12.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_شیر_داغ
۴ عدد تخم‌مرغ ب دمای محیط رسیده
۲ پیمانه شکر
یک قاشق چایخوری اسانس وانیل
۲ پیمانه ارد
۲ و یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر
یک قاشق چایخوری نمک
یک و یک چهارم پیمانه شیر
۱۵۰ گرم کره
فر رو با دمای ۱۸۰ روشن کنید(فر برقی ۱۷۰)در یک کاسه ی بزرگ ۵ دقیقه تخم مرغ رو هم بزنید تا لیمویی و سبک بشه و کاملا پف کنه.ب ارومی شکر رو اضافه کرده و خوب هم بزنید. وانیل رو ریخته و ترکیب کنید.در یک‌ظرف دیگه آرد،نمک و بکنیگ پودر رو الک و مخلوط کنید و در دو مرحله ب مواد اضافه کرده و فولد کنید.(❌زیاد هم نزنید)شیر و‌کره رو روی حرارت بذارید تا شیر داغ و کره ذوب بشه ی مواد اضافه کرده و سریع و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید اصلا نباید زیاد هم بزنید.مایه ی کیک رو داخل قالب ریخته و در فر ب مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید. کمی ک خنک شد از قالب خارج کرده و اجازه بدید کاملا خنک شه در اخر می تونید با پودر قند،خامه،گاناش شکلات یا هرچیزی ک‌دوس دارید سرو کنید البته کیکش ب تنهایی شیرین
.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳