🫕#پتاژ همان سوپ است، اما سوپی که میکس شده و محتویات آن قابل تشخیص نیست. یکی از بهترین انتخاب‌ها برای یک پیش غذای سبک و مقوی ؛ که با کم‌ترین مواد اولیه می‌توانید در منزل تهیه و نوش جان کنید. در این مطلب می‌توانید طرز تهیه پتاژ هویج و سیب زمینی را بخوانید.
🫕مواد لازم🥕🥕🥕
هویج 500 گرم
سیب‌زمینی 250 گرم
پیاز 2 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
کره 1 قاشق غذاخوری
برگ بو 3 عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
🫕طرز تهیه 🫕
1- سیب زمینی، هویج و پیاز را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و همراه 1 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید.
2- برگ بو را به آن اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه روی شعله ملایم بپزید و در آخر برگ بو را خارج کنید.
3- سبزیجات پخته شده را داخل میکسر بریزید تا مواد کاملا یکدست شوند.
4- سپس دوباره داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. کره، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه کنید و چند دقیقه مخلوط کنید.
5- پتاژ را در ظرف دلخواه بریزید و روی آن را با تکه‌های نان و سبزی‌های معطر تزئین و سرو کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍵#پتاژ كلم بروكلي
🥦كلم بروكلي داري خواص بيشماريه، ولي مهمترين آنها خاصيت ضدسرطانيشه و يك آنتي اكسيدان قوي به شمار مياد.
🫕كساني كه طعمشو دوست دارن قطعا از اين غذاي مقوي استقبال ميكنن.
يه سر كلم بروكلي متوسط رو بخار پز كنيد، در روش بخار پز هم رنگ سبزش ثابت ميمونه و هم خواصش.
٤ ليوان آب مرغو از صافي رد ميكنيم و روي حرارت قرار ميديم، يك عدد سيب زميني متوسط رو خرد ميكنيم و توي اب مرغ ميريزيم تا بپزه اگه نمك اب مرغتون كمه، نمكشو تنظيم كنيد، من از قبل هنگام پختن مرغ به اب مرغ زردچوبه و نمك و فلفل و پياز اضافه كردم پس ديگه نيازي به ادويه جات نداريم، وقتي سيب زميني پخت، به همراه بروكلي درون ميكسر ميريزيم سوپ ميكس شده رو دوباره رو شعله ميذاريم، يك چهارم پاكت خامه رو با دو قاشق غذاخوري شير روي حرارت ميذاريم تا زماني كه خامه يكدست بشه و بعد به سوپمون اضافه ميكنيم، وقتي سوپ غليظ شد شعله رو خاموش ميكنيم.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳