فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلوچه_فومن
آرد قنادی: دو پیمانه
پودر خمیر مایه فوری یک ق م
شکر: دو ق س
کره: ۳۰ گرم
شیر خشک قنادی: یک ق م
آب: سه چهارم لیوان
📌مواد میانی:
آرد تفت داده شده سه ق س
پودر گردو: دو ق س
دارچین: یک ق چ
پودر هل: یک چهارم ق چ
کره: سی گرم
جوز هندی نوک ق چ
شکر: سه ق س(می تونید ۴ ق س هم بریزید )
آب: یک ق س
📌مواد رومال:
زرده تخم مرغ، یک چ شیر، زعفران
.
📌زمان پخت: ۱۵ دقیقه
دما ۲۱۰ درجه (۱۳ دقیقه اول المنت پایین و۲ دقیقه آخر اگر روی کلوچه ها طلایی نشده المنت بالا رو روشن کنید تا طلایی بشه)
📌نکات مهم:
حتما دقت کنید که زمان پخت بیشتر نشه که کلوچه ها سفت میشن.
📌من با این مقدار مواد اولیه ۹ عدد کلوچه داشتم.
📌حتما موقع مهر زدن، مهر و آرد بزنید تا بتونید راحت از کلوچه جدا کنید.
📌مقدار شکر مواد میانی و حتی خمیر رو می تونید بیشتر در نظر بگیرید اما به نظر من همین مقدار که من استفاده کردم کافی بود
.📌بعد مهر زدن با خللال دندان چند تا سوراخ روی کلوچه بزنید موقع پخت پف نکنه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳