#_شربت_باگل_پنیرک
👈شربت پنیرک یکی از بهترین خنک کننده های بدن است .
من گل پنیرک رو از عطاری تهیه کردم .برای این شربت ها من ۴ ق غ گل پنیرک خشک رو یکبار با آب سرد زود شستم تا رنگش نره بعد روش یک لیوان آب سرد ریختم و اجازه دادم نیم ساعت بمونه تا گلهاش رنگ پس بدن . این گیاه طعم خاصی نداره پس باید یک شربتی رو درست کنید و عصاره پنیرک رو با اون مخلوط کنید . وقتی پنیرک ها رنگ پس دادن از صافی رد کنید و با پشت قاشق بهش فشار بیارین تا خوب رنگ پس بدن این عصاره رو توی لیوان ها بریزید و روش شربت بید مشک بریزید اگه مقدار عصاره رو بیشتر بریزید رنگش کاربنی میشه اگه به این رنگ کاربنی یک قاشق آبلیمو اضافه کنید صورتی پر رنگ میشه و اگه مقدار عصاره رو کم بریزید آبی کمرنگ میشه اگه به این آبی کمرنگ یک قاشق آبلیمو بریزید صورتی کمرنگ میشه اگه به عصاره کمی شربت زعفران اضافه کنید رنگ سبز میشه . خلاصه با کم و زیاد کردن عصاره پنیرک رنگ های خیلی قشنگی به دست میاد . تخم شربتی هم از قبل خیس کنید تا ژله ای شوند و به هر لیوان یک ق اضافه کنید و به دلخواه داخل لیوانها یخ بریزید .
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خمیر به دست اومده رو به دوقسمت تقسیم کنید
به یک قسمت از اون ۱قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید،هم بزنید تا خمیر یکدست و نرمی داشته باشید
به اون قسمت دیگه خمیر ۱قاشق مربا خوری پوست پرتقال رنده شده اضافه کنید،خمیر رو با این پودر و۱قاشق غذاخوری آرد ورز بدید تا خمیر یکدستی داشته باشید
هر قسمت از خمیر رو لای ورقه یا پلاستیک بذارید و با وردنه پهن کنید
هر دو خمیر رو روی هم قرار بدید و با وردنه اونهارو به هم فیکس کنید
خمیر رو از یک قسمت شروع به رول کردن کنید
کل خمیر رو به ۳قسمت رول کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شما بدون استفاده از کره این #شیرینی های خوشمزه رو با مواد آسون و مقرون به صرفه درست کنید
به۳دونه تخم مرغ،۱لیوان شکراضافه کنید،میکس کنید تا شکر وتخممرغ ترکیب بشن
درحین هم زدن ۱لیوان روغن رو کم کم اضافه کنید
مقدار کمی نمک،نصف لیوان نشاسته،۱لیوان آرد اضافه کنید شروع به هم زدن کنید
شما به طور کلی به۴/۵لیوان آرد معادل ۴۵۰تا۵۰۰گرم احتیاج دارید
۲لیوان آرد به همراه۸گرم بکینگ پودر رو اضافه کنید،هم بزنید
۱لیوان دیگه از آرد رو اضافه کنید با دست شروع به ورز دادن کنید
نصف لیوان آرد رو کنار دستتون بذارید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سس_کچاپ_خانگی 🥫🥫😍
مواد لازم سس کچاپ
پیاز بزرگ ؛1عدد
گوجه فرنگی؛2 کیلو
سیر؛ 3/4 حبه
سرکه ;1 پیمانه همون یک لیوان دسته دار فرانسوی
شکر ;2 قاشق غذاخوری
آب ؛ 1 لیوان
روغن زیتون
2 تا 3 قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه +فلفل سیاه و زردچوبه ;از هر کدام 1 ق غ خ
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هر قسمت از رول ها رو به دوقسمت تقسیم کنید
داخل فر با حرارت ۱۸۰درجه سانتی گراد به مدت ۱۰الی۱۵دقیقه بپزید
مقداری شکلات تخته ای رو ذوب کنید
داخل اون نصف پیمانه بادوم زمینی خردشده بریزید
روی شیرینی آماده شده رو با سس شکلاتی بپوشونید،اجازه بدید تا شکلات خودش رو بگیره
شیرینی ها رو برش بزنید
به این مقدار مواد شما شیرینی بسیار فراونی دارید
حتماً امتحانش کنید،نوش جان
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#فرنی😍😍
چهار لیوان شیر و چهار قاشق آرد برنج ایرانے و چهار قاشق شڪر رو ریختم تو قابلمه و گذاشتم رو حرارت و مرتب هم زدم اواسط پخت دو قاشق گلاب هم ریختم و هم زدن رو ادامه دادم تا فرم بگیره بعد تو ظرف سرو یک لایه فرنے یه لایه موز اسلایسے و بیسڪوییت ساقه طلایے خورد شده و گردو ریختم و مجدد روش فرنے و گردو و پودر دارچین. هم داغ سرو میشه هم سرد. من سرد سرو میڪنم.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#دسر_شانامو 🍮 😋
▫️شیر عسلی یک قوطی
▫️بستنی لیوانی وانیلی یک عدد
▫️پنیر ماسکارپونه ۲۰۰گرمی
▫️خامه صبحانه یک عدد
▫️پودر ژلاتین سه قاشق سوپخوری
▫️ژله شاتوت یا هر طعمی که دوست دارید
🔸ابتدا پنیرماسکارپونه را در حد باز شدن با همزن میزنیم و سپس خامه صبحانه رو به ان اضافه میکنیم
وکمی با همزن در حد سه ثانیه مخلوط میکنیم و سپس بستنی و شیر عسلی را نیز افزوده و هم میزنیم و حالا ژله شاتوت یا هر طعمی خواستید از قبل با یه لیوان اب جوش باز کنید و به دمای محیط برسونید و به مخلوط اضافه کنید و هم میزنید،و در آخر سه قاشق پودر ژلاتین رو که بن ماری و به دمای محیط رسیده به مواد قبلی اضافه میکنیم و قالب مورد نظر را چرب کنید و داخل قالب بریزید و چهار الی پنج ساعت در فریزر گذاشته و سپس به راحتی از قالب جدا کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سیب زمینی شکم پر😋
مواد لازم🔻
400 گرم گوشت گاو چرخ شده
1 پیاز
2 حبه سیر
1 جعفری کامل
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری آویشن
1 قاشق فلفل سیاه
1 قاشق دسر فلفل قرمز
11 سیب زمینی
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 لیوان چای آب جوش
1 گوجه فرنگی
2 عدد فلفل سبز بلند
🍭🍜🍭🍜
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_خانگی☺
.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳