✅ کِشکِک 😋 600 الی 700 گرم گوشت گوسفندی رو به همراه 1 لیوان نخود که از شب خیس خورده و 2 لیوان گندم که از شب خیس خورده رو توی یه قابلمه بریزید و بهش 2 الی 3 ق مرباخوری نمک بزنید و به اندازه 1/5 الی 2 لیتر آب روش بریزین و بذارید روی شعله به جوش که اومد شعله گاز رو کم کنید و بذارید به مدت 10 ساعت با شعله ملایم بپزه و کاملا به لعاب بیفته و له بشه بعد از 10 ساعت خوب با پشت قاشق هم بزنید طوری که خوب له بشه و به مقدار کمی از مواد توش دیده بشه همونطوری که توی عکس میبینید باید باشه دقیقا توی اون حد باید به غلظت رسیده باشه. سپس سرو که کردین با کره آب شده و سیر فراوان سرو کنید و من لیمو هم میزنم که فوق العاده میکنه. و اما بگم سیر این غذا رو چجوری باید تهیه کنید. اول 5 حبه سیر رو رنده کنید و توی یه شیشه بریزید و روش آب جوشیده به اندازه 1 استکان بریزید و 1 ق چ خ بهش نمک بزنید و خوب مخلوط کنید و سیر آماده سرو میشه. #کشکک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳