#شیرینی_بدون_تخم_مرغ این شیرینی رو می تونید با اسانس های وانیل ،نسکافه گلد،پودر هل، زعفران،رنده پوست لیمو ترش یا پرتقال درست کنید.فقط مواد زیاد هم نزنید بدون همزن برقی با لیسک مواد هم بزنید، نیازی هم به استراحت هم نداره ۱ساعته حاضر میشه کره ۱۰۰گرم روغن مایع ۲۵گرم وانیل مایع ۱/۲ق چ پودر شکر ۴۰گرم پودر نشاسته ذرت ۲۵ گرم آرد ۱۷۰گرم ابتدا کره نرم شده و روغن مایع و پودر شکر و نشاسته ذرت و وانیل را با لیسک هم زده زیاد هم نزنید چون روغن مایع زیاد هم بخوره بعدا خمیرتون به روغن میفته در حد مخلوط شدن مواد کافیه،بعد آرد را الک و کم کم افزوده اول با لیسک بعد با سرانگشتان ورز دهید خمیر را به اندازه های ۲۰گرمی تقسيم و گرد کرده وسط خمیر فندوق یا بادام هندی قرار دهید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۲۰دقیقه قرار دهید بعد ازخنک شدن با شکلات ذوب شده تزیین کنید این شیرینی هیچ تغییر رنگی نداره. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ماهی😍😋 با این روش نه گازت کثیف میشه نه ماهی خورد میشه کاملا برشته و آبدار میشه اینارو میخوایم ماهی قزل ۱ عدد اب لیمو تازه ۱ عدد روغن زیتون ۲ ق غ زعفرون ۲ ق غ نمک فلفل سیاه پودر سیر پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ۱ عدد 🔸همه مواد که باهم ترکیب شد بزارید دو ساعت داخل بخچال 🔹تو فر ۲۰۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه حرارت همزمان از بالا و پایین بزارید بپزه 🥰 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_و_بادمجون ران مرغ بدون استخون ۵ عدد آرد سوخاری ۳ ق غ خ نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، زردچوبه بادمجون ۳ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد رب گوجه فرنگی ۱ ق غ خ سر پر ادویه برای سس بادمجون: نمک، فلفل سیاه، پودر سیر فراوان کوفته هارو آماده کنید و توی روغن سرخ کنید تا مغز پخت بشن و بهش زعفران دم شده بزنید طعم و رنگ جذابی به خودش بگیره. بادمجونارو خورد میکنیم و توی آبو نمک میذاریم و بعد توی ۲ ق غ خ روغن و نصف پیمانه آب جوش میذاریم خوب بپزه و سرخ بشه(در صورت تمایل میتونین بادمجونارو کبابی هم بکنید).سپس اونارو خوب له میکنیم. گوجه هارو پوست میگیریم و اونارو پوره میکنیم و توی تابه تفت میدیم آبش که کشیده شد بهش رب و ادویه هارو اضافه کرده و ۳ دقیقه ای تفت میدیم تا رب خوب تفت بخوره به همراه ادویه ها، در آخر بادمجونای پوره شده رو بهش اضافه میکنیم و همه رو یکدست میکنیم و بعد از تقریبا ۵ دقیقه ای که همه مواد با هم تفت خوردنو یکدست شدن خورشت جذابمون آمادست موقع سرو کوفته های مرغ رو روش میذاریم و تمام در کنار پلو زعفرونی بینهایت جذاب میشه میتونین به جای کوفته مرغ از کوفته گوشت قرمز هم استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

لطیف ترین ‌و خوشمزه ترین حلوا ؛فقط #حلوا_شیر آرد سبوس دار یا آرد گندم یک لیوان کره پنجاه گرم روغن نصف لیوان مواد شربت شیر دو لیوان شکر یک لیوان گلاب نصف لیوان هل مقداری و زعفران غلیظ به میزان لازم اول همه ی مواد شربت رو ترکیب کنید و در حد حل شدن شکر در شیر ،روی حرارت بذارید (شربت نباید بجوشه) آرد رو بهتره از قبل الک کنید کمی تفت بدید تا خامیش گرفته بشه بعد کره و روغن اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ آرد و روغنتون مثل تو فیلم کمی تغییر رنگ بده و در آخر شربت رو تو سه مرحله به آرد و روغن اضافه کنید و خوب هم بزنید (حتما با حرارت ملایم حلوا آماده شه) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

من عاشق غذاهای ترکیه‌ای ام گوشت فیله گوساله یا گوسفندی را خورد میکنیم . سیر و ادویه میزنیم بعد سبزیجات و خورد میکنیم پوست گوجه رو بگیرید و خرد کنید پیاز و فلفل دلمه هم به اندازه دلخواه خرد کنید ادویه اضافه میکنیم روغن دنبه روی مواد گوشتی و داخل کاسه میریزیم روی مواد کره میذاریم میره توی فر بمدت نیم ساعت با دمای ۲۰۰ درجه بعد خمیری که از قبل گرفتم و باز میکنم میاییم روی ظرف باکره و کنجد بمدت ۱۰ دقیقه توی فر با دمای ۲۰۰درجه آمادست. گوشت فیله گوساله یا گوسفند ۴۰۰گرم پیازچه ۱ دسته دلمه قرمز ۱عدد پیاز قرمز ۱عدد سیر ۵حبه فلفل سبز ۳عدد گوجه فرنگی ۳عدد کره ۵۰ گرم نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ پولبیبر ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ روغن دنبه ۲ قاشق غذاخوری نکته :از دنبه به جای روغن دنبه هم میتونیم استفاده کنیم خمیر: آرد ۳۰۰ گرم آب ۱۶۰ گرم خمیر مایه ۱ گرم نمک ۱ ق چ خ مواد خشک رو باهم ترکیب میکنیم آب رو کم کم اضافه و ورز میدیم تا خمیر یکدستی داشته باشیم روشو با سلفون میپوشونیم داخل دمای محیط ۱ ساعت استراحت میدیم سطح کار رو آرد پاشی و بعد خمیرو به کمک وردنه پهن میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر فوق شکلاتی😍😋 دسر فوق شکلاتی🫰🏽بدون فر و همزن این دسر بی نهایت خوشمزه و راحت و درست کن و لذت ببر🥲 📍موادی که لازمه بیسکوییت پتی بور یک بسته شیر سه لیوان کاکائو ۱۵۰ گرم پودر ژلاتین ۲ ق مرباخوری کره ۵۰ گرم شیر و به همراه کره روی حرارت میزاریم تا حدی که کره آب شه،شکلات ذوب شده رو به همراه بیسکوییت پودر شده بهش اضافه میکنیم، ژلاتین رو با یک چهارم آب سرد خیس کنید وقتی روی بخار کتری شفاف شد به مواد اضافه کنید، یک روز داخل یخچال میمونه تا خودشو بگیره😍👌🏽 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_یزدی😍😋 تخم مرغ…..۳ عدد شکر…..۱پیمانه گلاب…..۱/۴ پیمانه ماست…..۳قاشق غذاخوری ارد…..۲پیمانه روغن….۲/۳ پیمانه هل…..نصف قاشق چای خوری عسل یا شربت بار…..۱قاشق غذاخوری بکین پودر…..۱قاشق مرباخوری تخم مرغ با وانیل با شکر با همزن بزنید. بعد ماست ،روغن،هل و گلاب را اضافه کنید.با همزن بزنید،بعد عسل را اضافه کنید.بکینگ پودر را به ارد اضافه کنید.داخل مواد بریزد.خوب مخلوط کنید.داخل قالب کاغذ کیک یزدی بزارید.دو سوم قالب را پر کنید.چاقو را داخل روغن بزنید روی کیکا یک بعلاوه بزنید.بعد کنجد بریزد.فر را با درجه ۲۲۰ یک ربع گرم کنید.قالب را با درجه ۲۲۰ بمدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا کامل گنبدی بشه.بعد ۱۰ دقیقه بعدی با درجه ۱۷۰ بزارید کیک بماند تا مغز پخت بشه ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پنکیک درست کن🥞😍😋 میتونید به جای شکلات از کرم بیسکوییت و یا هر چی که دلتون میخواد استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

رول‌ کوکو سبزی مجلسی 🌿 موادلازم برای لایه تخم مرغی:تخم مرغ ۲عدد،شیر۲ ق غ،روغن ۲ق غ،آرد۲ق غ،زعفران به میزان لازم،نمک وفلفل کمی موادلازم کوکو سبزی:سبزی کوکو ۲۰۰گرم،آرد ۱ق غ تخم مرغ ۲تا ۳عدد،سیررنده شده ۲حبه،نمک وادویه به میزان لازم موادمیانی:پنیرخامه ایی ۱ق غ،گردو نگینی ۱ق غ زرشک ۱ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بوفالو وینگز😍😋 مواد لازم : پودر سیر بال مرغ ۱ کیلو آرد گندم ½ لیوان پودر پاپریکا ١ ق غ آب سرد ½ لیوان نمک، فلفل سیاه مواد سس : سس کچاپ ½ لیوان کره ۲۵ گرم عسل ٢ ق غ کنجد ۴ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پاپ کورن مرغ سالم😍😋 مواد لازم : آرد ⅓ لیوان تخم مرغ ۱ عدد سینه مرغ ۳۰۰ گرم فلفل سیاه ½ ق چ روغن ۱ ق چ نمک ۱ ق چ برای سس : عسل ۱ ق غ پودر پاپریکا ۱ ق غ سرکه حدود ۱ ق غ سویا سس ۱ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه اسنک خفن خوشمزه ادویه هایی که می‌خوایم:پودر کره،پودر سیر،فلفل سیاه،نمک،آویشن،پاپریکا،پولبیبر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳