#کیک_هندوانه🍉🍉 سفیده را با نمک بزنید تا سفت شود سپس شکر را با کره بزنید تا سفید شود و بعد آردو شیر را به کره و شکر اضافه کنید .وانیل را اضافه کرده و در آخر سفیده را آرام و دورانی به مواد اضافه کنید.می تونید مواد و چند قسمت کرده و به هر قسمت رنگ مورد نظر را اضافه کرده و در قالب ریخته و به مدت 35 دقیقه یا تا زمانیکه کیک بپزد آن را در فر 180 درجه قرار دهید. بجای تخم هندوانه از شکلاتی که رنگ سیاه بهش اضافه کردم استفاده کردم. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ترفند_پخت_كيك🍰 🔸برای این که سفیده تخم مرغ خوب پف کند، آن را کاملا از زرده جدا کنید، بگذارید برای مدتی در دمای اتاق بماند. سپس با همزن بزنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پودینگ زعفرانی😍😍 دو عدد زرده تخم مرغ با کمی وانیل یا دو قاشق گلاب ونصف لیوان شکر با همزن دستی یا برقی میزنیم یا سفید وکشدار بشه بعد دو لیوان شیر +یه قاشق غذاخوری آرد سفید گندم (شیرینی پزی)+دو قاشق نشاسته ذرت با هم قاطی کرده وبه زرده وشکر اضافه میکنیم و میذاریم رو حرارت کمی که غلیظ شد نصف پاکت خامه صبحانه رو کمی میزنیم تا رقیق بشه وبه پودینگ اضافه کرده وهم می زنیم و آخر کمی زعفران اضافه میکنیم از پودینگ کمی ته لیوان ها میریزیم بعد بیسکویت پتی بور ویا هر بیسکویت دیگه میریزیم وبعد تکه های موز و دوباره پودینگ میریزیم و این کار رو دوباره تکرار میکنیم . و میذاریم یخچال خنک بشه . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بادمجان_سوخاری_فيليپينى 🫒🍆🫒 🥐🫑مواد لازم : بادمجان کوچک و قلمی : 2 عدد تخم مرغ: 2 عدد ارد سوخاری: مقداری نمک فلفل پودر پیاز و سیر 🌶🍠طرز تهيه : بادمجانها رو کباب کنید و پوستشون رو بگیرید و بادمجونهارو با کفگیر با گوشت کوب کمی بکوبید یک ذره نه زیاد که له بشن فقط پهن بشن کافی هست. بعد بهشون نمک و فلفل وخیلی کم پودر سیرو پیاز بزنید. تخم مرغ هارو هم بزنید و پودر سیر و پیاز رو اضافه کنید بادمجانها رو در تخم مرغ فرو کنید، و بعد در ارد سخاری و دوباره در تخم مرغ و باز در ارد سخاری بغلتانید و بعد سرخشون کنید... یک خوبی که این غذا داره این هست که اصلا بادمجونها به خودش روغن جذب نمیکنه نوش جان.👍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍨🍦#دسر_بستنی🍦🍨 🍪بستنی رو در دمای محیط قرار میدیم تا اب بشه. بیسکوییت پتی بور+اناناس+موز+گردو رو خورد میکنیم و با بستنی اب شده مخلوط میکنیم. داخل قالب یک کیسه فریزر میکشیم (بهتره قالب صاف باشه)سعی کنین کیسه فریزر صاف و مرتب قرار بگیره,مواد رو داخل قالب بریزید و به مدت 5 ساعت یا بیشتر داخل فریزر قرار بدید. نکته:حتما روی قالب رو بپوشونین که بستنی یخ نزنه! 🧁15 دقیقه قبل از سرو دسر اون رو از قالب در بیارید و کیسه رو ازش جدا کنین تا کمی نرم بشه نوش جان. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رولت_گوشت_یا_میتلوف🍖 🥟یه خوراک گوشت ایتالیاییه .گوشت چرخ کرده گوسفند و گوساله رو (نصف،نصف ربع کیلو)با یکعدد زرده تخم مرغ نمک و پنیر پارمسان(یکی دو قاشق غذاخوری )رو خوب مخلوط میکنیم و حسابی ورز میدیم و دوتا تخم مرغ رو آبپز میکنیم، روی یک پارچه طور تمیز گوشت رو پهن میکنیم و یک مقدار پنیر پتیزا کنار تخم مرغها میزاریم و تخم مرغ ها رو کنار هم وسط گوشت میزاریم و به کمک پارچه یکطرف رو روی سمت دیگه گوشت جمع میکنیم و با دست آروم بهم میچپسبونیم و ومحکم با همون پارچه میپیچونیم تا مثل سوسیس بشه دو طرف رو گره میزنیم.یه پیاز خرد میکیم کمی تفتش میدیم کمی ادویه زردچوبه و فلفل سیاه و کمی آویشن تفت میدیم و رب گوجه دو سه قاشق اضافه میکنیم و تفت میدیم و بهش آب مرغ اضافه میکنیم و رلت رو توی سس میزاریم تا یکساعت بپزه بعد برش میزنیم و توی فر میزاریم پانزده دقیقه و بعد با سس سرو میکنیم. 🍕🍕🍕 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧁#مافین_کوکو🧁 🍽مواد لازم برای 4 نفر 6 عدد تخم مرغ 3 /1 پیمانه خامه 300 گرم قارچ 350 گرم اسفناج 4 /1 پیمانه نخودفرنگی پخته 1/4 پیمانه پنیر پیتزای رنده شده به میزان لازم نمک و فلفل 2ق س روغن 🧇🧇🧇🧇 🥨طرز تهیه:🥨 1. فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. اسفناج را بشویید و آن را در سبدی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود، سپس ریز خرد کنید. قارچ ها را هم بعد از شست وشو به صورت نگینی خرد کنید. 2. در یک کاسه تخم مرغ ها را با خامه و مقداری نمک و فلفل خوب مخلوط کنید. حالا اسفناج، نخودفرنگی، قارچخرد شده و پنیر پیتزا را اضافه کنید و مواد را خوب باهم مخلوط کنید. در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری به مواد بزنید. 3. قالب های مافین را با مقداری روغن چرب کنید. حالا 3/2 از قالب ها را با مخلوط حاصل پر کنید و به مدت 20 دقیقه داخل فر بگذارید تا کوکو آماده شود. 4. بعدازآنکه کوکو آماده شد، قالب ها را از فر درآورید و صبر کنید تا کمی خنک شوند، سپس کوکوها را از قالب ها درآورده و در ظرف موردنظرتان بچینید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌽🥪#سالاد_ذرت_و_مرغ 🫔مواد لازم:🍛 ذرت پخته شده یک لیوان مرغ پخته شده خرد شده یک لیوان نخود سبز پخته شده یک لیوان مغز پرتقال(که از پوست دوم گرفته شده) یک لیوان آناناس خرد شده یک لیوان خامه نصف لیوان سس مایونز یک قاشق غذاخوری آبلیمو دوقاشق غذاخوری نمک به مقدار کافی 🫔🌯طرز تهیه:🌯🫔 مایونز و خامه و آبلیمو و نمک و شکر را مخلوط میکنیم، مرغ و ذرت و نخودسبز و آناناس را داخل آن میریزیم و هم میزنیم. مقداری برگ مغز کاهو را اطراف ظرف مناسب قشنگی می چینیم.سالاد تهیه شده را وسط ظرف به شکل مخلوط می ریزیم و پرهای مغز پرتقال را بطور منظم روی آن می چینیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍚#كرم_باواريا🍨 شیر 1 لیوان وانیل 1 ق چ زرده تخم مرغ 2 عدد شکر ¼ لیوان پودر ژلاتین 1 ق غ آب سرد ¼ لیوان خامه 220 گرم شکر ¼ لیوان 🍦🧁🍦 🧁🍦🧁 🥣خامه رو با يكى از شكرها چند ثانيه با چنگال هم زده در فريزر قرار داده تا كمى يخ بزند پس از آن خامه و شكر را كامل زده تا فرم بگيرد زرده و شكر و شير گرم شده را در ظرفى ريخته روى حرارت غيرمستقيم قرار داده و مرتب هم ميزنيم تا مايع ما غليظ شود ژلاتين را در آب سرد حل كرده روى بخار آب قرار داده تا يكدست شود اجازه ميدهيم كرم به دماى محيط برسد ژلاتين و خامه را به مايه بالا افزوده كاملاً هم زده تا يكدست شود و در ظرف مورد نظر ريخته،در يخچال قرار داده تا ببندد براى داشتن باواريا شكلاتى كافى است، دو قاشق غذاخورى پودر كاكائو و دو قاشق غذاخورى شكر را در يك چهارم پيمانه آبجوش كاملاً حل كرده و در آخر به مايه دسر اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌯#ساندویچ_ایتالیایی🌯 نان همبرگر به تعداد لازم سیب زمینی تنوری شده 2 عدد متوسط فیله مرغ درشت2 عدد زیتون به دلخواه نمک وفلفل زردچوبه اویشن زنجبیل به میزان لازم پنیر موزارلا به مقدار لازم کره یا روغن به میزان لازم 🫔🥗🫔 🥗🫔🥗 🌯اول سیب زمینی رو نمک میزنی داخل فویل میپیچیم به مدت 1ساعت داخل فر با درجه 180 درجه قرار میدیم. بعد داخل یک قابلمه جدا مرغ را با پیاز ونمک ابلیمو وبرگ بو زمان میدیم تا بپزه. بعد داخل تابه کره میندازیم سیب زمینی ومرغ رو نگینی میکنیم تمام ادویه رو میریزیم .زیتون رو هم اضافه میکنیم وسس سفید . داخل نان هبرگر را کمی خالی میکنیم کمی پنیر میریزیم بعد مواد رو میزیزیم بعد دوباره پنیر. فر رو را روشن میکنیم با درجه 150 به مدت 10 دقیقه ساندویچهامونو داخلش قرار میدیم. نوش جان. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥧🧁كيك مارسباني دورنگ🧁🥧 🍴تخم مرغ 3عدد آرد دو و نيم پيمانه شكر يكونيم پيمانه وانيل نصف ق چ پكينك پودر ي ق غ پودر كاكاوو سه ق م شير 1پيمانه روغن مايع نصف پيمانه 🍰🍰🍰🍰 ابتدا شكر و وانيل و تخم مرغ رو با دور كند همزن بمدت 5دقيقه هم ميزنيم تا كاملا كشدار بشه بعد شير و روغن مايع رو اضافه كرده حالا همزن رو كنار گزاشته ارد را با پكينك پودر ك سه بار الك كرديم اروماروم توي سه مرحله ب مواد اضافه ميكنيم و با ليسك دوراني همم ميزنيم يك پيمانه از مواد رو برداشته بهش پودر كاكاوو اضافه ميكنيم حالا قالب رو چرب كرده از مواد سفيدمون داخل قالب ريخته و مايع كاكاوويي رو وسط كيك ريخته و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 175بمدت 35دقيقه قرار ميدهيم بعد اد قر در اورده و ب دلخواه تزيين كرده و سرو مينماييم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥥#تیرامیسو_قهوه_و_نارگیل 🧋☕️موادلازم:☕️🧋 خامه 200 گرم زرده تخم مرغ 3 عدد قهوه فوری 2 قاشق چایخوری پودر نارگیل 1/2 لیوان پنیر ماسکارپونه 200 گرم شکر 1/2 لیوان لیدی فینگر مقدار لازم پودر کاکائو و شکلات مقدار لازم 🧋🍭طرز تهیه : 🍭🧋 برای تهیه کرم تیرامیسو داخل کاسه ای زرده های تخم مرغ را با شکر بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. 2 قاشق چایخوری قهوه فوری را در نصف لیوان آب یا شیر سرد حل کنید و به زرده ها اضافه نمائید سپس پنیر ماسکارپونه ، خامه و پودر نارگیل را نیز اضافه کنید ، تمام مواد را با همزن بزنید تا یکدست شوند. ته لیوان بیسکوییت لیدی فینگر بگذارید ، روی آن با قلمو کمی قهوه بزنید تا مرطوب شود ( قهوه دم کرده ) سپس مقداری کرم اضافه کنید و 2 – 3 لایه به همین صورت داخل لیوان را پر کنید. روی آخرین لایه کرم را با پودر کاکائو بپوشانید و مقداری شکلات روی آن رنده کنید سپس لیوان های تیرامیسو را به مدت 3 – 5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳