#دیزاین_کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

نکات مهم برای پف کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نوشیدنی #لاته #موکا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نیازمندیها ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاچی 🔹نكات يك كاچي خوب 👇🏻 ✅ اردروقبل ازتفت دادن وبعدازتفت دادن،الك كنين. بهتره ازنبات استفاده كنين ولي باشكرهم ميشه درست كنين. نيازي به خيلي سرخ شدن وتغييررنگ دادن نداره اگرغليظ شد،يكم ابجوش اضافه كنين اگررقيق بود،روي حرارت ملايم،كمي هم بزنين تابه غلظت برسه. ازكره ي محلي وحيواني استفاده كردم. 🌿موادلازم كاچي 👇🏻 ارد ١ ليوان (١٢٥ گرم) ازاردسنگك استفاده كردم نبات ٢٠٠ گرم يا شكر(٢٢٠ گرم) اب ٤ ليوان گلاب. ١/٢ ليوان شكر ٢ ق براي كاراملي شدن كاچي كره ي حيواني ١٠٠ گرم روغن مايع دوتاسه قاشق زعفران غليظ دوق س ✅ ادويه هايي كه زدم👇🏻 زرچوبه (١ ق چ) دارچين (١/٢ ق چ) زيره ي سبز (١/٤ ق چ) جوزهندي (١/٨ ق چ) ازهرادويه ي معطري ميتونين استفاده كنين. 🌿اردروكمي تفت بدين تابوي اردبلندبشه،سپس كره وروغن رواضافه وسرخ كنين،وقتي ريزجوش شد،شربت رواضافه وهم بزنين تابه غلظت برسه،سپس قابلمه روروي حرارت ملايم بذارين ونيم ساعت دم كنين. كليپ روحتما ببينين. شربت كاچي 👇🏻 نبات ياشكرروبااب مخلوط وبذارين روي حرارت بعدازحل شدن ويك قل زدن زعفران وگلاب رواضافه وازروي حرارت بردارين. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#برش_هندوانه #میوه_آرایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_مجلسی چهار لیوان شیر سرد چهار قاشق غذاخوری سر پر پودر نشاسته ذرت نوک قاشق چای خوری وانیل چهار قاشق شکر(شیرینیش ملایمه اگه خیلی شیرین دوست دارین بیشتر بزنین) اگه خواستین میتونین زعفران یا پودر کاکائو بزنین من یه فقاشق گلابم زدم چهار قاشق خامه صبحانه هم نرم تر و خوشمزه ترش میکنه ولی قابل حذفه بیکوییت بتی بور خرد شده موز و گردو و توت فرنگی و ترافل و هرچی که دوس داشتین برای تزیین اول شیر و نشاسته و شکر و وانیل رو مخلوط کنین تا نشاسته حل بشه بذارین روی حرارت و مرتب هم بزنین تا کاملا غلیظ بشه حالا شعله رو خاموش کنین و خامه رو اضافه کنین و هم بزنین داخل ظرف سروتون(که بهتره شیشه ای باشه و لایه های دسر دیده بشه)لایه لایه از دسر و بیسکوییت پتی بور و موز بریزین و بذارین تو یخچال تا خنک بشه 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#سوپ_شیر_مجلسی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #خورشت فسنجون مجلسی پارت اول 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#سوپ_شیر_مجلسی ‌‌‌پارت دوم 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کیک_بورک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رول_کوکوسبزی ۱ لیوان فرانسه سبزی ریز خرد شده / تخم مرغ ۳ عدد / آرد ۱/۵ ق غ / نمک و فلفل به اندازه لازم. 📝همه رو مخلوط کردم کف سینی ۴۰×۳۰ کاغذ روغنی گذاشتم و چربش کردم مواد کوکو روش ریختم و توی ماکروفر گرم با درجه ۱۸۰ بمدت ۶ دقیقه پختم بعد از پخت کاغذ جدا کردم کمی که از داغی افتاد نواری بریدم و رول کردم روی نون های مینی تست کمی سس مالیدم بعد پنیر ورقه ای گذاشتم کوکو و هویج رول شده همه رو با خلال دندون فیکس کردم . این رولت کوکو رو توی تابه رژیمی روی گاز هم میتونید بپزید منتها بازم کاغذ روغنی بزارید چرب کنید و بمدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید حتما زیر تابه شعله پخش کن بگذارید 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

سالاد پاستاي رژيمي پاستا پيچي ١/٥ليوان كنسرو ذرت يك پيمانه لبو ٥-٦عدد شويد سه ق غ پيازچه ٥ق غ نمك كمي آبليموي تازه و روغن زيتون كمي . طرز تهيه: لبوهارو يا آبش رو تو آبميوه گيري بگيريد يا مث من بپزيد و از آبش استفاده كنيد و پاستاهارو همراه كمي نمك بپزيد، و آبكش كنيد با آب خيلي كم ميتونيد پاستاهارو بشورين و بعد در ظرف گودي ريخته و بقيه مواد رو اضافه كنيد و مخلوط كنيد و در صورت تمايل با كلم بروكلي تزئين كنيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۱۱ اردیبهشت ماهی تولدت مبارک 🎂 ﹝@Jomlax ﹞

🌺✨سه شنبه تون عالی 💓✨دوستان امروزتان 🌺✨پراز حس خوشبختی 💓✨عشق و محبت 🌺✨نشان لبخند خدا 💓✨در زندگی هاست 🌺✨امیدوارم زندگیتون 💓✨پراز لبخند و نگاه 🌺✨خـدا باشـه 💓✨دلتون همیشه شاد 🌺✨و غصه از شما دور دور 💓✨روزتون زیبا و در پناه خدا ﹝@Jomlax ﹞

میدونستی تا حالا اشتباه خاکشیر میشستی 😯 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ترفند #معلق_بودن_تخم_شربتی 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

•دسر فوری😋• ~❤️مواد لازم: 2 بسته بیسکویت پتیبور کاکائویی 2 عدد موز یک چهارم لیوان شیر ~❤️برای بین کار: 1 کیسه خامه فرم گرفته 2 قاشق غذاخوری نارگیل (اختیاری) 1 لیوان توت فرنگی، پرتقال، کیوی (می توانید از هر میوه ای که در خانه دارید استفاده کنید) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خوشمزه‌ترین انرژی بار رژیمی🏋️‍♀️ مواد لازم : بادام زمینی ½ پیمانه جو دوسر پرک ۱ پیمانه خرما عسلی هسته گرفته شده ۵ عدد کره بادام زمینی ۲ ق پر شیره انگور ۲ ق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سالاد گیاهی ۲۵۰ گرم ماکارونی یه لیوان عدس حدود ۱۰۰ گرم میشه یه دونه فلفل دلمه حدود ۱۰۰ گرم خیارشور سه قاشق غذاخوری پیاز داغ سه قاشق غذاخوری مایونز چهار یا پنج قاشق غذاخوری ماست سه قاشق غذاخوری شوید خشک نصف لیموترش نمک و فلفل هم به اندازه ای که خودتون دوست دارید استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

برنج مهمونی و ساده درست نکن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوکی لاهیجان ۸ عدد کوکی لاهیجان: آرد ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد پودر قند ۷۵ گرم روغن مایع ۳۰ گرم کره نرم ۱۵ گرم ماست سفت ۲۵ گرم عسل ۲۰ گرم گردو خرد شده ۳۰ گرم کشمش پلویی ۳۰ گرم نمک ۱ پنس پودر کاکائو ۲ ق چ بکینگ پودر ۱/۴ ق چ جوش شیرین ۱/۸ ق چ وانیل ۱/۸ ق چ داخل یک کاسه آرد،نمک ،بکینگ پودر،پودر کاکائو ،جوش شیرین و نمک رو باهم مخلوط کنید .الک کنید و کنار بزارید تخم مرغ،کره،عسل ،روغن مایع،ماست و وانیل رو با همزن دستی خوب بزنید تا یکدست بشه بعد پودر قند رو روی مواد الک کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید مواد خشک رو اضافه و مخلوط کنید و در آخر کشمش و گردو را به مواد اضافه کنید روی کاسه نایلون بکشید و به خمیر حدود نیم ساعت در دمای محیط استراحت بدید حتما دستتون رو کمی چرب کنید چون خمیر این کوکی کمی چسبنده س، بعد از خمیر به اندازه ی گلوله های ۴۰ گرمی بردارید و گرد کنید داخل سینی فر که کاغذ روغنی قراردادید با فاصله بچینید و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ حدود ۱۲ الی ۱۵ دقیقه قرار بدید تا پخته بشه بعد از اینکه از فر خارج کردید اجازه بدید خنک بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این کباب تو افغانستان،پاکستان و هند به روش های مختلف درست میشه ۳ نفر گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم پیاز یک عدد درشت فلفل‌دلمه یک عدد سیر ۳ حبه سیب‌زمینی ۲ عدد درشت کره ۲۵ گرم آب‌جوش ۱ لیوان بزرگ زردچوبه ۱ قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری نمک فلفل به میزان لازم میتونین تو مواد گوشتتون گشنیز تازه هم بزنین که خوش‌مزه ترش میکنه من نداشتم نزدم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اگه از غذاهای ترد و اسپایسی خوشتون میاد، عاشقش میشین ! مرغ: نصف یه سینه پودر سوخاری: ۱/۲ پیمانه جعفری خورد شده : ۲ ق غذاخوری پنیر پیتزا یا چدار: ۳ ق غذاخوری تخم مرغ: ۱ دونه سس تند: ۱ ق غذاخوری آرد نصف پیمانه دوریتوز ، چیپس یا پودر سوخاری ادویه ها: نمک، فلفل تند و پاپریکا و پودر سیر بجای دوریتوز می تونین از پودر سوخاری سا چیپس استفاده کنین شعله ملایم باشه که مغز پخت شه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیرینی زبان خمیر هزارلا ۲ ق غ عسل(روی بخار آب بذارید تا رقیق شه) کمی کنجد ۱/۲ق چ زعفران دم کرده به دلخواه خمیر رو از یک ساعت قبل از فریزر دربیارید و بیرون بذارید تا یخش آب شه فر روشن بشه فربرقی(آون توستر) ۱۹۰درجه و فر گازی ۲۰۰درجه و ایرفرایر ۱۶۰درجه تنها نکته ی هزارلا شدن کارتون اینِ که دستتون باید سریع باشه تا خمیر گرم نشه تا انتهای کار باید سرمای خمیر رو حس کنید زیر و روی خمیر یکم آرد بپاشد و ابتدا مثل فیلم بصورت ضربه ای روی خمیر وردنه بزنید و بعد مثل وردنه زدن های عادی خمیر رو باز کنید به ضخامت نیم میل خمیر رو کاتر بزنید و توی سینی فر بچینید وسط خمیر رو برش بدید اما چاقورو تا انتها فشار ندید که پایین خمیر هم برش بخوره فقط یکم از نوک چاقو توی خمیر بره اوکیه عسل و زعفران رو باهم ترکیب کنید و روی خمیر براش کنید کنجد بپاشید و بذارید توی فر بعد از ۱۰ دقیقه که از پخت گذشت دمای فر رو کاهش بدید و اجازه بدید ۲۰ تا ۲۵ دقیقه ی دیگه بپزه تا کاملا طلایی بشه و رنگ بگیره اگه بعد از اتمام کار حس کردید خمیرتون سرما نداره قبل از رومال کردن روش رو پلاستیک بذارید و ده دقیقه بذارید فریزر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

💚🌷 چِقَـدرنَبودَنَت، حال‌ِجَهـان‌را . . پَریشان‌کَردِه‌اَست! مـولاۍِمَـن‌،بیا!(:💔" اَللّهُمَّ‌عَجِّل‌لِوَلیِّکَ‌الفَرَج✨🕊 #امام_زمان #یامهدی_ادرکنی #صبح‌انتظار #صبح_مهدوی #سه‌_شنبه_های_مهدوی #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج #سه‌شنبه‌هاے_امام‌زمانی🌷 #سه_شنبه_های_امام_زمانی💚 💚💚💚🌷🌷🌷

هفت روز هفته این سالاد رو بخوری، ازش سیر نمیشی خودم هم با خوردنش سورپرایز شدم اینقد راحت و خوشمزه مگه داریم؟ سیبزمینی : ۴ تا متوسط خیارشور: ۴، ۵ تا ذرت: دو ق غ جعفری خورد شده: ۲ ق غ پیازچه خورد شده: ۲ ق غ سس: ماست: ۲ ق غذاخوری مایونز چیلی یا ساده: ۱ ق غ خردل: ۱ ق غ روغن زیتون: ۴ ق غ آب خیارشور: ۱/۴ استکان شوید خورد شده: ۱ ق غ ادویه ها: نمک فلفل سیاه و قرمز اینقد این سالاد خوشمزس که شک ندارم عاشقش میشی می تونه یه شام سبک باشه و یا حتی یه گزینه برای مهمونیاتون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

حلوا برشی گیلان شیره: ۵۰۰گرم شکر(۲و۱/۲پیمانه) آب تا یک بند انگشت روی شکر ۱/۲ ق چ جوهر لیمو مواد خشک: آرد برنج ۴۵۰گرم(۳و۱/۲پیمانه) آرد گندم ۵۰ گرم(۱/۲پیمانه) کره یا روغن جامد ۱۰۰ گرم ۱ ق چ سرپر زیره ۱ ق چ سرپر زنجبیل برای روی حلوا من از ترکیب زیره و زنجبیل و گردو استفاده کردم شما میتونید هل و پسته هم بزنید ابتدا شیره رو آماده میکنیم شکر و آب رو روی حرارت متوسط میذاریم تا شکر کاملا حل بشه جوهر لیمو رو اضافه کنید تا به جوش بیاد شیره که به جوش اومد و شروع کرد به قلقل کردن تایم بگیرید ۲۵ دقیقه باید بگذره تا آماده ی استفاده بشه وقتی این مدت گذشت یکم از شیره رو بردارید و اجازه بدید خنک شه و مابین دوتا انگشتتون سعی کنید بازش کنید اگه شیره ی خنک شده کش اومد و مثل عسل بود شربتتون آماده س آرد رو یکو نیم تا دوساعت تفت بدید و بعد ادویه هارو بهش اضافه کنید کره یا روغن رو هم ذوب کنید تمام کره ی داااااغ رو یکباره به آرد اضافه کنید بعد شیره رو توی سه چهار مرحله اضافه و تند تند مخلوط کنید تا یه خمیر بدست بیاد خمیر گرم رو روی سطح کار با وردنه باز کنید به ضخامت ۲ سانت و روش ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کاپ کیک شکلاتی🍫 بدون فر، بدون قالب، بدون همزن برقی مواد لازم : شکر ۸ ق غ آرد نول ۸ ق غ تخم مرغ ۲ عدد روغن مایع ۶ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق چ پودر کاکائو ۲ ق غ وانیل ¼ ق چ شیر ۱۰ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🐦چیدمان مزه ها🐦🐦 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•نوشیدنی میوه ای🍓• یه نوشیدنی خنک و خوشمزه مخصوص بهار🥰 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳