#_کوفته_هویج مواد لازم: گوشت چرخ کرده350 گرم هویج رنده شده 200 گرم ( 3 عدد هویج درشت ) گردو و کشمش به اندازه کافی جعفری خرد و سرخ شده 2 قاشق پیاز رنده شده 1 عدد آرد2 قاشق غذا خوری ادویه و نمک و زردچوبه به قدر کافی شکربه قدر کافی آب لیمو یا سرکه به مقدار لازم پیاز سرخ شده1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی1 قاشق غذا خوری طرز تهیه : گوشت را با هویج و پیاز رنده شد مخلوط کنید و به آن نمک و زردچوبه و ادویه و یک قاشق آرد اضافه کنید.خوب ورز دهید و با گردو و کشمش سرخ شده مغز گذاری کرده و در روغن بیندازید و اطراف آن را سرخ کنید. یک قاشق آرد را سرخ کنیدو یک و نیم لیوان آب به آن اضافه کنید و به آن نمک و زردچوبه و رب و آبلیمو و شکر بزنید . کوفته ها را در آن بریزید و در حرارت کم بپزید ودر آخر جعفری و پیازداغ اضافه کنید . ازگوشت مرغ هم میتوانید استفاده کنید و بدون سرخ کردن هم میشود این کوفته را تهیه کرد به جای آن که کوفته را سرخ کنید آن را در آب جوش بیندازیدتا پخته شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳