#رنگینک_مجلسی کره 160گرم آرد سفید قنادی دو پیمانه آرد نخودچی نصف پیمانه آرد نخودچی رو میتونیدحذف کنید و به جاش همون آرد بریزید . پودر قند یا پودر شکر 4 قاشق غذاخوری دارچین 1 قاشق چایخوری هل ساییده 1 قاشق سوپخوری پودر زنجبیل یک قاشق چایخوری کره را آب کرده، آردها را اضافه کنید باید کره خوب جذب آرد شود ، روی حرارت گذاشته و سرخ کنید تا به رنگ دلخواه برسد، حرارت را خاموش کنید کمی که از حرارت افتاد پودر قند، هل، دارچین،و زنجبیل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. هسته خرماها را جدا کرده و داخل خرماها را گردو بگذارید و خرما را به اندازه قالبتون حالت دهید حتما قالبتون سلیکونی باشد کمی از حلوای آماده را در قالب ریخته و پِرس کنید لایه ی بعد خرما را گذاشته و کمی فشار داده و مجدد حلوا و پشت قاشق روی حلوا راصاف کنید قالب را چند ساعتی داخل فریزر گذاشته تا کاملا ببندد بعد روی آنرا با پودر پسته یا شکلات یا پودر قند تزیین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رنگینک_مجلسی کره 160گرم آرد سفید قنادی دو پیمانه آرد نخودچی نصف پیمانه آرد نخودچی رو میتونیدحذف کنید و به جاش همون آرد بریزید . پودر قند یا پودر شکر 4 قاشق غذاخوری دارچین 1 قاشق چایخوری هل ساییده 1 قاشق سوپخوری پودر زنجبیل یک قاشق چایخوری کره را آب کرده، آردها را اضافه کنید باید کره خوب جذب آرد شود ، روی حرارت گذاشته و سرخ کنید تا به رنگ دلخواه برسد، حرارت را خاموش کنید کمی که از حرارت افتاد پودر قند، هل، دارچین،و زنجبیل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. هسته خرماها را جدا کرده و داخل خرماها را گردو بگذارید و خرما را به اندازه قالبتون حالت دهید حتما قالبتون سلیکونی باشد کمی از حلوای آماده را در قالب ریخته و پِرس کنید لایه ی بعد خرما را گذاشته و کمی فشار داده و مجدد حلوا و پشت قاشق روی حلوا راصاف کنید قالب را چند ساعتی داخل فریزر گذاشته تا کاملا ببندد بعد روی آنرا با پودر پسته یا شکلات یا پودر قند تزیین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رنگینک_مجلسی مواد لازم:🥣 ▪️كره ١٢٠گرم ▪️روغن جامد نصف ليوان ▪️ارد٢پيمانه ▪️پودرقند٤ق غ ▪️خرما ▪️گردو 🍴طرز تهيه:🥨 ابتدا اردروالك ميكنيم و توي تأبه ريخته روي گازتفت ميديم تا زماني كه رنگ أرد نسكافه اي شود بايد مدام هم بزنيم تا أرد نسوزه شعلروخاموش ميكنيم اردروالك ميكنيم تا گلوله هاي اردازاردمون جدابشه اردمون يكدست بشه وروغن وكره أب شدرواضافه ميكنيم خوب هم ميزنيم تا روغن حسابي به خورد اردبره تو أين مرحله پودرقند رواضافه ميكنيم و حسابي هم ميزنيم مقداري إز خميروتوي قالبمون ميريزيم قالب هم حتما بايد سيليكوني باشه تا راحت ازقالب جدا بشه حالا خرما رو كه هستشوجداكرديم و مغزگردوگذاشتيم روميذاريم و دوباره مواد مون رو ميريزيم روش مواد رو با قاشق صاف ميكنيم بعد ميذاريم توي فريزربه مدت ١ساعت وبعد ازيك ساعت به راحتي إز قالب جداميكنيم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رنگینک_مجلسی کره 160گرم آرد سفید قنادی دو پیمانه آرد نخودچی نصف پیمانه آرد نخودچی رو میتونیدحذف کنید و به جاش همون آرد بریزید . پودر قند یا پودر شکر 4 قاشق غذاخوری دارچین 1 قاشق چایخوری هل ساییده 1 قاشق سوپخوری پودر زنجبیل یک قاشق چایخوری کره را آب کرده، آردها را اضافه کنید باید کره خوب جذب آرد شود ، روی حرارت گذاشته و سرخ کنید تا به رنگ دلخواه برسد، حرارت را خاموش کنید کمی که از حرارت افتاد پودر قند، هل، دارچین،و زنجبیل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. هسته خرماها را جدا کرده و داخل خرماها را گردو بگذارید و خرما را به اندازه قالبتون حالت دهید حتما قالبتون سلیکونی باشد کمی از حلوای آماده را در قالب ریخته و پِرس کنید لایه ی بعد خرما را گذاشته و کمی فشار داده و مجدد حلوا و پشت قاشق روی حلوا راصاف کنید قالب را چند ساعتی داخل فریزر گذاشته تا کاملا ببندد بعد روی آنرا با پودر پسته یا شکلات یا پودر قند تزیین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رنگینک_مجلسی آرد. یک پیمانه آرد نخودچی. نیم پیمانه کره. ۵۰ گرم روغن مایع. به اندازه نیاز پودر دارچین. یک ق چ پودر هل. نصف ق چ پودر زنجفیل. نصف ق چ پودر قند. دو ق غ 🥡ابتدا آرد رو تفت میدیم تا وقتیکه سبک بشه بعد آرد نخودچی اضافه میشه 🥄بعد ادویه ها اضافه میشه تا عطرش آزاد بشه 🧈وقتی هر دو آرد کاملا سبک شدن کره اضافه میشه و روغن مایع تا جاییکه مخلوط آردمون شل و روون بشه 🍬حالا از رو حرارت برمیداریم و پودر قند رو اضافه میکنیم و تا مواد داغه داخل قالب میریزیم 🍯مواد میانی ترکیب خرمای هسته گرفته و گردوی خرد شده و به قاشق کره باهم روی حرارت قرار میدیم تا نرم بشه ⭕️نکته از کجا بفهمیم آرد سبک شده ؟! اولا که وقتی سبک میشه عطر خوبی از آرد بلند میشه دوم اینکه یه مقدار آرد در دهان بزارید اگه تو دهن آب شد و به کامتون نچسبید یعنی آرد کاملا تفت خورده و سبک شده👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رنگینک_مجلسی ✔️آرد سفید : ۱۵۰ گرم (۱پیمانه) ✔️کره : 100 گرم (یا روغن جامد) ✔پودر قند : ۲۰ گرم (۲قاشق غذا خوری ) ✔️پودر دارچین : ۱ ق چ ✔️پودر هل : ۱/۲ق چ ✔️خرما : ۱۰۰ گرم (۱۰عدد) ✔️گردو خرد شده : ۳۰ گرم (۳ ق غ) 1️⃣آرد رو الک کن و روی حرارت ملایم تفت بده تا رنگ آرد کمی تغییر کنه. 2️⃣بعد کره رو اضاف کن و کمی آرد و کره رو باهم تفت بده 3️⃣پودر قند رو اضاف کن و مخلوط کن 4️⃣پودر هل و دارچین رو اضاف کن و مخلوط کن 5️⃣️وقتی مواد یکدست شد از روی حرارت بردار 6️⃣هسته های خرما رو در بیار و با گردو خرد شده مخلوط کن خوب 7️⃣قالب سیلیکونی رو بردار و نیازی به چرب کردن نداره / مقداری از مواد حلوایی رو درقالب ریخته و خوب فشار بدین (مواد حلوایی گرم باشه یعنی ولرم شده باشه و سرد نباشه) 8️⃣بعدمواد خرما و گردو رو کمی بریزید و بعد دوباره مواد حلوا رو بریزید و خوب فشار بدین 9️⃣بعد بزارید داخل فریزر حدود۲۰دقیقه بمونه ودر آخر که خوب مواد سفت شد از قالب خارج کن و با پودر پسته تزئین کن... پیــــوســــــتـــــــن 📥 پیـــــوســـــتـــــــن پیــــوســــــتـــــــن 📥 پیـــــوســـــتـــــــن پیــــوســــــتـــــــن 📥 پیـــــوســـــتـــــــن پیــــوســــــتـــــــن 📥 پیـــــوســـــتـــــــن 🍰͜͡❥به کانال سرآشپزنمونه به پیوندید👩‍🍳👇 https://eitaa.com/joinchat/1904934931Cc5422503cb