طرز تهیه: روغن رو بریزید توی کاسه پودر قند رو بریزید توش و هم بزنید تا یک دست بشه. بعد ارد الک شده و پودر مغز فندق رو بهش اضافه کنید و ورز بدید تا یکدست بشه از خمیر کوله هایی کف دست درست کنید و بچینید روی کاغذ روعنی توی سینی فر و بزارید داخل فر 170-180 درجه که از قبل گرم شده به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه بعد که شیرینی هامون پخته شد و روشون ترک ایجاد شد از فر خارج کنید و بزارید خنک بشه روش رو با دستمال بپوشونید خشک نشه شکلات تخته ای رو به روش بن ماری ذو میکنیم و میریزیم تو کیسه و شیرینی هامون رو تزیین میکنیم نوش جاااان😉😘😘 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آموزش غذای جذاب😍 . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #نرگسی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش_نقــــاشی_روی_شله_زرد👆😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

من اومدم با #توپک_مرغ_پنیری سیب زمینی - 700 گرم کره -30 گرم 1 زرده پنیر -50 گرم نمک برای کوفته: گوشت چرخ کرده مرغ -300 گرم 1 پیاز پنیر -50 گرم نمک ، ادویه فلفل (کاری ، فلفل قرمز) همچنین کمی پنیر سیب زمینی ها را بجوشانید و له کنید. زرده را اضافه کنید ، کره و پنیر را بریزید ، نمک و فلفل را مخلوط کنید. همه مواد را به مرغ چرخ کرده اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد ، ظرف پخت را با روغن چرب می کنیم و مانند فیلم ، از پوره سیب زمینی کاسه های کوفته را برای اندازه آنها درست می کنیم ، مانند فیلم کوفته های خود را در این کاسه ها قرار داده و آنها را داخل فر 180 درجه که از قبل گرم شده به مدت 30دقیقه می فرستیم تابپزد. بعد پنیر رنده شده بپاشید و بزارید داخل فرتا ذوب شود. و لذت ببرید 🤗 نوش جااان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۶ پیمانه آرد گندم ۲ و نیم پیمانه آرد برنج ۱۱۰گرم کره نیم پیمانه روغن مایع ۴ پیمانه پودر قند ۲ ق غ سر پر زنجبیل ۲ پیمانه گردوی خرد شده ۱ ق غ سر خالی هل طرز تهیه: آرد گندم رو الک می کنیم و روی حرارت خیلی کم به مدت ۳۰ دقیقه تفت می دهیم تا خامی آرد گرفته بشه و رنگش عوض نشه سپس آرد برنج رو الک می کنیم و ۲۵ دقیقه دوباره با هم تفت می دهیم.آرد رو از روی حرارت برمیداریم و الک می کنیم و روی شعله کم میزاریم و کره و روغن مایع رو اضافه می کنیم و حدود ۱۰ دقیقه تفت می دهیم و از شعله بر میداریم و یکم که از حرارت آرد کم شد، پودر قند رو الک میکنیم و با پشت قاشق به خورد آرد میدیم.سپس هل و زنجبیل رو الک می کنیم و به خورد آرد میدیم و در آخر گردو رو بهش اضافه می کنیم و حلوا رو در ظرف مورد نظر فشرده کنین و به هر شکلی که دلتون بخواد در بیارین.روشو با گل محمدی و پسته پودر شده میتونین تزیین کنین.😍 نکته ۱:این نوع حلوا باید سفید باشه و نزارین آردتون تو مرحله تفت دادن طلایی بشه. نکته ۲: دقت کنین که روغن زیاد نریزین چون این حلوا باید پوک باشه. نکته۳: مقدار زنجبیل و گردو بسته به ذاٸقتون داره و میتونه کم یا زیاد باشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پاناکوتا میوه ای🍹🍺 🍹250 میلی لیتر شیر. 🍹250 میلی لیتر خامه 🍹2 قاشق غذاخوری شکر 🍹وانیل 🍹پودر آگار ( از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید) 👈 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سیب زمینی سرخ کرده با سس مخصوص براتون آوردم حتما امتحان کنید.میتونید برای عصرانه و دورهمی های دوستانه یا برای فرزند دلبندتون درست کنید😉 . مواد لازم👈🏻 سیب زمینی4عدد. سیر2حبه. جعفری 1دسته کوچک. لیموترش1عدد بزرگ.نمک و فلفل چیلی یا پاپریکا به میزان دلخواه.روغن مایع برای سرخ کردن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 علت_های_شکسته_شدن_ژله_رولی 1)👈پهن برداشتن ژله 2)👈زیاد گذاشتن ژله در یخچال قبل از رول کردن ژلمون . نکات مهم در خوب در اومدن و ترک نخوردن ژله رولی 1)👈بستنی در دمای اتاق باشد تا کاملا باز شود 2)👈زمانی که ژله را با سه چهارم پیمانه اب جوش به روش بن ماری یا حرارت مستقیم درست کردیم ،بستنی را به ژله داغ اضافه میکنیم تا دو رنگ شود 3)👈بستنی را زیاد هم نمیزنیم در حدی که فقط با ژله مخلوط شود کافیست 4)👈اگر ژله سرد شود ،ژله رولیه ما دو رنگ نمیشود 5)👈انتخاب سینی مناسب تقریبا اندازه 20در40 خوبه 6)👈سینی را در یک سطح صاف در یخچال قرار دهید بعد مواد را داخل سینی بریزید 7)👈زمان کافی برای گرفتن ژله در یخچال 45دقیقه است با انگشت امتحان کنید اگر انگشت روی ژله فرو نرود در همین حد کافیست وژله اماده برای رول کردن است 8)👈اگر بیشتر از 45 دقیقه در یخچال بماند ژله رولی ماخوب در نمیاد و ترک میخوره 9)👈زمانی که ژله اماده شد از یخچال خارج و اروم رول میکنیم 10)👈بعد از رول کردن اگر هر چقدر در یخچال بماند مشکلی نیست 11)👈انتخاب سینی مناسب خیلی مهمه پهن برداشتن ژله باعث میشه که ژله رولیمون بشکنه بایک بار درست کردن خودتون متوجه میشید که چه اندازه سینی مناسب تر هستش 12)👈اگر بعد از مخلوط کردن ژله و بستنی با هم دیگه بستنی روی ظرف قرار گرفت و ژله زیر نگران نباشید ژله شما درست هست (13 اگر رول گرد مد نظرتون هست برش صاف و اگر رول گل رز در نظر دارید باید برش دالبر داشته باشید . 14. برای گل رز لبه ی ابتدایی رو کوتاه برش دهید تا مرکز گل زیبایی داشته باشید 15.مواد رو به صورت دقیق استفاده کنید و به دلخواه خودتان کم و زیاد نکنید . 16.قطر ژله بستنی در سینی از نیم سانت یا پنج میلی متر بیشتر نباشد.

💚 (گراتن سبزی جات ) ۲عدد سیب زمینی ۲عدد پیازچه ۲عدد گوجه ۲عدد فلفل سبز ۴عدد تخم مرغ ۱ق چ خ نمک ۱۵۰ میلی گرم شیر (سه چهارم لیوان) ۱۰۰ میلی گرم روغن( نصف لیوان) ۱۰۰ گرم پنیر فتا ۴۰۰گرم آرد ( دو لیوان و ۱۰ ق س خ) ۲۰گرم بکینگ پودر (یه ق غ خ) پنیر پیتزا (به مقدار لازم) سیب زمینی و پیازچه و گوجه و فلفل سبز رو نگینی خرد کنید... تخم مرغ ها رو هم بزنید و بهش نمک شیر و روغن و پنیر فتا و آرد و بکینگ پودر رو بریزد توش و خوب هم بزنید بعد سبزیجات خرد شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید... ظرف رو با کره چرب کنید ... بریزید تو ظرف سرو و روش پنیر پیتزا بریزید و بگذارید تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه تا بپزه و برای این که روش برشته و طلایی بشه گریل رو روشن کنید در ضمن می تونید تو تابه هم بپزید فقط روش برشته و طلایی نمیشه💛 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_ویترینی 🍭 😋 🔸اول سیب را به صورت چیپس برش زدم با یه لیوان آب و شکر و چند قطره رنگ خوراكى گذاشتم بجوشه در حدی که سیب نرم بشه و به راحتی خم بشه و نشکنه ،بعد سیبا رو روی هم و از یک طرف شروع به پیچیدن کردم تا به شکل گل در بیاد با خلال دندان ثابتش کردم و کنار گذاشتم یه کم از ژله آلوورا که ازقبل طبق دستورش آماده کرده بودم داخل قالب ریختم و به صورت کج داخل یخچال گذاشتم تا ببنده ولى خيلى سفت هم نشه 🔸بعداز اینکه بست رُزهایی که با سیب درست کرده بودم گذاشتم روی ژله آلوورا خلال دندانها رو از سیب ها جدا کردم و یه کم دیگه ژله ریختم تا رُزها ثابت بِشَن، برای برگ از نعنا استفاده کردم بعد بقیه ژله آلوورا روبا شیر مخلوط كردم روى ژلهى قبلى ريختم تا ويترينش مشخص بشه و لایه ی بعدی ژله تمشک استفاده کردم ،برای درست کردن ویترین میتونید از میوه هایی مثل توت فرنگی ،شاه توت ، ژله رولی و... در استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳