‍ #پاپريكا_خونگي😋 پاپريكا نوعي ادويه است كه از آسياب فلفل قرمز خشك بدست مياد. . پودر پاپریکا در تهیه غذا‌های زیادی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه سرشار از ویتامین K، است که به انعقاد خون کمک می‌کند؛ ترشحات معده را تحریک کرده و سوء هاضمه را رفع می‌کند. همچنین منبع خوبی از ویتامین ث. است (سه برابر میزان نیاز روزانه بدن)، بنابراین به درمان سرماخوردگی کمک می‌کند. همچنين پودر پاپریکا حاوی مقادیر زیادی بتاکاروتن بوده و دارای ویتامین B. 6 و اسید فولیک است که در رفع گرفتگی رگ‌ها و درمان دیابت موثر است. فیبر موجود در فلفل دلمه‌ای نیز باعث کاهش کلسترول شده و از سکته و حمله قلبی پیشگیری می‌کند. فلفل دلمه‌ دارای خاصیت ضدعفونی کنندگی است و کپساسین موجود در آن، سیستم ایمنی را تحریک کرده و باعث حمله به عوامل عفونی می‌شود طرز تهيه: اول از همه بگم اين كار زمان بر است پس عجول نباشيد اجازه بدين كامل فلفل ها خشك بشن👌 من فلفل هارو شستم گذاشتم خشك شد بعد به نوارهاي خيلي خيلي باريك برش زدم و تخمه هاي وسطشم جدا كردم سپس تو خونه جلو باد كولر يا پنكه پهن كردم تا خشك شه. دقت كنيد فلفل ها روي هم نيافتن هر كدوم با فاصله كنار هم قرار بگيرن تا كپك نزنه. بعد از ٢/٣ روز كامل‌ من چون دوست نداشتم خيلي پودر شه زياد ريز نكردم اينجوري رنگش تو غذا خيلي مشخصه😍 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

#پاپریکا_خونگی 🌶 فلفل دلمه ۲ کیلو در رنگ های قرمز. زرد .نارنجی. بهتره رنگ قرمزش بیشتر باشه ابتدا فلفل هارو شسته بعد نگینی خرد میکنیم داخل ی سینی بزرگ پهنشون میکنیم و میزاریم روی شعله وسط گاز و شعله پخش کن گذاشته و حرارت رو کم میکنیم هر چند ساعت یکبار هم زیر و روشون میکنیم تا کاملا خشک بشن (اگه فصل سرما باشه خشک کردنشون روی بخاری یا شوفاژ راحت تره ) بعد از اینکه کامل خشک شد اونارو اسیاب میکنیم و داخل ی ظرف در دار میریزیم و برای غذاهایی مثل ماکارانی .لوبیا پلو .مرغ.جوجه کباب . استفاده میکنیم طعم و عطر پاپریکا بسیار عااالیه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید👌😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳