👨‍🍳#کیک_شیفون👩‍🍳 تخم مرغ 4عدد آرد یک‌پیمانه شکر یک پیمانه روغن 1/4پیمانه شیر 1/4 پیمانه بکینگ پودر 1 ق چ نمک یک پنس وانیل مرغوب 1/4 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شیفون یه کیک عالی برای خامه کشی این کیک شیفون خیلی خوش قلقله برای اندازه گیری مواد اولیه هم ترازو لازم‌ نیست تخم مرغ ۴ عدد آرد ۱ و ۱/۴ لیوان شکر ۱ لیوان کاملاً سرخالی شیر ۱/۴ لیوان روغن ۱/۴ لیوان بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ۱/۲ ق چ . توضیحات کامل توی کلیپ گفته شده با صدا ببینید. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

خامه کشی #کیک_شیفون که چندتا پست بالاتر ، طرز درست کردنش گذاشتم 😉 رو هشتگ بزنید میاد ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🍰‌ #کیک_شیفون کیک شیفون کیکی بسیار مشابه کیک اسفنجی و کمی منسجم تر است با این تفاوت که در دستور این کیک روغن هم وجود دارد. امروز یکی از بهترین دستورها که خودم همیشه درست میکنم رو براتون میزارم. حتما درستش کنید و لذت ببرید. 🍴مواد لازم:🥣🥣🥣 تخم مرغ 4 عدد آرد 1 و ¼ پیمانه روغن مایع ¼ پیمانه آب ولرم یا شیر ¼ پیمانه شکر 1 پیمانه وانیل چند قطره 🥧🍥قالب را چرب کرده آرد پاشی کنید یا کف آن کاغذ روغنی بیندازید. فر را روی 180 درجه روشن کنید تا گرم شود. آرد را سه بار الک کرده کنار بگذارید. ابتدا تخم مرغها را داخل ظرفی بشکنید. وانیل و شکر را اضافه کرده حدود 10 تا 15 دقیقه با همزن بزنید تا حجم آن چند برابر شده غلیظ و کشدار شود. روغن و آب را اضافه کرده حدود 30 ثانیه بزنید تا با مواد مخلوط شود. همزن را کنار بگزارید.حالا آرد الک شده را قاشق قاشق به مواد اضافه کرده هربار با کفگیر به صورت دورانی مخلوط کنید. این مرحله بسیار مهم است. زیاد همزدن مواد باعث کاهش پف کیک میشود. مواد را داخل قالب ریخته برای مدت 40 دقیقه داخل فر 180 درجه قرار دهید.نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شیفون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شیفون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شیفون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شیفون تخم مرغ : ۴ عدد پودر قند یا شکر : ۱۲۰ گرم (یک‌پیمانه‌سرخالی) وانیل : نصف‌ ص‌چ روغن مایع : ۷۰ گرم (یک‌سوم‌پیمانه) شیر : ۷۰ گرم (یک‌سوم‌پیمانه) آرد : ۱۵۰ گرم (یک پیمانه‌سرپر) بکنیک‌پودر : ۲ ق‌چ . سایز قالب ۱۸ ( من داخل قالب ۲۰ پختم ) مدت زمان پخت : ۴۵ دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه نکات :👇 ‌‌🔺برای این کیک باید تخم مرغ و شیر حتما سرد باشن ‌‌🔺ظرفی که داخل سفیده رو میزنیم و پره های همزن حتما خشک و تمیز باشن ‌‌🔺زرده و پودر قند رو هرچی بیشتر بزنید روی بافت کیک تاثیر داره و کیکتون بوی تخم مرغ نمیگیره حداقل بین ۸ تا ۱۰ دقیقه هم in بزنید ‌‌🔺کف قالبتون رو با یه مقدار روغن چرب کنید بعد کاغذ روغنی بندازید اینجوری زیر کیک حباب نمیگیره و صاف پخته میشه ‌‌🔺فر رو از قبل به مدت ۱۰ دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه گرم کنید بعد قالب رو به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر بزارید و تا نیم ساعت اول یه هیچ وجه در فر رو باز نکنید ‌‌🔺اجازه بدید کیک کاملا هم دمای محیط بشه بعد از قالب جدا کنید من بخاطر ویدئو زودتر جدا کردم یکم پفش کمتر شد ولی هیچ تاثیری روی بافت و اسفنجی بودنش نداره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👨‍🍳#کیک_شیفون👩‍🍳 تخم مرغ ۴عدد آرد یک‌پیمانه شکر یک پیمانه روغن ۱/۴پیمانه شیر ۱/۴ پیمانه بکینگ پودر ۱ ق چ نمک یک پنس وانیل مرغوب ۱/۴ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شیفون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شیفون مواد لازم: آرد ۱۷۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱۲۰ گرم شیر ۷۰ گرم روغن ۶۰ گرم وانیل ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری سفید و زرده رو جدا کنید. سفیده رو با نصف شکر بزنید تا فرم بگیره. زرده رو با نصف دیگه شکر و وانیل هم بزنید تا کرم رنگ‌و کشدار بشه. بعد به ترتیب روغن و شیر رو‌اضافه کنید. ترکیب آرد ‌‌بکینگ پودر رو سه بار الک کنید ‌و به زرده اضافه کنید. نصف سفیده رو بریز توی ظرفی که زرده قرار داشت ،و مخلوط كنید. حالا همون ظرفی که داخلش زرده هست رو بریزید داخل ظرفی که سفیده داشت و به همزدن ادامه بدید. مواد رو بریزید داخل قالب و بعد بزارید با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳