پاپسیکلز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ماهی کوچک بخرید و بخورید ! ▫️هرچه ماهی بزرگتر باشد، عمر بیشتری دارد و ماهیهای کوچک بیشتری خورده، درنتیجه مواد آلودۀ بیشتری مثل جیوه که فلزی سمی است در گوشتش وجود دارد + کیلکا و ساردین به دلیل آن که همراه با استخوان مصرف می‌شوند، فسفر، کلسیم، ید و آهن قابل جذبی دارند و برای افرادی که زمینه ابتلا به پوکی استخوان دارند و شیر هم مصرف نمی‌کنند، گزینه مناسبی است #سلامت 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

‍ #کوکو_شکم_پر سینه مرغ پخته شده رو به قطعات کوچیک خرد می کنم . هویج و فلفل دلمه رو ریز خرد می کنم و همراه کمی روغن تفت میدم. از تابه خارجشون می کنم و یدونه پیاز نگینی خرد شده رو همراه کمی زردچوبه توی همون روغن تفت میدم تا طلایی بشه. یک قاشق رب میزنم و مرغ رو بهش اضافه می کنم. نمک و فلفلش رو اندازه می کنم. هر ادویه ای که دوست داشتین میتونین بهش بزنین. سیب زمینی رو می پزم و رنده ریز می کنم. بهش یدونه تخم مرغ و کمی آرد نخودچی میزنم. نمک و فلفل و زردچوبه رو بهش اضافه می کنم. خوب مخلوطشون می کنم. یه قابلمه که بشه سه چهار تا توپک کوکو توش گذاشت، رو روی حرارت میذارم تا گرم بشه. اونقدری روغن توش میزیزم که نصف کوکو رو بگیره. میذارم روغن با حرارت متوسط خوب داغ بشه. دستم رو با آب کمی مرطوب می کنم و اندازه یه نارنگی ازمواد برمیدارم، یه گودی کوچیک توش میدم و از موادم میریزم داخلش. سیب زمینی رو با دست به آرومی جمع می کنم تا روی موادم رو پوشش بده. گردش می کنم همچین صاف و صوف😁. به آرومی توی روغن میذارم تا سرخ بشن. توپک ها رو بزرگ بر ندارین چون سنگین میشه و حالت خوبی هنگام سرخ کردن پیدا نمیکنه. میتونید از گوشت استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_کویتی مواد لازم یک پیمانه آرد کویتی یا آرد سبوس دار یک پیمانه شیر خشک دو بسته خامه (340 گرم) یک چهارم پیمانه شیرعسلی چهار قاشق غذاخوری کرم بیسکوییت لوتوس یا دو قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته طرز تهیه؛ آرد ، شیر خشک و شیر عسلی رو با هم مخلوط میکنیم و داخل قالب میریزیم.(بهتره داخل قالب کاغذ روغنی بزارید). بعد کرم بیسکوییت لوتوس رو با خامه مخلوط میکنیم و یکم روی حرارت میزاریم بعد توی قالب میریزیم و با بیسکویت تزئینش میکنیم. نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رول_دارچيني مواد لازم: ١لیوان شیر ولرم🥛 ١ليوان اب ولرم ١لیوان روغن مایع وانيل نصف ق م ٢ عدد سفيده تخم مرغ🥚 ١عدد زرده تخم مرغ🥚 شكر٣ ق غ شيره انگور٣ ق غ نمك نصف قاشق مربا خوری بهبوددهنده نوك ق چ ١٠گرم خمیر مایه خشک فوری معادل ١ ق غ ارد ٢ ق غ ٦تا٧لیوان آرد گنبد ميزان دقيق بستگي به كيفيت ارد داره مواد براي داخل خمير پودر دارچين٢ق م هل ١ ق غ پودر گل سرخ١ق م شكرقهوه اي ٢ ق غ كره اب شده ٥٠گرم موادبراي رومال: زرده تخم مرغ و شير طرز تهیه: خمیر مایه و شکر و٢ق غ آرد را داخل ظرف ريخته و سپس شیر ولرم و اب ولرم بریزید ومخلوط كنيد دربزاريد ودورش رو بپيچيدبا حوله بعددرجاي گرم بزاريد به مدت١٥ دقیقه صبر کنیدتا فعال شود سپس روغن مايع سفيده تخم مرغ و يك عدد زرده تخم مرغ و نمك و شيره انگور و وانيل بهبوددهنده را اضافه کنید و هم بزنید. سپي آرد را کم کم بریزید و تا زماني كه خمير به دستتون نچسبيد و خميرلطيفي به دست بياد به اصطلاح مثل نرمي لاله گوش ارد اضافي كنيد ميزان ريختن ارد بستگي به كيفيت آن و بزرگي و كوچكي تخم مرغ هاتون دارد براي همين آرد را كم كم ريخته خوب ورز بدیدوخمير را بكوبيدبه ظرف تا به اصلاح خسته بشه حدود ١٥دقيقه ورز دهيد. داخل ١كاسه را ارد پاچي كنيد و خمير را داخل ان قراردهيد روی ظرف خمیر يه كيسه بكشيد و دوره ظرف را باحوله بپوشانیدودرجاي گرم گذاشته تا وقتی که حجمش دو برابر شود استراحت بدید( حدود 1 ساعت) سپس خمیر را به مدت ١دقيقه مجدد ورزبديد و پف خمير را بگيريد بعد به اندازه نارنگي چانه بگيريد بعد چانه هارو با وردنه باز كنيد داخل هر خمير را با مخلوط دارچين و كره و شكر قهوه اي هل و گل سرخ مخلوط كرده داخل خمير زده بعد رول كنيد سپس زرده و شير را مخلوط كرده روی رول ها بزنید و در دماي١٨٠ درجه از قبل گرم شده با يك ظرف اب گرم داخل طبقه اول فر قرار دهيد به مدت٣٠ دقيقه البته چون دماي فرهاباهم فرق ميكندتا وقتی که روی نان هاتون سرخ شود بپزید.اگه دوست داشتيد از قبل شيره درست كنيد بزاريد خنك شود و زماني كه نان هاتون را از فر دراورديد روي نان بزنيد يادتون باشه نان ها بايد داغ باشه شيره سرد باشه موقع استفاده بعد پخت به تعدادي كه موند نوشه جان نكرديد به علت استفاده از شير در رسپي نان بيات ميشه بعد از خنك شدن داخل پاكت فريزر گذاشته در فريزر نگهداري كنيد نوشه جان كنيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین _ته_چین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_شکلاتی 🍫 😋 ▫️شیر؛دو لیوان ونیم ▫️نشاسته ذرت؛دو قاشق غذاخوری پر ▫️شکر؛نصف لیوان ▫️کره؛بیست گرم ▫️شکلات؛سی گرم ▫️پودر کاکائو؛سه قاشق مرباخوری پر ▫️وانیل؛نوک چاقو 🔸نشاسته وپودر کاکائو وشکررو در شیر ریخته ومخلوط کنید روی حرارت ملایم مداوم هم بزنید تا جوش بیاد وغلیظ بشه مثل فرنی شکلات وکره وانیل رو اضافه ووقتی کاملا مخلوط شد حرارت رو خاموش کنید وبه سلیقه خودتون مقداری از دسر وکمی کیک یا بیسکوییت وموز ومغز گردو لایه لایه داخل ظرفای تک نفره بریزید بزارید یخچال سه چهار ساعتی بمونه کاملا خنک وجاافتاده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #کیک _یخچالی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قارچ_شکم_پر 😋 ▫️ژامبون ▫️قارچ درشت ▫️فلفل دلمه ▫️نمک و اویشن ▫️پنیر پیتزا قارچ های درشت رو انتخاب کنید توشو خالی کنید و داخل اونو با ژامبون و فلفل دلمه پر کنید بعد روشو پنیر بریزید روی پنیرتون یکم نمک و اویشن بزنید و با دمای صدوهفتاد بزارین بیست دقیقه تو فر بمونه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

چربی های غیراشباع در دمای اتاق مایع هستند و اثرات سودمندی بر سلامتی دارند. روغن زیتون، روغن کانولا، آووکادو، بادام، فندق و کنجد از این نوع میباشند مصرف این نوع روغن ها سلامتی شما را تضمین میکند و خطر ابتلا به سرطان را تا حد چشمگیری کاهش می‌دهد #سلامت 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

#تزیین_عذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_هل 🥮 😋 ▫️شش عدد تخم مرغ ▫️دو لیوان سر پر آرد یک لیوان شیر ▫️یک لیوان سر خالی شکر ▫️یک لیوان سر خالی روغن مایع ▫️یک قاشق چ هل ▫️پودر #کاکائو یک قاشق مربا خوری ▫️دو ق مرباخوری بکینگ پودر 🔸همه مواد به دمای محیط رسانده در ابتدا تخم مرغ ها را با شکر و و#هل زده تا حجم آن دو برابر و کش دار شود شیررا افزوده و همچنان هم میزنیم وبعد روغن مایع را افزوده مخلوط میکنیم سپس آرد بکینگ پودر و‌پودر کاکائو را که از قبل الک کرده ایم به مواد اضافه کرده و به صورت دورانی فولد میکنیم و در قالبی که از قبل چرب و آرد پاشی شده ریخته و در فر که از قبل داغ شده میپزیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳