‍ #پوآچا #پوآچای_بقچه_عروس #پواچا_دارچینی مواد لازم: یک لیوان شیر ولرم نصف لیوان آب نصف لیوان روغن مایع تخم مرغ یک عدد سفیده برای داخل خمیر وزرده برای رومال نون یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق غذاخوری سر خالی خمیر مایه(5گرم ) آرد 3/5تا 4لیوان مواد میانی دارچینی کره 2تا3قاشق غذاخوری شکر نصف لیوان دارچین یک قاشق مربا خوری پودر گردو 3قاشق غذاخوری(میتونید نزنید ابتدا شیر ولرم رو با شکر یک قاشق غذاخوری وخمیر مایه مخلوط میکنیم کنار میذاریم تا به عمل بیاد بعد داخل خمیر مایه به عمل امده نمک، سفیده تخم مرغ روغن مایع وآب را اضافه کرده وبا همزن زده تا خوب مخلوط بشن بعد آرد رو کم کم با کنترل اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست بیاد و5 دقیقه ورز میدیم بعد روشو پوشانده کنار میذاریم تا به عمل بیاد حجمش دوبرابر بشه (در جای گرم ) بعد که حجم خمیر دو برابر شد پف خمیر رو میگیریم به دوقسمت تقسیم میکنیم من یک قسمت رو به 12چونه تقسیم کردم(چونه های50 گرمی)باز کرده داخلش هرچی دوست دارین نوتلا یا پنیر بدارید(من پنیر کوزهای گذاشتم داخلش)شکل داده عین فیلم وداخل ظرف مافین را چرب کرده و چونه ها را داخل سینی مافین میدازیم همه چونه ها رو به همون روش شکل داده بعد روشو پوشانده نیم ساعت استراحت میدیم بعد با زرده تخم مرغ رومال کرده کنجد میپاشیم ودر فر از قبل گرم شده با دمای 200درجه می پزیم چونه دوم رو هم باز کرده داخلش کره میمالیم بعد از مخلوط شکر ،دارچین و گردو میپاشیم عین فیلم شکل میدیم وبرش زده داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچنیم روشو پوشانده نیم ساعت استراحت میدیم بعد با زرده تخم مرغ رومال کرده ودر فر از قبل گرم شده با 200درجه تا وقتی روش طلایی بشه می پزیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پوآچا_دارچینی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳