کباب بادمجون ،از اون غذاهاس که تو پیک نیک، از خودش یه خاطره خوشمزه بجا میذاره😋 سیصد گرم گوشت مخلوط گوسفند و گوساله ی چرخ کرده ، یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده نمک ،فلفل سیاه و قرمز ،سماق نصف یه فلفل دلمه قرمز نگینی خرد،اضافه و مخلوط خوب ورز بدین سه عدد بادمجان رو با پوست،به این شکل حلقه کنین به ترتیب،یک حلقه بادمجان و بعد یک تکه از مواد گوشتی رو به سیخ بکشین به همین صورت ادامه بدین تا مواد تموم بشه دو قاشق غذاخوری رب یک قاشق چایخوری شکر دو قاشق غذاخوری سرکه یک قاشق چایخوری نمک و یک پیمانه آب جوش رو باهم مخلوط کنین داخل تابه مقداری روغن بریزین و سیخ هارو داخلش بچینید وقتی کباب شد،از تابه خارج کنین و سس رو جایگزین کنید وقتی جوش اومد، مقداری پیازچه خرد شده بریزین و کباب ها رو داخل سس بچینین از سس روی سیخ ها بریزید درشو بزارین تا جا بیفته حالا این کباب آبدار و معرکه فقط یه نون داغ کم داره نوش جان😍 #غذای_ترکیه #سس_مخصوص #شام_سریع 🥦 آشپزے با عشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#یائلاما #غذای_ترکیه #ایده یائلاما غذای منطقه کایسری کشور ترکیست که اصولا باید چربتر از اینی باشه که من درست کردم، ولی من نخواستم غذام خیلی چرب بشه مواد لازم؛ نون لواش گوشت چرخکرده پیاز فلفل سبز و قرمز گوجه فرنگی و رب گوجه کره جعفری ماست و سیر ترکیب خوشمزه‌ای بود و پیشنهاد میکنم شما هم امتحان کنید👌 *در الفبای ترکی استانبولی حرف "غ" وجود نداره برای همین استفاده از کلمه "یاغلاما" رو صحیح ندونستم* ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳