#کاپ_کیک_ردولت مواد لازم براى كاپ كيك: يك و ٢/٣ پيمانه آرد / ٢١٣ گرم جوش شيرين ١/٤ ق چ بكينگ پودر ١ ق چ نمك ١/٤ ق پودر كاكائو ٢ ق غ شكر دانه ريز ١ پيمانه / ٢٠٠ گرم طرز تهیه: همه رو بريزيد توى يك كاسه و الك كنيد و با ويسك دستى مخلوط كنيد بزاريد كنار حالا توى يك كاسه ى ديگه، ٣ تا تخم مرغ كامل ، ٣/٤ پيمانه باتر ميلك( باتر ميلك تركيب يك ليوان شير و بك قاشق غذاخورى سركه سفيد است! همين) و ٢ قاشق غذاخورى عصاره ى وانيل و ٣ قطره رنگ قرمز خوراكى بريزيد بعد همه را با ويسك دستى مثل من مخلوط كنيد. حالا ٣/٤ پيمانه كره (١٩٠ گرم ) را كه نرم شده و به دماى محيط رسيده تيكه تيكه كنيد بريزيد داخل مواد ارديتون. و با همزن مخلوط كنيد تا شبيه شن بشه مواد. حالا موادى كه داخل كاسه تخم مرغى بود رو توى سه مرحله بهش اضافه كنيد و هر بار يك دقيقه با همزن برقى مخلوط كنيد. با اسكوپ بستنى یا قیف بريزيد توى كاغذ كاپ كيك و در قالب و به مدت ٢٠ دقيقه در فر با دماى ١٧٥ درجه بپزيد. برای کرم پنیری: پنیر ماسکارپونه: 180 گرم پودر قند: 80 گرم (1/3 لیوان) وانیل: 1 قاشق چای‌خوری خامه‌ی همزده: 130 گرم پنیر ماسکارپونه رو با پودر قند و وانیل و خامه ی هم زده رو با هم مخلوط کنید و کرم پنیری خوشمزه رو با ماسوره دلخواه روی کاپ کیک پایپ کنید اگر می خواین کیکتون قرمز تر بشه پودر کاکائو کمتر بريزيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳