#ناگت_خونگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاسادیا_گوشت نان ترتیلا 1 عدد پیاز فلفل دلمه ای قرمز و سبز روغن زیتون نمک، فلفل، زنجبیل، پاپریکا، پودر سیر، اورگانو گوشت چرخکرده پنیر رنده شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده #ساندویچ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•دمنوش میوه ای🍵• بینظیرهههه ، حداقل یه بار امتحانش کن😚 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۱۹ بهمن ماهی تولدت مبارک 🎂 ﹝@Jomlax ﹞

🌸ســـلام صبح زیبـاتـون بخیر و شادی 🌸 🌸الهی امروز چشماتون پراز برق شـادی باشه🌸 🌸الهی خیـر و برکت تو زندگیتون چنـد بـرابـر بشـــه🌸 🌸الهی آسمـون دلتـون آفتابی و لبتـون خنـدون باشـه🌸 ﹝@Jomlax ﹞

#پلمبیر #دسر ۵ عدد تخم مرغ🥚 شکر ۵ قاشق غذاخوری وانیل یک قاشق چایخوری خامه فرم گرفته قنادی۳۵۰گرم بستنی وانیلی ۱۰۰گرم🍨🍦 خامه صبحانه ۱۰۰گرم کمپوت آناناس یک قوطی بزرگ🍍 خلال پسته به مقدار لازم پودر ژلاتین ۲/۵ قاشق غذاخوری زرده ها با بخار آب پخته میشن نگران نباشید🥰 سفیده ها هم یک روز کامل داخل فریزر میمونن، به هیچ وجه من الوجوه😂بو و طعم تخم مرغ نمیده قول☺️🤝 فقط ژلاتین رو که رو بخار آب گذاشتید اجازه بدید یکم از داغی بیوفته بعد اضافه کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_بریان ادویه ای که برای مرغ بریان استفاده کردم زیره یک و نیم ق چ زیره گشنیز یک و نیم ق چ سیر سه حبه روغن زیتون چهار ق غ نمک و فلفل به میزان لازم جعفری خرد شده دو الی سه ق غ زعفران غلیظ دو ق غ . مرغ رو از مواد مرینت بیرون بیارید مواد رو از داخل شکمش بردارید. تخم گشنیز و زیره رو آسیاب کنید سیر رو رنده ریز کنید و همراه با روغن زیتون، نمک وفلفل، جعفری و زعفران مخلوط کنید و با دست تمام سطح مرغ رو بهش آغشته کنید قسمت سینه مرغ رو زیر پوستش حتما از ادویه ها بزنید. پاهای مرغ رو بهم وصل کنید و محکم ببندین. بال رو به سینه مرغ بدوزید. ته یه ظرف یکم هویج، کرفس، سیر، لوبیا بذارید مرغ رو روی سبزیجات قرار بدین. دو لیوان اب بریزید (من تو فیلم فراموش کردم بذارم) روی مرغ رو فویل بکشید فویل رو جوری بکشید که مرغ هیچ تماسی با فویل نداشته باشه چند تا سوراخ کوچیک روی فویل بذارید. داخل فر از پیش گرم شده طبقه وسط با درجه ۱۸۰ به مدت دو ساعت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بستنی_زمستونی مواد لازم واسه بستنی زمستونه تقریبا بین ۱۲تا ۱۵عدد نون بستنی یا نون میکادو سفیده تخم مرغ ۴عدد آبلیمو ۱/۴ق چ پودر قند یک پیمانه آب ۳ق غ پودرژلاتین ۲ق چ وانیل کمی سفیده تخم مرغ و آبلیمو ۲دقیقه بزنید پف که کرد بهش پودر قند اضافه کنید ۵دقیقه بزنید و بعد بذارید روی بخار آب ۱۰دقیقه با همزن فرم بدید بهش. بعد هم ژلاتین و آب رو ترکیب کنید و بن ماری کنید(داخل ماکروویو یا روی بخار آب) و بهش اضافه کنید و وانیل هم اضافه کنید ‌کمی هم بزنید. حالا مواد رو داخل قیف بریزید و طبق ویدئو پایپ کنید و ۲ساعت بذارید یخچال استراحت کنه . بعد هم با ترکیب شکلات و روغن مایع کاور کنید و تمام برای کاور کردن بستنی: شکلات تخته ای ۲۰۰گرم‌ روغن مایع ۱/۴پیمانه شکلات رو ذوب کنید (داخل ماکروویو یا روی بخار آب )بعد روغن رو بهش اضافه کنید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ساندویچ_مرغ سینه مرغ یک عدد متوسط پیاز یک عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا و اوریگانو یا آویشن دوس داشتید کمی هم جوز و برگ بو برای مزه دار کردن مرغ قارچ به مقدار لازم کره ۲۰گرم نمک وفلفل کمی پیاز یک عدد بزرگ کره ۲۰گرم نمک‌و‌فلفل و‌ادویه ها (پاپریکا و کمی زردچوبه،رب گوجه یک الی ۲قاشق) پنیر پیتزا به مقدار لازم 🔺پنیر حتما هم دمای محیط باشه تا کش بیاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فلافل_کریسپی_و_پوک نخود خام خیس خورده یک کیلو پیاز بزرگ دو عدد سیب زمینی یک عدد سیر ۸حبه گشنیز و جعفری هر کدوم یه مشت ادویه ها: نمک و فلفل سیاه فلفل قرمز و پاپریکا ۱ق چ بکینگ پودر یک ق چ پودر زیره ۱/۲ق چ مواد لازم سس کنار فلافل: سس مایونز سس کچاپ خیارشور نگینی فلفل قرمز جعفری خورد شده مقادیر واسه سس به سلیقه خودتون میتونه تغییر کنه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیتزا_مرغ_و_قارچ یک عدد سینه مرغ قارچ ۱۰۰گرم پنیر پیتزا سوسیس فلفل دلمه رنگی ذرت پخته شده گوجه فرنگی زیتون سبز ادویه ها(نمک و‌فلفل قرمز و سیاه ،اوریگانو یا آویشن،پودر پیاز و پودر سیر،زردچوبه ،پاپریکا،کمی پودر تخم گشنیز) برای سس:سس کچاپ،خردل فر باید حتما از قبل روشن و گرم باشه دمای ۲۲۰درجه به مدت ۲۰تا ۲۵دقیقه برای طلایی شدن پنیر ۲دقیقه گریل بالا بزنید . زیاد سطح روی پیتزا خشک نشه چون پنیر کش نمیاد. مواد لازم خمیر پیتزا: آرد ۲۰۰گرم آب ولرم ۱۴۰گرم(داغ نباشه) روغن زیتون ۲ق غ شکر ۵گرم(یک ق چ) نمک ۵گرم(یک ق چ) خمیر مایه خشک فوری ۵گرم (یک ق مرباخوری) آب ولرم و خمیر مایه و شکر ترکیب کنید آرد الک شده و‌نمک اضافه کنید با هم مخلوط و ۵دقیقه ورز بدید بعد روغن زیتون رو‌هم اضافه کنید خمیر کمی چسبناکی داشته باشه.روشو بپوشانید و یک ساعت استراحت بدید.بعد استراحت خمیر رو پهن کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#باقلوا_استانبولی خمیر مخصوص باقلوا گردو‌ خُرد شده نه پودر شده باشه نه زیاد درشت باشه که ورق باقلوا رو پاره کنه. ۱۵۰گرم کره حیوانی سه چهارم استکان روغن مایع برای شربت: ۲لیوان شکر ۲لیوان آب چند قطره آب لیمو ترش 🔺باقلوای اصل استانبول زعفرون یا گلاب یا هل نداره و ساده هست و ترکیه ساده بدون طعم غالب سرو میشه به نظرم هیچ کدوم رو اضافه نکنید . 🔺کره و روغن روی حرارت ملایم باشن و فقط کره ذوب شه نیاز به جوشیدن نیست چون طعمش تغییر میکنه شربت ۱۵دقیقه با حرارت ملایم باشه کافیه 🔺فر دمای ۱۸۰باشه و زمان ۳۰تا ۳۵دقیقه تا زمانی که شیرینی ها برشته و طلایی بشن 🔺شیرینی که از فر خارج کردید کمی بذارید از داغی بیفته در حد ۲الی ۳دقیقه بعد شربت رو دو مرحله اضافه کنید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سمبوسه_جنوبی ۲تا سیب زمینی متوسط آبپز شده تره و جعفری ساطوری شده ۳تا ۴ق غ(میتونید گشنیز هم جایگزین کنید) نمک و‌ادویه ها شامل:فلفل قرمز فراوون ،فلفل سیاه،پاپریکا پیاز بزرگ ۱عدد نون لواش به تعداد لازم (من نون رو از وسط و از قسمت طول نصف کردم‌(میتونید جایگزینش خمیر سمبوسه یا یوفکا باشه) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرصع_پلو_با_مرغ برنج ۴ پیمانه ساق مرغ ۸ عدد خلال پسته ۱۰۰ گرم خلال بادوم ۱۰۰ گرم زرشک ۱۰۰ گرم کشمش ۱۰۰ گرم پوست پرتغال ۱۰۰ گرم زعفران دم کرده ۵ قاشق غ خ نمک ۲ قاشق غ خ برنج و با نمک خیس کنید و با روغن و نمک و اب درحال جوش ۱۰ دقیقه بپزید و ابکش کنید و با زعفرون دم بزارید ،مرغ رو سرخ کنید و با زعفرون و نمک و اب بزارید دم بکشه،مواد تزیین مرصع پلو رو هم توضیح دادم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #گراتن_سبزیجات ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

واویشکا مرغ😍😋 مواد لازم پیاز:🧅 ۲ عدد متوسط نمک، فلفل قرمز، زردچوبه:🌶🧂 به مقدار لازم فلفل تند:🌶 به دلخواه اضافه کنید سینه‌ی مرغ: 🍗۱ عدد گوجه‌ی خرد شده:🍅 ۱ پیمانه رب گوجه: 🥫۱ ق غ خوری زعفران: 💛۲ ق غ خوری آب نارنج:🍊 نصف یک عدد آب: 💧۱ لیوان سیب زمینی: 🥔۲ عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_یخچالی_فوری شیر ۱ لیتر نشاسته ذرت ۴ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ شکر ۱ استکان چایخوری کره ۱۰۰ گرم چیپس شکلات ۱ استکان چایخوری (بجاش میتونین از شکلات تخته ای خرد شده استفاده کنین) بیسکوییت پتی بور ۳ بسته ‌برای روش👇 خامه صبحانه ۱ پاکت چیپس شکلات یا شکلات تخته ای سفید ۱ استکان چایخوری برای سس شکلاتی همه ی مواد رو غیر از کره و چیپس شکلات با هم مخلوط کرده و روی حرارت بذارین تا غلیظ شه، از روی حرارت بردارین بهش کره و چیپس شکلات اضافه کنید، همونجوری که داغه به بیسکوییت خرد شده اضافه کنید و کاملا مخلوطش کنید. اگه عجله دارین میتونین ۱ ساعت بذارین تو فریزر، اگه نه شب تا صبح بذارین توی یخچال بمونه.خامه رو روی حرارت بذارین تا داغ شه و قبل از اینکه بجوشه از روی حرارت برش دارین و بهش چیپس شکلات یا شکلات تخته ای سفید اضافه کرده و خوب مخلوط کنید (یا اگه دوست داشتین میتونین از شکلات قهوه ای معمولی یا شکلات تلخ استفاده کنید) بریزین روی کیک و برش زده و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پنکیک بدون فر و همزن🥞 مواد لازم : شیر ۱ پیمانه وانیل ½ ق چ تخم مرغ ۲ عدد آرد سفید قنادی ۱.۵ پیمانه بیکینگ پودر ½ ق چ شکر ½ پیمانه روغن ۳ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک کرمدار😍😋 مواد لازم : شیر ۱ لیوان شکر ۱ لیوان روغن ½ لیوان بیکینگ پودر ۲ ق چ آرد قنادی ۲ لیوان تخم مرغ ۳ عدد وانیل ½ ق چ ماست ½ پ مواد کرم پاتیسیر : نشاسته ذرت ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد وانیل ½ ق چ شکر ⅓ لیوان شیر ۱ لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_یخچالی_فوری شیر ۱ لیتر نشاسته ذرت ۴ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ شکر ۱ استکان چایخوری کره ۱۰۰ گرم چیپس شکلات ۱ استکان چایخوری (بجاش میتونین از شکلات تخته ای خرد شده استفاده کنین) بیسکوییت پتی بور ۳ بسته ‌برای روش👇 خامه صبحانه ۱ پاکت چیپس شکلات یا شکلات تخته ای سفید ۱ استکان چایخوری برای سس شکلاتی همه ی مواد رو غیر از کره و چیپس شکلات با هم مخلوط کرده و روی حرارت بذارین تا غلیظ شه، از روی حرارت بردارین بهش کره و چیپس شکلات اضافه کنید، همونجوری که داغه به بیسکوییت خرد شده اضافه کنید و کاملا مخلوطش کنید. اگه عجله دارین میتونین ۱ ساعت بذارین تو فریزر، اگه نه شب تا صبح بذارین توی یخچال بمونه.خامه رو روی حرارت بذارین تا داغ شه و قبل از اینکه بجوشه از روی حرارت برش دارین و بهش چیپس شکلات یا شکلات تخته ای سفید اضافه کرده و خوب مخلوط کنید (یا اگه دوست داشتین میتونین از شکلات قهوه ای معمولی یا شکلات تلخ استفاده کنید) بریزین روی کیک و برش زده و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_بورک_گوشت_بانان_لواش ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #کاپوچینو_بستنی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده #میوه_آرایی #دیزاین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده #نان با خمیر هزارلا حتما اینو درست کنید😍 فینگرفود راحت و خوشمزه مواد مورد نیاز: خمیر هزارلا پنیر گودا یا موزارلا رنده شده ژامبون رنده شده طرز تهیه:خمیر هزارلا را باز کرده و به شکل مستطیل های یک اندازه برش میدهیم و با ورنه کمی پهن میکنیم،روی خمیر پنیر موزارلا و ژامبون رنده شده میریزیم،یک طرف خمیر را روی طرف دیگر برمیگردانیم و خمیر را رول میکنیم،سر ته رول ها را بسته و مانند فیلم به شکل بافت میپیچیم سپس با تخم مرغ رومال کرده و کنجد میریزیم و به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ سانتی گراد می گذاریم نوش جان♥️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نیازمندیها #ساندویچ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این مرغه اما با طعمش با ماهیچه ی گوسفندی مو نمیزنه 🤩 ۲عدد رون کامل،۴ تا پیاز خیلی بزرگ ،یک عدد چوب دارچین ،نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ،زعفران غلیظ نصف استکان،چند حبه سیر روغن نصف استکان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رول_سبزیجات درنهایت ان رابازکنید یک لایه سس مایونز بزنید و موادمیانی راروی ان پهن کنیدورول کنید وپس ازکمی سردومنسجم شدن برش بزنید، *می تونید مایه رادرون ماهیتابه های دوطرفه برروی گازنیزبپزیدفقط نصف میزان موادبرای هرتابه کافیست، موادمیانی: سینه مرغ پخته 200گرم ژامبون 100گرم فلفل دلمه ای ریزخردشده 3ق غ جعفری ساطوری شده مقداری نمک، فلفل، سس مایونزوسس خردل مقداری پیازیک عدد سیریک حبه خیارشورریزخردشده 4_3عدد پیازراریزخردکنیددرون تابه کمی تفت دهیدتاسبک شودسینه مرغ پخته وژامبون وسیر رادرون غذاسازریزکنید_من هرسه رابارنده ریزرنده زدم_وسپس به همراه پیازکمی تفت دهیدفلفل دلمه ای وجعفری رانیزبیفزایید نمک وفلفل رامیزان کنید، پس ازسردشدن خیارشور ریزخردشده وحدود دوقاشق سس مایونزوکمی سس خردل اضافه کنید تامایه منسجم شود، می تونیدکمی ماست چکیده یاپنیرخامه ای هم بزنید ولی من طعمشو دوست ندارم و نزدم، سس هم خیلی نزنیدکه موادشل بشن، کمی میزنیم که موادبه هم دست بدندوپس ازبرش ازلای نان نریزند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_شونیز_خرما ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیتزا_بدون_فر و فوری مواد لازم برای تهیه خمیر: ۱ و ۱/۲ پیمانه آرد سفید ۱ ق چ نمک و بکینگ پودر ۲ ق غ روغن ۱/۲ پیمانه ماست ۱ عدد تخم مرغ مواد خمیر رو با هم مخلوط کرده آرد و‌ نمک و بکینگ پودر رو الک کرده داخل کاسه و تخم مرغ و آرد و‌ ماست رو بهش اضافه میکنیم و با چنگال بهم میزنیم بعد داخل تابه به ارتفاع ۲ الی ۳ سانت خمیر مون رو پهن میکنیم قبلش کمی چربش میکنیم چون این خمیر حالت چسبندگی داره، من دستانتون رو کمی چرب کنید که راحت بتونید خمیر رو پهن کنید. مواد پیتزا دلبخواهیه اینجا کمی به سطح خمیر رب زده بعد پنیر و گوجه و فلفل و سوسیس و پنیر استفاده شده. بعد از اینکه مواد پیتزا را روی خمیر اضافه کردید ، درش را میبندیم تا در شعله ی ملایم پخته شود. بعد از یک ربع درِ تابه را برمیداریم و اگر خمیر پخته و پنیرها آب شده بودند نوش جان کنید. این خمیر احتیاج به استراحت ندارد. پ.ن : اگر از قارچ یافلفل دلمه ای استفاده می کنید، بهتر که قبل از قرار دادن روی خمیر کمی تفت بدید که در هنگام پخت آب نندازه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳