17.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پای_زردآلو
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#پای_زردآلو
تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : ۱ پیمانه
نمک :نوک قاشق چایخوری
آرد: ۱ و ۱/۲ پیمانه
کره: ۱۰۰ گرم
ماست: نصف پیمانه
وانیل :نصف قاشق چایخوری
پکینگ‌پودر: ۱ قاشق چایخوری
زردآلو : ۵عدد
زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم.
سفیده ها رو آنقدر میزنیم تا سفید و پفی بشه...
زرده رو در ظرفی جداگانه با شکر و وانیل ریخته و هم میزنیم تا کرمی و کشدار شود.
کره به‌دمای‌محیط رسیده،ماست ، نمک را اضافه میکنیم و حدود ۳ دقیقه با همزن هم میزنیم. سفیده رو به آرامی داخل زرده ریخته و به آرامی به‌صورت دورانی مخلوط‌میکنیم.
آرد رو با پکینگ پودر سه بار الک کرده و با لیسک به مواد اضافه میکنیم و آرام و از یک جهت مخلوط کرده تا کاملا با هم ترکیب شود.درون قالب های پای که کپسول مخصوص گذاشتم ریخته، و زردآلو هارو به صورت نازک برش زده و روی سطح پای بچینید و و در فر از پیش گرم شده و در طبقه وسط و با درجه ی ۱۸۰ به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه قرار میدهیم.
و در آخر بعد از سرد شده پودر قند الک‌شده روش ریخته شود
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پای_زردآلو
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پای_زردآلو
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳