‍ #موس_هلو🍑😍🍑 🍜طرز تهیه اول از همه باید ۱۶۰ گرم خامه صبحونه، ۸۰ گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه، ۳ قاشق پودر قند و نوک قاشق چایخوری وانیل رو با همزن میزنیم تا یه دست بشه بعدش ۴ تا از این هلو (شلیل) خوشمزه هارو میریزیم تو مخلوط کن تا پوره بشه و بعد اضافه میکنیم به خامه و پنیر و فقط با قاشق یکم هم میزنیم تا یه دست بشن. آخرشم ۴ قاشق مربا خوری سرخالی ژلاتین رو با یه سوم پیمونه آب تو یه قابلمه میریزیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا ژلاتین خوب آب بشه و مخلوطمون یه دست بشه بعدم ژلاتینیو اضافه میکنیم به مخلوط هلو، خامه و پنیر و با قاشق هم میزنیم و بعدشم مایه موسمون رو میریزیم تو قالب و میذاریمش تو یخچال تا دو سه ساعت که خودشو بگیره ... ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک وانیلی با رویه سس شکلاتی برای کیک نیاز داریم به : ۴ تا تخم مرغ آرد ۲ و ۱/۲ پیمانه شیر ولرم ۱ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه وانیل ۱/۲ ق چ رنده پوست پرتقال یا لیمو ۱ ق غ (قابل حذف) بیکینگ پودر ۲ ق چ شکر ۱ پیمانه کره نرم برای چرب کردن قالب ۱ ق غ آرد برای چرب کردن ۲ ق غ برای سس هم : شکلات ۸۰ گرم خامه صبحانه ۵۰ گرم کره یا روغن مایع ۲ ق غ عسل ۱ ق غ برای آماده کردن کیک همه مواد رو نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنیدتخم مرغ ها و شکر رو ۵دقیقه بزنید تاکاملاحجیم بشن بعد روغن مایع و وانیل و رنده پوست پرتقال رو اضافه کنید و درحدمخلوط شدن بزنید بعدهم مخلوط آرد و بیکینگ پودر که ۳بار الک شده رو بهمراه شیر ولرم تو سه مرحله به مواد اضافه کنید باکمک همزن دستی ترکیب کنید.کف قالب باندکیک ۲۳تا ۲۵ رو با کره چرب کنید بعد آردپاشی کنید و کیک رو تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵درجه به مدت تقریبی ۵۰دقیقه بپزید.اجازه بدیدکاملا خنک بشه بعد از قالب جدا کنیدبا سس شکلاتی و ترافل تزئین کنید.برای سس هم همه مواد رو بابزارید روبخار کتری وهم بزنید تا وقتی که شکلات آب بشه و یه سس روان داشته باشید. نکته : شکلات رو حتما رو تخته خوب خرد کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیرینی #خاص_یلدا 🌸مواد لازم: 3 عدد تخم مرغ 180 گرم شکر 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 225 گرم آرد همه منظوره 25 گرم نشاسته ذرت 190 سی سی شیر نارگیل (110 آبجوش+ 80 میلی لیتر شیرنارگیل رو خوب مخلوط کن) 50 میلی لیتر روغن 🌸سایر مواد تشکیل دهنده: رنگ سبز رنگ قرمز رنگ زرد کنجد سیاه برشته شده 🌸طرز تهیه : 1. تخم مرغ، شکر، نمکُ با همزن بزن تا زمانی که پفی و غلیظ بشه. 2. آرد الک کرده رو کم کم به مخلوط اضافه کن و هم بزن، شیر نارگیلُ اضافه کن، بزن تا یکدست بشه. 3. خمیرُ به 4 قسمت تقسیم کن و در هر قسمت رنگ قرمز، زرد، سبز بریز و یک قسمتشم ساده، هر قسمت رو جداگانه در قیف بریز. 4. قالب رو با روغن چرب کن، روش کنجد سیاه بپاش. 5. بخارپز یا فر دست ساز رو از قبل گرم کن. اول خمیر قرمز یا زرد بریز ، بعد خمیر سفید بریز، سپس خمیر سبز رو روی خمیر سفید بریز . 6. 15 دقیقه یا تا زمانی که پخته بشه بخارپز کن، و بعد پخت بلافاصله از قالب خارج کن. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

برش زیبای هندوانه برای شب یلدا ❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#توپک_خرمایی موادلازم ⁦✔️⁩خرما 500 گرم ⁦✔️⁩ گردو خرد شده 1 پیمانه ⁦✔️⁩ فندق خرد شده نصف پیمانه ⁦✔️⁩شکلات سفید 200 گرم ⁦✔️⁩ پودر پسته برای تزئین . ⚪طرزتهیه . هسته ی خرما هارو گرفته نیم ساعت در آب ولرم بذارید بعدش خرما هارو با دستگاه خرد کن این جا از روندو استفاده شده ، تا حالت خمیرش شود کاملا له شود گردو و فندق رو هم اضافه کرده با دست مخلوط کنید از مواد به اندازه گردو برداشته گلوله کنید اگر به دست چسبندگی داشت دستتون رو یکم خیس کنید بعدش گلوله کنید بعدش شکلات سفید رو که بنماری کردید توپک رو داخلش فرو ببرید و در بیارید روی ورق روغنی بذارید و نیم ساعت در یخچال بذارید و حالا میتونید با پودر پسته تزئین کنید و سرو کنید . ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # کمپوت_ گیلاس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # فسنجون_ جادوئی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خورش سيب و كاري هندي 🍏🇮🇳 . . ادويه كاري رو حتما تفت بدين تا عطرش در بياد و نكته ي بعدي اينكه پياز بايد رنده درشت رنده بشه و با آب تفت بخوره ،ميزان سرد بودن اين غذا با ادويه كاري گرفته ميشه ❤️ . . مواد لازم (٤ نفر) ساق مرغ ٥ عدد پياز ١ عدد نمك و فلفل سياه ١ قاشق مربا خوري شكر ١ قاشق چ خوري زعفران دم كرده ٣ قاشق غ خ آب پرتقال نيم پيمانه ( مرينيت ) آب پرتقال ١ و نيم پيمانه خورش سيب ١ عدد كره ١٠ گرم آلو ٣٠ گرم . . خورش كلا ١ ساعت تا ١ ساعت و نيم كار ميبره(حرارت ملايم ) اين خورش جزء خورش هاي كم آبه ،براي برنج قالبي از برنجي كه به روش آبكش پختين استفاده كنيد ،اين خورش مستقيم ميره تو منو هفتگي شما ،شك نكنيد . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ژله هندوانه پارت دوم‌ برای قسمت قرمز ژله قرمز رنگ ۱ بسته آبجوش ۱ لیوان شیر نصف لیوان مراحل کار خیلی ساده ست که تو ویدئو کاملاً مشخصه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_آش ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔥مهمترین نکته این ژله اینه که شیر و ژله هر دوتاشون باید همدمای محیط باشن اگه اختلاف دما داشته باشن و یکیشون سرد یا گرم باشه شیر میبره. #ژله_هندوانه پارت اول برای قسمت سبز ژله سبز رنگ ۲ بسته آبجوش ۲ لیوان شیر ۱ لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳