🥧🥧#كيك_توت_فرنگي 🥧🥧
🍓مواد لازم
🍓آرد 2 و 1/4 پيمانه
🍓تخم مرغ 3عدد
🍓شكر 1و1/2پيمانه سرخالي. (اين مقدار شكر كمي كيك رو شيرين مي كند مي توانيد مقدارش رو يكي دو قاشق كم كنيد)
روغن مايع 1/2پيمانه
پوره توت فرنگي 1 پيمانه سرپر
شير 2 ق غ
بيكينگ پودر 2 ق چ
وانیل نصف ق چ
🍓طرزتهیه🧁🧁🧁🧁🍰
توت فرنگي هارا شسته توي غذاساز يا مخلوط كن پوره كنيد
فر را روشن كرده با دماي 180درجه.
ارد را با بيكينگ پودر مخلوط كرده و3مرتبه الك كنيد
تخم مرغ رو با شكر ووانيل خوب بزنيد تا پف كند وكشدار وروشن شود
سپس به ترتيب اول روغن مايع بعد پوره توت فرنگي وسپس شير را اضافه كنيد وبعد از اضافه كردن هر كدام به مدت1دقيقه بزنيد
تا اينجا با هم زن كار مي كنيم
از اين به بعد هم زن خاموش
حالا ارد وبيكينگ پودر رو كه با هم مخلوط كرده و الك كرده ايد به مواد اضافه كنيد حالت دوراني بزنيد تا ارد با مواد مخلوط شود
قالب را چرب كرده ومايع را داخل قالب ريخته وتوي فر به مدت 45 دقیقه تا يك ساعت قرار دهيد
حدودا 45دقيقه كه توي فر بودبا سيخ چوبي يا خلال دندان امتحان كنيد اگر پخته بود بيرون اورده 5دقيقه توي قالب روي توري سيمي قرار دهید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
3.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🏻🍳#کیک_توت_فرنگی🧑🏻🍳پارت دوم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
3.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🏻🍳#کیک_توت_فرنگی🧑🏻🍳پارت اول
آرد 2 لیوان
شکر 1و 1/3 لیوان
روغن مایع 2/3 لیوان
پوره توت فرنگی 1/2 لیوان
شیر یا آب 2 ق غ
تخم مرغ 3 عدد
بکینگ پودر 2 ق چ
وانیل 1/4 ق چ
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#کیک_توت_فرنگی👩🍳
مواد لازم👩🏻🍳
نان تست : ٤ عدد
خامه قنادی : ٢٠٠ گرم
توت فرنگی : مقدار لازم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
13.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_توت_فرنگی
آرد - یک و نیم پیمانه
تخم مرغ - ۳ عدد
ماست شیرین - ١/٢ پیمانه
روغن - ۱/۲ پیمانه
وانیل - کمی
بیکینگ پودر - ۱ق.م
شکر - ۲/۳ پیمانه
تخممرغ و شکر و وانیلو به مدت ۵ دقیقه با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه، روغن و ماستو اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم، بعد آرد و بیکینگ پودر که از قبل ۲ بار الک کردیم اضافه میکنیم و با لیسک در یه جهت هم میزنیم.
کف قالب لوف یا قالب گرد به قطر ۱۸ سانت کاغذ روغنی میندازیم، نصف موادو داخل قالب میریزیم، توت فرنگی هایی که نگینی درشت خرد شده و با کمی آرد مخلوط کردیم تو قالب میریزیم و بعد مابقی موادو روش میریزیم و با لیسک روی توت فرنگیارو کاور میکنیم.
حالا دوباره روشو با برشای نازک توت فرنگی و پرک بادوم و خلال پسته به دلخواه تزیین میکنیم و تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه میزاریم تا بپزه
قطر قالب من ۲۴ سانت بود به همین خاطر یه کم ارتفاعش کم شد. ولی به شدددددددت نرم و خوشمزه س
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
9.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_توت_فرنگی
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🎈فوروارد یادتون نره😉
9.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_توت_فرنگی
پارت دوم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🎈فوروارد یادتون نره😉
4.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_توت_فرنگی😍😋
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
17.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_توت_فرنگی
تخم مرغ ٣عدد
آرد ٢ لیوان
شكر ۱ لیوان
شير ۳/۴ ليوان
روغن ۳/۴ لیوان
وانيل ١/٢ ق چ وانيل ايرانى يا يك بسته دكتر اتكر
بكينگ پودر ۲ ق م يا يك بسته دكتر اتكر
توت فرنگی
#كرم_پاتيسير
تخم مرغ ١عدد
نشاسته ذرت ١ ق غ
وانیل ۱/۲ ق چ
آرد ۱ و ۱/۲ ق غ
شكر ۵ ق غ
شير ٢٥٠ ميلى ليتر(۱و ۱/۲ لیوان)
🔘ق غ = قاشق غذاخورى
🔘ق م= قاشق مرباخورى
🔘ق چ=قاشق چايخورى
❌ ابتدا براى درست كردن كرم شیر و ونشاسته و ارد رو رو با هم مخلوط و روى حرارت ملايم گذاشته تخم مرغ و شکر رو اضافه و مدام هم ميزنيم تا غليظ بشه اخرسر وانیل رو اضافه و ميذاريم كنار تا خنك بشه
❌ تخم مرغ هارو با وانيل و شكر حدوداً ۴_ ٥دقيقه با همزن ميزنيم تا كرمى رنگ و كشدار بشه بعد شير و روغن رو اضافه و هر بار ١ دقيقه با همزن ميزنيم تركيب آرد و بكينگ پودر رو الك كرده و تو دو سه مرحله با ليسك به خورد مواد ميديم
توت فرنگی هاى خرد شده رو با یک ق نشاسته مخلوط ميكنيم
نصف مايع كيك رو داخل قالب چرب شده ميريزيم توت هاى خرد شده رو اضافه و مابقى مايع كيك رو اضافه و مطابق ويديو كرم رو روى مايع كيك ريخته و داخل فر ميگذاريم
❌فر ١٨٠ درجه به مدت ٤٥_٥٠ دقيقه طبقه وسط
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳