انواع دسر و غذاهای مخصوص ماه رمضان 🌙 خانمایی که آموزش پخت حلوا و دسر مخصوص ماه مبارک خواسته بودن بیان😋 شله زرد #قالبی😳 انواع دسر #شیر_گلاب😍🍸 حلوا #شیره 🥥 حلوا #زعفران😌 انواع #نان_خانگی🥞🍞 #زولبیا #گوشفیل😍 آموزش انواع #ژله_نوشیدنی با تخم شربتی 😳 #بامیه خـــــوراش دستا بالا 🙌 اگه بی روغن و کم شیرین دوس داری وبیرونیا پر از روغن و شکر 😖 و نگران سلامتیت هستی 🤒 از بیرون نخر بیا یاد بگیر خودت تو خونه درست کن😍 https://eitaa.com/joinchat/200933413Ceb0b285421

👩‍🍳اگه فکر میکنی #آشپزیت_عالیه🤪 این کانالو ندیدی پس الکی فکر کردی🤨 نکته های آشپزی رو بلدی⁉️🔥 میدونی #ترفندای_جدید اومده که باعث میشه همون غذای تکراریتو عالی بپزی‼️🤗 #غذاهای_نونیشو دیدی⁉️🍞 دسر و دیزاینش و ترفنداشم خبر داری⁉️ اینجا بدون هزینه آشپز👩‍🍳 حرفه ای شو🍱 https://eitaa.com/joinchat/1154351125Cc04fa3d5ed شله زرد #قالبی😳 حلوا #شیره حلوا #زعفران🧇😌 انواع #نان_خانگی🥞🍞 #محلبی_ویژه😍

#نان_خانگی مواد لازم آب ولرم : 2 لیوان (جوری که نه سرد باشه نه دست رو بسوزونه) پودر مخمر فوری : 1 قاشق چ(مخمر معمولی رو حتما تا 10 دقیقه اسراحت بدید توی مرحله اول اب و شکر،) شکر : 1 قاشق غ روغن : 2 قاشق غ نمک : 1/2 قاشق چ آرد گندم :به مقدار لازم طرز تهیه اول آب ولرم + مخمر + شکر را مخلوط کنید و 5 تا 10 دقیقه استراحت. بدید . سپس روغن مایع و نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید . حالا آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر شروع به جمع شدن کند و حواستون باشه زیار آرد نریزید وگرنه خمیرتون سفت میشه و پف نمیکنه و در اخر نونتون خشک میشه. وقتی خمیر هنر چسبنده هستش به سطح آرد پاشی شده منتقل کنید و با دستهای آردی حدود 10 دقیقه ورز بدید تا خمیر لطیف شود. خمیر را به ظرف چرب شده منتقل کنید و روی خمیر را چرب کنید و جازه بدید 1 الی 2 ساعت استراحت کند. بعد استراحت پف خمیر را با ورز دادن بگیرید و به 8 الی 10 یا 12 قسمت تقسیم کنید (بستگی به خودتون داره که بخواید نان نازک یا زخیم داشته باشید) چانه هارو یکی یکی باز کنید و داخل تابه گرم شده بدون روغن یا با روغن هر طرف را حدود 3 تا 4 دقیقه بپزید ( تایم پخت بستگی به نازک یا ضخیم بودن نان ها داره) نکات: خمیر را با آرد زیاد سنگین نکنید وگرنه نان ها حالت خمیری میگیره و خشک میشه . تا حد ممکنه با ورز دادن و آردی کردن دستها چسپندگی را بگیرید البته بعد استراحت هم چسبندگیش کم میشه. میتونید از آرد قنادی هم استفاده کنید در اونصورت نان های سفید تری خواهید داشت. نان ها اگر زیادی نازک باشن کمی خشک میشن و زیاد توی تابه حرارت نبینه وگرنه بازم خشک میشه. بعد پخت حتما داغ داغ توی دستمال تمیز بپیجید تا عرق کنن نرم بمونن. حرارت نه خیلی کم باشه نه خیلی زیاد. بدون مخمر هم میتونید درست کنید فقط کافیه مخمر رو حذف کنید و بقیه مراحل رو همونجوری انجام بدید. این نان رو هم‌ میتونید بدون روغن هم با روغن درست کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #نان_خانگی 🍞 😋 ▫️1ونیم پیمانه شیر ولرم ▫️1ونیم پیمانه آب ولرم ▫️1 پیمانه روغن مایع ▫️نمک ۱قاشق چایخوری ▫️10 گرم خمیر مایه فوری (۱قاشق غذاخوری) ▫️شکر۱ قاشق مرباخوری ▫️آرد اونقدر که خمیر به دست نچسبه ▫️بهبود دهنده ۲قاشق چایخوری سر صاف 🔸شیر، آب و خمیر مایه وشکر رو مخلوط کنین و 7-8 دقیقه بعد، روغن و نمک رو اضافه کنید و مخلوط کنین، آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین تا دیگه بدست نچسبه و نرم باشه.روش دستمال بزارین و 1-2 ساعت استراحت بدین.بعد به 4 قسمت تقسیم کنین، هرکدوم 500 گرم، باز کنین و داخل سینی هابزارین که کاغذ روغنی گذاشتین و نیم ساعت استراحت بدین، بعد داخل کاسه ای، 1 قاشق غذاخوری آرد رو با نیم پیمانه آب مخلوط کنید و دستتون رو داخلش کنین و با ناخنهاتون روی نون شکل بدین.پس باید دستتون تمیز باشه.بعد روشون ترکیب تخم نرغ و زعفران آب کرده بمالین و کنجد تخم خرفه و کمی زیره بپاشین. در فر گرم شده 180 درجه به مدت نیم ساعت بپزین و درآخر اگر روی نون طلایی نشده بود شعله گریل را روشن کرده تا کاملا سطحش طلایی بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏻‍🍳#نان_خانگی 🧑🏻‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_خانگي 🍞🥖 مواد لازم : آرد سفيد گندم 3 ليوان بكينگ پودر يك قاشق غذاخوري نمك نصف قاشق غذاخوري (داخل ویدیو یادم رفت از نمک فیلم بگیرم) روغن مايع 4 قاشق غذاخوري آب يك ليوان كامل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_خانگي 🍞🥖 مواد لازم : آرد سفيد گندم ٣ ليوان بكينگ پودر يك قاشق غذاخوري نمك نصف قاشق غذاخوري (داخل ویدیو یادم رفت از نمک فیلم بگیرم) روغن مايع ٤ قاشق غذاخوري آب يك ليوان كامل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_خانگی😋 مواد لازم🔻 200 گرم (1 فنجان) آرد گندم 4 گرم (1 قاشق غذاخوری) نمک (4/5 لیوان) آب جوش طرز تهیه🔻 در یک کاسه آرد ، نمک و آب جوش را اضافه کنید. آن را مخلوط کرده و بگذارید تا خنک شود. آن را صاف کنید تا نرم و یکدست شود. بگذارید 10 دقیقه آن را بپوشاند. توپ ها را درست کرده و آنها را در آرد آغشته کنید. خمیر را کشیده و یک دایره مناسب درست کنید. آن را با آرد بپاشید. سپس در یک قابلمه داغ و در دمای بالا به مدت 40 ثانیه قرار داده و سپس آن را بپزید. بعد از 5 ثانیه آن را روی شعله قرار دهید و پف کند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_خانگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_خانگی مواد لازم: آرد ۴۰۰ گرم ( بربری، فانتزی، قنادی، تافتون) آب ۱۳۰ تا ۱۵۰ گرم شیر ۹۰ گرم روغن ۲۵ گرم نمک ۸ گرم مخمر فوری ۶ گرم شکر ۶ گرم ترکیب همه ی مواد و حسابی با هم ورز بدین تا یه خمیر لطیف و یکدست بشه، حواستون به اضافه کردن آب باشه، خمیرتون نباید زیاد شل یا خیلی سفت باشه‼️ یک ساعت استراحت اولیه بعد به چونه های مساوی تقسیم کنید (من ۷ قسمت کردم) ۱۰ الی ۱۵ دقیقه استراحت میانی بدین، بعد از این زمان از اولین چونه شروع کنید به وردنه کشیدن و باز کردن خمیر به ضخامت ۵ الی ۷ میل روی پارچه ی نخی ۱۰ دقیقه بزارین بمونه و شروع کنین دونه دونه داخل تابه بپزین. تابه حسابی داغ باشه. بعد از پخت روشون خیلی کم با فرچه روغن یا کره آب شده بزنین. نکته ❌ اگه میخواین روی نون حبابهای ریز و خوشگل بزنه بعد از اینکه خمیر رو توی تابه گذاشتین سریعا روی خمیر یه کمی آب اسپری کنید اما اگه دوست دارین نونها مثل بالن باد کنن و داخلشون خالی باشه نیازی نیست آب اسپری کنین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_خانگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_خانگی مواد لازم: 1 لیوان شیر گرم (200 میلی لیتر) 1 لیوان آب گرم (200 میلی لیتر) 1 لیوان چای روغن (100 میلی لیتر) 1 بسته مخمر (10 گرم) 2 قاشق غذاخوری شکر 2 عدد تخم مرغ (یکی با زرده) 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق غذاخوری کره (انباشته) در دمای اتاق 5.5-6 فنجان آرد برای رومال: زرده تخم مرغ جدا شده 1 قاشق غذاخوری شیر طرز تهیه: شیر ولرم و آب و شکر و مایه خمیر را با هم مخلوط می کنیم و بقیه مواد را به جز کره اضافه می کنیم و خمیر را جمع می کنیم و در این مرحله کره را اضافه می کنیم و خمیر نرمی به دست می آوریم (بعد از اضافه کردن کره آرد اضافه نکنید) روی آن را با کش می پوشانیم. فیلم بگیرید و به مدت 1 ساعت بگذارید تا تخمیر شود. هوای خمیر تخمیر شده را بیرون می آوریم و جمع می کنیم در این مرحله دیگر خمیر را ورز ندهیم روی پیشخوانی که مقدار کمی آرد پاشی کرده اید با حرارت ملایم می گذاریم و به شکل مستطیل در می آوریم. شکل دهید (می توانید در این مرحله کره نرم روی آن بمالید رشته ای بیشتر می شود) آن را به صورت نوارهای نازک برش می دهیم سه یا چهار نوار بردارید و آنها را مانند ویدیو شکل دهید، آنها را در سینی قرار می دهیم، 15 تا صبر می کنیم. چند دقیقه برای مایه مایه، مخلوط زرده و شیر را روی آن بمالید، آن را با دمای 190 درجه بپزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳