#کیک_هندوانه_یلدایی مواد لازم برای یک عدد کیک چهار تخم مرغی: یک عدد کیک چهار تخم مرغی(دستورشو داخل کانال گذاشتم) #کیک_تولد_قابلمه_ای_نازگل خمیرفوندانت آماده(از لوازم قنادی ها تهیه کنید) خامه برای لایه کشی و آسترکشی کیک به اندازه لازم دسر شکلاتی یا گاناش به دلخواه برای آسترکشی به جای خامه دو لیوان شیر برای پودر دسر فوری جهت لایه کشی و آستر کشی کیک(درصورتی که کاملا از خامه استفاده میکنید نیازی به پودر دسر و شیر نیست) (از گاناش هم میتوانید استفاده کنید(دویست گرم شکلات تخته ای را روی بخار کتری ذوب کنید و سه قاشق غ خ خامه صبحانه بهش اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست شود و استفاده کنید) رنگ خوراکی سبز و قرمز لوازم کار از جمله قیچی ، وردنه،پیتزا بر کمی پودر قند و نشاسته ذرت جهت پاشیدن روی سطح کارکه فوندانت نچسبد(میتونید فقط از پودر قند طرز تهیه کیک:(داخل فیلم پخت کیک را آموزش ندادم)(داخل کانال سرچ کنید) 🔴کوتاه توضیح میدهم👇 چهار عدد تخم مرغ را بایک لیوان فرانسوی شکر و نصف قاشق چایخوری وانیل با همزن برقی ده دقیقه بزنیدتا کاملا پف کند وکرمی و کشدار شود. نصف لیوان روغن مایع و نصف لیوان شیر اضافه کرده یک دور هم بزنید. دو لیوان آرد را با یک قاشق مربا خوری بکینگ پودر الک کنید و کم کم به مایه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.کف قالب گرد چهار تخم مرغی را کاغذ روغنی بیندازید و مواد را بریزید(مایه باید دو سوم قالب را پر کند)داخل فر یا توستر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه(تا زمانی که با خلال دندان تست کنید و مغز پخت شده باشد )اجازه پخت دهید.کیک را لای پارچه بگذارید تا سرد شود. کیک را به وسیله کارد بلند اره ای به سه لایه تقسیم کنید از خامه،موز،گاناش یا هر چه دوست دارید لای لایه ها بمالید و روی هم جفت کنید. سطح کیک را با خامه فرم گرفته (خامه قنادی که گذاشتید یخش باز شده و مثل ماست شل شده و با همزن برقی 15 دقیقه زدید تا کاملا فرم گرفته) آستر کشی کنید.و یا گاناش کشی کنید. کیک را داخل فریزر قرار داده و فوندانت را کمی با دست ورز دهید تا نرم شود.چند قطره رنگ سبز خوراکی به خمیر زده و ورز دهید(دستکش دست کنید) و سپس روی سطح کار پودر قند بپاشید(نشاسته ذرت هم خوبه)و با وردنه نازک پهن کنید.به اندازه قطر کیک برش بزنید و به آرامی دور کیک کار کنید و اضافه کار را با قیچی برش بزنید. فوندانت سفید هم پهن کنید و روی سطح کار بیندازید.اطراف آنرا با قیچی بگیرید و روی سطح و کناره ها میکس کنید. با بشقاب یا کاسه ای که یکسانت از قسمت وسط کیک کوچکتر باشد یک دایره روی سطح کار علامت میزنیم و با استفاده از قلمو و رنگ قرمز رنگ میکنیم. از گاناش داخل قیف میریزیم و به شکل تخمه های هندوانه روی سطح کار میکشیم. با قلمو و رنگ سبز اطراف کیک را نامنظم خط می انداریم تا شبیه هندوانه شود. با استفاده از کاردک پلاستیکی به ظرف دلخواه انتقال میدهیم. 🍉🍰کیک هندوانه یلدایی خوشگل ما حاضره🍰🍉 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_هندوانه_یلدایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳