فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#املت_متنوع
ابتدا #سیر یا پیاز و در اینجا #فلفل_سبز و کمی تفت بدهید بعد گوجه رو اضافه کنید وقتی
گوجه و بصورت کامل پخته شد یک نکته باید رعایت شود که شعله رو کم کنید تا گوجه آب بندازد و آبش خشک شود بعد حدود دو دقیقه داخل روغن سرخ بشه اونموقع تخم مرغ و اضافه کنید این جوری دیگه املت شما غلیظ و بدون آب هست.
اگر گوجه آب داشته باشد و #تخم_مرغ بزنید به هیچ وجه غلیظ نمی شود.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
ترشی گوجه
#گل_کلم ۲ عدد بزرگ
#هویج ۱ کیلو
#سیر نیم کیلو
#کرفس یک دونه بزرگ
#سبزی_ترشی نیم کیلو
#فلفل_سبز نیم کیو
#خیار نیم کیلو
خب برای مخلوط همه مواد بالارو فقط ریختم تو دبه با یک کوچولو زردچوبه و نمک روشم
گوجه ریز خرد کردم ریختم تو قابلمه با یک لیوان اب خوب له شد پخت با گوشت کوب برقی حسابی میکسشون کردم (تو این مرحله میشه از صافی رد کرد که من دیدم احتیاجی نیست خوب میکس شده)نمک و سرکه زدم اماده شد ریختم رو ترشی هر یک کیلو گوجه یک لیوان آب یک لیوان سرکه یک ق غ نمک حتما هم میزاریم خنک کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با این روش فلفل دلمه ای را تا یکسال نگهداری کن
#فلفل_سبز🌶
#فلفل_دلمه🫑
𖣥☼𖣥☼𖣥☼𖣥☼𖣥☼𖣥☼𖣥☼𖣥☼
ابتدا فلفل دلمه و فلفل کاپیا رو تمیز میشوریم،سپس سر اون‌رو جدا کرده و داخلش رو تمیز میکنیم،کلاهک فلفل رو به صورت عمودی داخلش قرار میدیم و در آب جوش ۵ دقیقه میجوشونیم و کنار میزاریم تا خنک بشه.🫑🫑🫑🫑
سپس کلاهک رو دوباره عمودی داخلش میذاریم و در زیپ کیپ قرار میدیم و با نی هوای آنرا خارج کرده و محکم میبندیم با این روش یکسال میتونین نگهداری کنین داخل فریزر😍❤️
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳