده بعد ارد نخودچی رو اضافه کنید و ۵دقیقه دیگه با حرارت متوسط تفت بدید کره پودر قند و هل و دارچین رو اضافه کنید تو قالب ریخته و داخلش خرما ک با مغز گردو پر کردید بزارید هر چی خرما بیشترخوشمزتر بعد بزارید یخچال خودشو بگیره بعد از قالب خارج کنید و یک ساعت بزارید محیط بمونه تا نرم و شه . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳