👩‍🍳سس مایونز خانگی👨‍🍳 🍥 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍮 ژله شیر🍮 🍭شیر ۲ پیمانه 🍭شکر ۱/۲ پیمانه 🍭خامه‏ فرم گرفته ۵۰ گرم 🍭پودر ژلاتین 🍭 ۱/۵ قاشق سوپ خوری 🍭وانیل‏ ۱/۴قاشق چای خوری 🍭آب سرد ۱/۴ پیمانه 🍮طرز تهیه ژله شیری: ۱.ژلاتین را در آب سرد به صورت بن ماری حل کنید. ۲.شیر و شکر را مخلوط کرده روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود ولی نجوشد. ۳.مخلوط شیر را از روی حرارت بردارید و ژلاتین را اضافه کرده هم بزنید. ۴.بعد از خنک شدن مخلوط وانیل و خامه را اضافه کرده هم بزنید. ۵.مخلوط را در قالب ریخته و حدود ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍖خوراک لوبیا و گوشت🍖 🫕پنیر کولبی رنده شده: ۱٫۵ فنجان پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل شیرین: ۱/۲ قاشق غذاخوری سس انچیلادا: ۲/۳ فنجان کنسرو لوبیا: ۱ عدد گوشت چرخ کرده: ۴۵۰ گرم نان تورتیلا: ۱۰ عدد 🍜طرز تهیه 🍜 ۱- گوشت را روی حرارت تفت دهید و بعد آن را از داخل روغن بیرون بیاورید. ۲- باقی ترکیبات به غیر از نان‌های تورتیلا را با یکدیگر مخلوط کرده و روی حرارت به جوش آورید. ۳- آخرین مرحله از طرز تهیه خوراک لوبیا و گوشت این است که : داخل هر نان، نصف فنجان از مخلوط گوشت را بریزید و نان‌ها را تا کنید و سرو نمایید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍮دسر کاستر و کرم کارامل راحت و خوشمزه🍥 🧁شکر نصف لیوان 🧁شیر ۳ لیوان 🧁کاستر ۳ قاشق غذاخوری 🧁پودر کرم کارامل آماده ۱ بسته 🧁کره ۲۵ گرم 🍨تمام مواد را با هم زن دستی کاملا مخلوط کردم و روی حرارت گذاشتم و مرتب هم زدم تا غلیظ شود بعد روی حرارت برداشتم و گذاشتم از داغی بیفتدد وبعد در قالب ریخته وبه مدت ۳ ساعت در یخچال گذاشتم تا ببنده. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍧شکرک زدن مربا🍧 🍭اگر زیاده از حد مربا را بجوشانید شربت زیادی قوام آمده و بعد از مدتی آن شکرک میزند. 🍮برای رفع شکرک زدن آن کافیست بسته به حجم آن نصف یا یک لیوان آب جوشیده و یک قاشق سوپ خوری آب لیموی تازه به آن اضافه کنید و بعد از اینکه مربا چند جوش زد، حرارت را خاموش کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔴🔵طرفدار کدوم تیم هستید؟ استــــقلالیا اینجا کلیک کنید 💙👇 🔵 🔵 🔵💙🔵💙🔵 🔵💙💙💙🔵 🔵 💙 🔵 🔵 پرسپولیسیا اینجا کلیک کنید❤️👇 🔴 🔴 🔴❤️🔴❤️🔴 🔴❤️❤️❤️🔴 🔴 ❤️ 🔴 🔴 تنها کانال رسمی پرسپولیس و استقلال در ایتا👌

🍩پیراشکی_تنوری ☑️مواد لازم تخم مرغ ۱ عدد شیر خشک ۲ قاشق که قابل حذف هم هست آب ولرم ۱و ا/۴ پ پیراشکی تنوری شکر ۱ ق غ روغن ۱/۳ پ خمیرمایه ۱ ق غ بهبود دهنده ۱ ق م نمک ۱ پنس تخم مرغ ۱ عدد آرد حدود ۴ پ 🍩مواد میانی پیراشکی تنوری سینه ی مرغ پخته و خورد شده پنیر پیتزا فلفل دلمه ای آویشن سس کچاب 🍘طرز تهیه🍘 خمیرمایه و آب و شکر را طبق معمول مخلوط کرده و در ظرف را گذاشته تا عمل بیاید تخم مرغ و روغن و کمی آویشن را در ظرف دیگری مخلوط کرده و مایه خمیر عمل آمده را به همراه مواد خشک که الک کردیم را اضاف میکنیم و انقدر ورز میدهیم تا لطیف بشد خمیر پیراشکی رو یک ساعت استراحت و بعد سینی فر چرب کردم کاغذ روغنی انداختم و پف خمیر را میگیریم و تا جای که توانستم نازکش کردم (چون بعد از پخت ،مجدد پف میکند ) و با رینگ‌ قطر ۹ برش دادم و کمی سس گوجه و پودر آویشن روی خمیر را پوشش دادم و کمی پنیر پیتزا و مواد را تا جای که امکان داشته باشد میان خمیر میگذاریم و داخل سینی و با یک عدد زرده تخم مرغ و زعفران رومالش کرده و به مدت حدوداََ ۲۵ دقیقه داخل فر از پیش گرم شده با حرارت ۱۶۵ گذاشتم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥓#لازانیا بدون فر 🥨🥨 🌭۵۰۰ گرم گوشت چرخ شده 🌭۲ بسته لازانیا 🌭۳۰۰ گرم سوسیس 🌭۵۰۰ گرم قارچ 🌭۱ عدد سس کچاپ 🌭۱ عدد فلفل دلمه ای 🌭۵۰۰ گرم پنیر پیتزا 🌭۱ عدد پیاز خرد شده 🌭روغن به میزان لازم 🌭نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 🫕طرز تهیه🫕 ابتدا پیاز خرد شده را در تابه تفت داده تا طلائی شود سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید تا خوب سرخ شود .فلفل دلمه‌ای نگینی را تفت دهید و بعد سوسیس‌های خرد شده را تفت داده و قارچ‌ها را به آن اضافه کنید بعد از کمی سرخ شدن همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل را اضافه کنید. در قابلمه‌ای پر آب لازانیاها را پس از پانزده دقیقه جوشیدن آبکشی کنید و کنار بگذارید. در آخرین مرحله مخلوط کردن مواد داخل لازانیا سس کچاپ را به مواد اضافه و به مدت ده دقیقه درب مواد را بسته تا با هم ترکیب شوند. در انتها تابه‌ای را آماده و مقداری روغن در آن بریزید سپس دو برگ لازانیا را به صورت بعلاوه روی یک سینی گذاشته مقداری مواد را همراه پنیر پیتزا روی آن‌ها بریزد و برای جمع کردن لایه ها باز بصورت یکی در میان مواد و پنیر پیتزا ریخته و جمع میکنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍮دسر شانامو خوشمزه و مجلسی 🧁پنير ماسكار پونه٢٠٠گرم 🧁خامه صبحانه٢٠٠گرم 🧁بستني وانيلي نصف پيمانه 🧁شير عسلي يك قوطي 🧁پودر ژلاتين سه قاشق غذاخوری 🧁ژله با طعم دلخواه يك بسته 🍥حالا چطوری دسر شانامو درست کنید: ابتدا ژله آناناس را در آب داغ حل كرده و اجازه دهيد تا خنك شود. بعد از اینکه خنک شد به سراغ پودر ژلاتین خود بروید. نصف پيمانه آب سرد را روي پودر ژلاتين بريزيد تا حالت اسفنجي پيدا كند و روي بخار كتري قرار دهيد تا حل شود و خنك شود. پنير ماسكار پونه را به همراه خامه با هم زن بزنید. بعد از اینکه مخلوط یکدست شد، بستني و شير عسلي را اضافه كرده و مجددا با همزن به مدت يك دقيقه مخلوط کنید. سپس ژله آناناس خنك شده و پودر ژلاتين را به مواد افزوده و مخلوط کنید. قالب را چرب كرده و مواد دسر شانامو را داخل آن بریزید. و ٤الي ٥ساعت در يخچال قرار دهيد. دسر شما آماده س… ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍪کوکی با روکش ایسینگ🍪 🍮مواد مورد نیاز 🍭کره ۳۰۰ گرم 🍭پودر قند۱۲۰ گرم 🍭کوکی با روکش ایسینگ 🍭وانیل ۱/۸ ق چ 🍭پودر کاسترد ۱۵۰ گرم 🍭آرد ۲۸۰ گرم طرز تهیه🍫 فر را درجه ۱۸۰ سانتی گراد روشن کنید پودر قند و آرد و پود کاسترد را چند بار الک کنید. کره و وانیل را ب مواد خشک اضافه کنید ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست اید. (زیاد ورز ندهید) از خمیر توپهایی برداشته وبا فاصله میچینیم توی سینی فر بعد با چنگال روش کمی فشار میدهیم تا نقش بگیرن. در فر گرم ۲۰ دقیقه میپزیم. نکته این شیرینی تغییر رنگ نمیده از روغن جامد بجای کره هم میشود استفاده کرد در آن صورت ۳۰۰ گرم میشود ۲۲۵ گرم. اینم از کوکی ها متمایز و خوشمزمون. پذیرایی کردن تو مهمونی ها یه مشکل بزرگه که اگه بهش بها ندید از دست خودتون عصبانی میشید که چرا کم کاری داشتید. کوکی با روکش ایسینگ رو آماده کنید و تو پذیرایی هاتون ازش استفاده کنید. این کوکی میتونه تمام توقعات شما و مهمانهایتان را برآورده کند و به شما اعتماد به نفس بالایی بدهد. پس برای یک بار هم که شده آن را تهیه کنید و از آن لذت ببرید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍧نکات پخت مربا 🥣استفاده از قابلمه مناسب 🍒برای پخت مرباها از قابلمه با حجم مناسب استفاده کنید، سعی کنید قطر قابلمه ای که انتخاب میکنید بزرگ و دیواره اون ترجیحا کوتاه باشه. اگر مرباها رو در قابلمه با قطر کم درست کنید، میوه ها روی هم تلمبار میشن و زمان پخت آن طولانی میشه و در نتیجه طعم و رنگ زیبای خودشو از دست میده! هر بار هم نهایتا تا دو کیلو میوه رو مربا کنید. بیشتر از این حجم واقعا نتیجه رو خراب میکنه. من هر بار نیم کیلو میوه رو گلچین میکنم، اینجوری مدت زیادی هم مربام نمیمونه و همیشه تازه درست میکنم. میوه و شکر رو که داخل قابلمه ریختین (یا شربت رو، برای مرباهای مجلسی) یک عدد لیمو ترش رو برش بزنید و به دیواره قابلمه بمالید، این کار از شکرک زدن شهد به دیواره قابلمه جلوگیری میکنه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍘#پاناکوتای_خرما 🍘 🍪خرما بدون پوست وهسته ۱۰ عدد 🍪پودر کاکایو ۲ قاشق غذاخوری 🍪خامه صبحانه ۱ بسته یا معادل ۲۰۰ گرم 🍪پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری 🍪شیر ۲ لیوان 🍮طرز تهیه 🍵 ۱) پودر ژلاتین را با نصف لیوان شیر به صورت بن ماری حل کرده . ۲) خرمای پوست کرده و بدون هسته را با بلندر له کرده بعد پودر کاکائو را اظافه کرده. سپس ژلاتین حل شده در شیر و باقی شیر را ریخته. ۳) خرما را روی حرارت قرار داده تا یک‌دست شود .خامه را به خرما اصافه کرده واز رو حرارت بردارید. همه مواد را با هم مخلوط کنید ودر قالب چرب شده مخصوص زله ریخته ودر یخچال به مدت ۴ تا ۵ ساعت بماند تا خودش را بگیرد. ✔️نکته:اگر شیرینی دسر کم بود می‌توانید کمی شکر اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳