‍ ✅کرم بلوبری😋 ✍مواد لازم شير یک و نیم ليوان شكر نصف ليوان خامه صبحانه 100 گرم پودر ژلاتين 2 ق غذاخوری سرخالی آب سرد یک چهارم ليوان اسانس بلوبری چند قطره پوره بلوبری 2 ق غ ) اگر میوه بلوبری نداشتید میتونید از رنگ خوراکی استفاده کنید ). 🍜طرز تهیه شيرو شكر رو بزاريد رو حرارت در حد كه شكرها حل بشن سپس اسانس و پوره میوه رو اضافه کنید . ژلاتين و آب سرد رو باهم مخلوط کرده و رو بخار كتری یا سماور قرار دهید تا حل و شفاف شود بعد به مايه شير خنک شده اضافه كنيد. و در آخر خامه را اضافه کنید. بهتره يك مقداراز مايه دسرو جداگانه با خامه مخلوط كنيد تا یکدست شود و بعد به كل مواد اضافه كنيد. قالب رو خیلی کم چرب کنید . مواد داخل قالب مورد نظرتون بريزيد ودر يخچال قرار دهید تا بسته شود. شکلات سفید و ابی رو بنماری کنید و داخل مالد صدف بریزید و بزارید یخچال تا سفت بشه بعد از داخل قالب دربیارید و روی دسر بچسبونید . روی تکسچر طرح چوب مقداری شکلات بریزید و بزارید کمی سفت بشه ، بعد کاتر دایره فلزی که اندازه دو طرف قالب هست رو خیلی کم روی حرارت بگیرید تا داغ بشه و روی شکلات رو کاتر دایره بزنید و بچسبونید به دو طرف کرم. برای موج دریا هم از مالد دریا مارک ویلتون استفاده کردم که مثل مالد صدف عمل کردم . همه مراحل رو میتونید با فوندانت هم اجرا کنید . روی سطح کار رو رنگ پودری نقره ای پاشیدم و همچنین روی صدف هارو #کرم_بلوبری🍮 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳