#فیله_سوخاری
#قارچ_سوخاری
#پیاز_سوخاری
#سیب_زمینی_رستورانی
روش من برای سوخاری کردن: فیله ها رو با پیاز خلال شده ،ابلیمو و کمی نمک مرینت میکنم یه ساعت استراحت میدم
برا این مقدار ۲ تا تخم مرغ رو با چنگال میزنم تا از لختی در بیاد
مرغ رو از مواد مرینت جدا میکنم
اول داخل تخم مرغ میزنم بعد توی پودر سوخاری
من همیشه از پودر سوخاری مارک امریکن استفاده میکنم که واقعا طعم محشری داره
این بار پودر سوخاری پنیری شو خریدم که اونم عالیه
ظرف مورد نظر رو تا نصفه روغن میریزم میزارم داغ بشه
فیله ها که اول به تخم مرغ بعد به پودر سوخاری اغشته شده رو داخل روغن با حرارت متوسط سرخ میکنم
قارچ،پیاز حلقه شده هم به همین ترتیب
برای سیب زمینی رستورانی اول سیب زمینی رو خلال های نسبتا ظخیم برش میزن
توی قابلمه ابجوش در حال جوش میریزم ۱ دقیقه اجازه میدم بمونه بعد سریع ابکش میکنم و زیر اب سرد میگیرم
سیب زمینی رو داخل روغن فراوون سرخ میکنم
این روش روغن کمتری جذب میکنه بیرون ترد و داخل نرمی داره
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیاز_سوخاری
۲ تا پیاز
۳ قاشق آرد
۱ قاشق نشاسته
۱ قاشق چایخوری پودر پیاز یا سیر
نشاسته و پاپریکا و نمک به مقدار لازم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
4.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیاز_سوخاری
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
1.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیاز_سوخاری
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
3.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیاز_سوخاری
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
2.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اينم از كليپ آموزشى #پیاز_سوخاری ساده، ترد و خوشمزه😋😋😋 مواد لازم:
چرخ كرده:250 گرم
پياز:2 عدد متوسط
نمك،فلفل سياه،پودر فلفل،زيره،پنير چدار پيتزاي برش داده شده
تخم مرغ:1 عدد
آرد:1 پيمانه
آرد سوخاري:1 كاسه
روغن مايع به ميزان لازم
✍🏻طرز تهيه
به چرخ كرده نمك ،فلفل سياه،فلفل قرمز و زيره اضافه كنيد و با دست خوب مخلوط كنيد.
پياز هارا مانند ويديو به صورت حلقه برش داده و پياز هاي برش داده را از داخل هم جدا كرده و داخل هركدام مقداري چرخ كرده قرار داده و روي ان پنير پيتزا قرار دهيد و دوباره مقداري چرخ كرده قرار دهيد.
تخم مرغ را زده ،آرد و آرد سوخاري را در كاسه جدا قرار دهيد و پياز هارا اول داخل آرد و بعد در تخم مرغ زده شده و در آخر به آرد سوخاري آغشته كنيد و داخل روغن داغ با حرارت ملايم سرخ كنيد و بعد كمى حرارت رو زياد تا برشته و طلايى بشن. نوش جونتون😍
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
✅پیاز سوخاری فست فودی😋
✍ مواد لازم:
1 پیمانه آرد
1/4 پیمانه نشاسته ذرت
1 پیمانه آب گازدار- یا شیر و یا آب سرد
1-2 پیمانه آرد سوخاری
روغن مایع
نمک و فلفل
🥣 طرز تهیه:
اول پیازها را به اندازه نیم سانت حلقه حلقه کنید داخل یک‌کاسه آرد رو با نشاسته ذرت و فلفل و نمک و فلفل مخلوط کنیدو آب گاز دار رو کم کم به آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید
تا یک مایه تقریبا شل مانند درست کنید
حلقه های پیاز رو داخل مایه غوطه ور کنید و با استفاده از انگشتاتون یا یک چنگال پیازهارو کاملا به مایه آغشته کنید
و بعد حلقه ها رو داخل ظرفی که آرد سوخاری هست قرار بدید و با آرد سوخاری بپوشانید.
هر بار چهار تا پنج حلقه پیاز رو داخل روغن داغ شده بریزید و بگذارید خوب سرخ شده و طلایی شوند
وقتی سرخ شدند از قابلمه خارج کرده و روی طوری یا دستمال قرار بدید تا روغن اضافی اون گرفته بشه
پیاز های سوخاری رو میتونید با سس مایونز- کچاپ یا سس چیلی شیرین سرو کرد.
#پیاز_سوخاری
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
8.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیاز_سوخاری
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
8.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیاز_سوخاری
🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
6.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیاز_سوخاری
۲ تا پیاز
۳ قاشق آرد
۱ قاشق نشاسته
۱ قاشق چایخوری پودر پیاز یا سیر
نشاسته و پاپریکا و نمک به مقدار لازم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳