زرشک پلو😍😋 مواد لازم : مرغ ۴ تکه پیاز ۲ عدد سیر ۳-۲ حبه فلفل سیاه ۱ ق چ زردچوبه ۲ ق چ نمک ۳ ق چ رب ۲ ق غ مواد زرشک : شکر ۳ ق غ زرشک ¾ پیمانه زعفران نوک ق چ روغن ۲ ق غ گلاب ۲ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•شیرینی ترد و خوشمزه🍪• و چون ساده و سریع هم هست برای مهمونی ها عالیه👌🏻 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•ساندویچ😋• آسونتر و خوشمزه تر از این ساندویچ نداریم🥰 ~❤️مواد لازم: سینه مرغ یک عدد خیار ش سه عدد ذرت پخته یک پیاله کوچک جعفری خرد شده چیپس خلالی پنیر خامه ای ویلی سس مایونز ۲ ق غ و خردل ۱ ق غ آویشن و فلفل سیاه لیمو ترش کاهو قارچ ۲۰۰ گرم . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اینجوری به غذاهات تنوع بده و لذت ببر😍 مواد لازم :۸عدد نون تست،فلفل دلمه رنگی ۲عدد،سوسیس۱ عدد،۴عدد تخم مرغ،پنیر ورقه ی یک بسته،پنیر پیتزا ۵۰گرم،۳قاشق غذا خوری جعفری خورد شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

جوجه سبزیجات😍😋 . مواد لازم: ریحان تازه🌱 سیر🧄 فلفل سفید 🌶️ نمک 🧂 سرکه🍇 روغن مایع 🌻 تایم استراحت حداقل ۴ ساعت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کشک_بادمجان_کبابی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کشک_بادمجان_کبابی بادمجان 5 عدد متوسط پیاز 2 عدد متوسط سیر 5 حبه نعنا خشک دو قاشق غذاخوری کشک حدود نصف لیوان روغن و نمک و زردچوبه به مقدار کافی مغز گردوی خرد شده در صورت تمایل مواد لازم برای تهیه کشک بادمجون روش تهیه کشک بادمجان کبابی برای تهیه این نوع کشک بادمجون باید ابتدا بادمجان ها رو کبابی کنید. من توی فر این کار رو انجام دادم. اگه با گاز راحت ترید میتونید روی گاز اون ها رو کبابی کنید. بعد هم زیر آب سر پوستشون رو جدا کنید و با پشت چنگال یا گوشت کوب یا هر وسیله ای که راحتید اون ها رو پوره کنید. بادمجان کبابی پیاز ها رو خلالی نازک خرد کنید و با مقداری زردچوبه در روغن سرخ کنید. بعد از اینکه کاملا طلایی شدن سیر ها رو رنده کنید و به پیاز داغ اضافه کنید و بعد از چند ثانیه که عطر سیر در اومد نعنا رو هم اضافه کنید تا کاملا روغنی بشه. بلا فاصله بادمجان های پوره شده رو بهش اضافه کنید. نعنا نباید زیاد روی حرارت مستقیم باشه وگرنه میسوزه. همینکه روغن داغ به نعنا میخوره کافیه. پیاز داغ و سیر طرز تهیه کشک بدمجان بادمجان های پوره رو کاملا با پیاز و سیر و نعنا مخلوط کنید و اجازه بدید کمی روی حرارت تفت بخوره. بعد هم کشک رو اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. باز هم کمی اجازه بدید کشک به خورد همه ی مواد بره و طعم هاشون یکی بشه. بعد از چند دقیقه هم از روی حرارت بردارید. اضافه کردن بادمجان ها اضافه کردن کشک در مورد نمک هم بعد از اضافه کردن کشک کمی کشک بادمجونتون رو بچشید و بعد اگه نیاز بود بهش نمک اضافه کنید چون کشک خودش شوره ممکنه با کمی بی احتیاطی کشک بادمجون شور بشه. کشک بادمجون کشک بادمجان رو هم میتونید گرم میل کنید و هم میتونید اجازه بدید کاملا سرد بشه و یکی دو ساعتی هم در یخچال بمونه و بعد نوش جان کنید. برای تزیین میتونید از پیاز داغ و نعنا و کشک استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوفته_پنیری_گردویی • برای ۴نفر ۳۵۰گرم گوشت چرخ کرده گوسفندی کم چرب ۱عدد پیاز متوسط ۱عدد فلفل قرمز کاپیا ۴بوته جعفری ۱استکان پنیر سفید رنده شده نصف استکان گردوی ریز خرد شده نمک و فلفل سیاه و زیره و فلفل قرمز و فلفل فرنگی مواد لازم برای سس ماست ۱لیوان ماست چکیده ۱ق چای خوری گشنیز زیره و نعنا و ریحان و تره مقداری گوشت و پیاز رنده شده و فلفل کاپیا ریز خرد شده و جعفری ریز خرد شده و پنیر سفید و گردو و نمک و ادویجات را باهم ورز دهید. از مواد تکه هایی به اندازه گردو برداشته و گرد کنید و در سینی فر که کف آن کاغذ روغنی گذاشته اید بچینید و در فر که از قبل با دمای حدود ۲۰۰درجه گرم شده به مدت ۴۰ الی ۴۵دقیقه بپزید. برای سس هم ماست را در کاسه کمی هم بزنید و ادویجات را هم اضافه کنید و هم زده و در ظرف سرو ریخته و پخش کنید.کوفته ها را هم روی آن گذاشته و با تره ریز خرد شده تزئین نمایید و سرو کنید نوش جان. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

چلو گوشت و اینجوری درست کن یه دونه پیازو تفت بده ۴۰۰ گرم گوشت و اضافه کن نوک قاشق زرد چوبه و فلفل سیاه /۱و نیم قاشق رب و تف بده /۲پیمانه آب جوش بریز /۲ تا چوب دارچین و بزار بپزه /بعد از ۲ ساعت نصف قاشق چای خوری نمک و ۱ قاشق چای خوری سماق و ۳ تا هل و با یکم زعفرون بریز تو خورش و زمان بده جا بیافته واسه ۴ الی ۵ نفر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•حلیم بادمجان😋• فوق العاده خوشمزه و راحت🤩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_لواشک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩ترشی موسیر🧄 🔹مواد لازم سرکه ۱ لیتر نمک قدری موسیر ۵۰۰ گرم 🔹طرز تهیه طرز آماده کردن موسیر تازه: موسیر را پوست می‌کنیم و نازک ورقه ورقه می‌کنیم. چون موسیر تازه دارای بوی تندی است آن را دوسه روز در آب سرد خیس می‌کنیم و چندین بار آب آن را عوض می‌کنیم، بعد آن را در صافی می‌ریزیم و آب آن که کاملاً گرفته شود.موسیر را روی پارچه‌ای پهن می‌کنیم و ۲۴ ساعت می‌گذاریم بماند تا رطوبت آن کاملاً گرفته شود، این موسیر آماده ترشی می‌باشد.طرز تهیه ترشی: موسیرهای آماده شده را در شیشه می‌ریزیم و کمی نمک داخل سرکه که حتماً باید سرکه انگور و سفید و تمیز باشد می‌ریزیم و داخل شیشه موسیر را با این سرکه پر می‌کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#گراتین_سیب_زمینی🌮🥔 ۴_۵سیب زمینی بزرگ ۱بسته خامه کمی روغن کمی فلفل سیاه و پودر آویشن جوز هندی در صورت موجود بودن نمک پنیر چدار یا پیتزا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #فریز کردن_ لوبیاسبز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

امروز براتون یه شیرینی‌ فوق العاده خوشمزه و مقوی آوردم😊😍😋 ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‌یکی از خوشمزه ترین کیکهای کافیشاپی: 🥮🥮🥮 مواد کیک آرد ۱ پ + ۳/۴ پ (۲۴۰گرم) شکر ۱ پ +۱ ق غ(۲۱۰گرم) پودر کاکائو ۲ ق غ (۲۰گرم) شیر داغ ۳/۴ پ (۱۶۰ گرم ) رشوغن مایع ۳/۴ پ ( ۱۶۰ گرم ) بیکینگ پودر ۲ ق چ (۸ گرم ) وانیل ۱/۳ ق چ تخم مرغ ۴ عدد پودر نسکافه (قهوه فوری ) ۱ ق غ ( ۱۰گرم ) مواد سس: شیر ۱ پ (۲۱۰گرم) شکر ۲ ق غ(۲۶گرم) پدر کاکائو نصف ق غ (۵گرم) نشاسته ذرت نصف ق غ (۷گرم) پودر نسکافه نصف ق غ (۵گرم) شکلات تخته ای ۲۰ گرم دمای فر برقی : ۱۷۰درجه بهتره المنت پایین روشن باشه دمای فر گازی : ۱۸۰ درجه مدت زمان پخت : ۴۰ تا ۵۰ دقیقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#معجون بمب انرژی مواد لازم : موز ۲ عدد خرما ۱۰ عدد پودر کاکائو ۱ ق غ پودر نارگیل ۱ ق غ گردو نصف پیمانه شیر ۱ پیمانه کنجد ۱ ق غ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بیورینگ_بادمجون که محشره حتماااا امتحانش کنید بخصوص برای مهمونی و دورهمیا عالیههه😋🤌 خب چیا لازم داریم؛ سینه مرغ یک عدد کامل پیاز ۱ عدد بادمجون ۲ عدد سیب زمینی ۴عدد ماست چکیده ۲ ق غ سس مایونز ۲ق غ جعفری خرد شده ۱/۴ پیمانه گردو خرد شده ۱/۲پیمانه ادویه؛نمک،فلفل سیاه و قرمز،پودر سیر نکات؛تلخی بادمجون حتما گرفته شه . سیب زمینی هم رشته ای کنید بیست دقیقه داخل آب یخ بزارید نشاسته ش بره بعد آبکش و روی پارچه تمیزی بریزید تا خشک شه سپس سرخ کنید موقع سرخ کردن زردچوبه و نمک هم بزنید(نمک رو میتونید بعد از سرخ شدن بزنید تا سیب زمینیا موقع سرخ شدن بهم نچسبه) گردو رو پودر نکنید با چاقو خرد کنید که زیر دندون بیاد خوشمزه تره. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیرینی نارگیلی همه پسند و دلبرمون مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی : ◗ ۱۰۰ گرم پودر نارگیل چرب ◗ ۲۰۰ گرم شکر ◗ ۷۰ گرم روغن ◗ ۳ عدد سفیده تخم مرغ ◗ ۱ قاشق غذاخوری آبليمو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک شیر داغ مواد لازم : تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ و ¼ پیمانه آرد ۲ و ¼ پیمانه بیکینگ پودر ۲ ق چ پودر هل ۱/۴ ق چ شیر یک پیمانه وانیل ۱/۴ ق چ نمک نوک ق چ کره ۱۰۰ گرم ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🐦دسرلیوانی فوری☕️🍵 مواد لازم🐦 🐦کیک آماده 🐦خامه ی فرم گرفته 🐦موز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مواد لازم برای ۱۰پرس فسنجون مجلسی🌹👇👇 گردو فسنجونی ۴۰۰گرم پیاز ۱۵۰گرم چرخ شده رب انار ۱۰۰گرم مرغ ترجیحا سینه ۱کیلو نمک ۱۰گرم فلفل سیاه۵گرم زنجبیل۵گرم زعفران به اندازه دل خواه آرد برنج یک قاشق غذاخوری ابغوره یک سوم لیوان هل ۲عدد گردو ها رو قشنگ تفت بدین با پیاز ‌یادتون باشه حتما آب سرد روش بریزین و مواد رو بهش اضافه کنید مرغ ها رو شب قبل طعم دار کنید نیم ساعت بعد از جوشیدن گردو بهش اضافه کنید پایان کار یه فسنجون حرفه ای هتلی داری 🌹🌹 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

با کوک مگ آسون تر از چیزی که فکرشو کنی درست میشه😍 مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد نمک یک پنس شیر ۱۵۰ میلی لیتر کره ذوب شده ۵۰ گرم آرد سفید ۴۰۰ تا ۴۵۰ گرم بکینگ پودر ۱ ق چ سرپر شهد(شکر ۱ پ آب ۱ پ زعفرون دم شده) طرزتهیه: تخم مرغ و نمک رو مخلوط کنید و بعد شیر و کره ارو اضافه و یکدست کنید ، آرد و بکینگ پودر رو به تدریج اضافه و یکدست کنید ورز بدید و ۳۰ دقیقه خمیر رو داخل نایلون بزارید تا استراحت کنه. نصفش رو به کمک آرد نازک باز کنید و کاتر گل بزنید (برا اینکه خمیر خشک نشه خمیر رو نصف میکنیم) هر ۳ تا گل رو به وسیله آب بهم بچسبونید و به کمک انگشت وسطشون رو فشرده کنید داخل روغن داغ بندازید به کمک ته کفگیر چوبی مثل ویدیو صبر کنید تا به صورت گل بشه (خیلی فشار ندید که خمیر پاره بشه . وقتی گل شکل گرفت خود کفگیر از خمیر جدا میشه بعد بعدی رو بندازید و دوطرفش رو سرخ کنید شکر و آب و زعفرون روی حرارت بزارید وقتی به جوش اومد ۱۰ دقیقه دیگه هم اجازه بدید بجوشه شیرینی هارو داخل شهد بندازین و هر طرف رو ۲۰ ثانیه زمان بدید تا بمونه. بعد هم با پودر پسته تزیین کنید. نوش جان😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه هویج پلوی خوشمزه درست کنیم ❥ مواد لازم برای تهیه هویج پلو : ◗ برنج ◗ هویج ◗ زرشک ◗ سینه مرغ ◗ پیاز ◗ نمک و فلفل ◗ زردچوبه ◗ پودر دارچین ◗ روغن ◗ زعفران ◗ آب لیمو ◗ شکر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳