🍮🍡طرز تهیه کاچی با شیره خرما. یه کاچی رژیمی و مقوی. آرد 10. ق غ کره 100.گرم. گلاب نصف لیوان. پودر هل. 1 ق چ شیره خرما 1ونیم لیوان. آب 6 لیوان. 🍨🍘ابتدا آرد را روی حرارت خ ب تفت میدیم تا بوی خامی آن گرفته شود. بعد آرد تفت داده شده رو خوب الک میکنیم. و 100 گرم کره رو داخل قابلمه آب میکنیم آرد رو داخل کره دوباره یه کوچولو تفت میدیم. ومخلوط آب وهل وگلاب که رو حرارت گزاشته بودیم و کم کم به آرد اضافه میکنیم.و سریع هم میزنیم تا گلوله نشه. وهمزمان شیره خرما رو هم اضافه میکنیم. و میزاریم روی شعله گاز تا چند تا جوش که خورد و کمی غلیظ شد کاچی ما آماده هست. نوش جانتون باشه. نکته. میشه به جای شیره خرما از شیره انگور هم استفاده کرد. اگه دوست داشتین با همین دستور کاچی زعفرونی درست کنید میتونید به جای شیره خرما از 20 ق غ خوری شکر استفاده کنید که باز هم میزان شیرینی به خودتون بستگی داره برای من که این میزان خوب بود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فيلم_آموزشي #آموزش_پفیلا_شکلاتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترافل_شکلاتی😍 خوشمزه و شیک ویژه پذیرایی نوروز👌🍫 مواد لازم: ▫️شکلات شیری 150 گرم ▫️خامه غلیظ 170 گرم ▫️کیک ساده 175 گرم ▫️بادام چرخ کرده یک دوم فنجان ▫️ترافل رنگی یا پودر نارگیل برای تزئین 🍡طرز تهیه: 🔸شکلات را به روش بن ماری آب کرده و میزاریم کمی خنک شود بعد خامه رو با ان مخلوط میکنیم تا مایه صاف و یکدستی به دست آید 🍡🍡🍬 🔸خرده های کیک و بادام رو در کاسه متوسطی ریخته خوب با هم ترکیب کنید و مخلوط شکلات و خامه را کم کم به مواد اضافه کرده و هم زده تا یک دست شود بعد 30 تا 45 دقیقه در یخچال گذاشته تا سرد و منسجم شود. بعد در اورده و به گلوله های کوچکی قسمت کرده و در ترافلهای رنگی یا پودر کاکایو یا پودر نارگیل میغلتانیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

لازانیا بریم واسه یه لازانیای رستورانی خیلی خیلی لذیذ 🤤🤤🤤😋 ‌ ✅ اگه از این کلیپ لذت بردید لطفا اونو با دوستاتون به اشتراک بذارید ک بیشتر دیده بشه 🙏🏻 ‌‌ 👨🏻‍🍳توضیحات مورد نیاز داخل ویدیو کامل تشریف دارن اما میزان مواد لازم رو حتما از روی کپشن بردارید مواد لازم برای دوتا شکموی بخور اینکاره 🤤😁 برای مایه گوشت * گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم * پیاز متوسط ۱ عدد (رنده و آبگیری بشه) * قارچ ۱۰۰ گرم * آویشن یا اراگانو درشت (سلیقه ایی) * رب گوجه ۲ ق غ * پودر سیر ۱ ق چ * نمک و فلفل سیاه بمقدار لازم ‌ برای سس بشامل * کره ۱۰۰ گ * ارد ۱ ق غ سرخالی * آب یا شیر ۱ پ * خامه ۲ ق غ * نمک و فلفل سیاه بمقدار لازم ‌ برای سس کاورینگ * رب گوجه ۱ ق غ * آب ۱/۵ پ * اوراگانو یا آویشن (درشت ترجیحا) ۱ ق چ * نمک بمقدار لازم ‌‌ امیدوارم این پست براتون مفید باشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #کباب_ترش غذای_شمالی مواد لازم: گوشت راسته گوسفند یافیله گوساله یک کیلو گرم گردو میکس شده دو قاشق غ چوچاق خالواش خرد و میکس شده دو قاشق پیاز یک عدددرشت رنده شده رب انار و آلوچه یک ق غ گوجه فرنگی دو عدد رنده شده نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: گوشت را خرد کرده با تمام مواد جز نمک مخلوط کنید حدود شش تا هشت ساعت داخل یخچال استراحت کنه تا کاملا مزه بگیره قبل سیخ کشیدن نمک اضافه میکنیم بعد به سیخ کشیده و کباب میکنیم نکته: فقط همون اول سیخ رو روی زغال چیدید خیلی کم چند تا باد بزنید بعد اجازه بدید خودش اروم رو روی زغال بپزه و دیگه باد نزنین بخاطر وجود گردو و سبزی زود میسوزه حواستون بهش باشه این اتفاق نیوفته پ.ن: بهتره گوشت رو بدید قصاب خرد کنه و از دستگاه بیفتک کوب رد کنه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فینگرفود_نودلی درست کردنش داخل فیلم کاملا مشخصه ولی باز براتون مینویسم خصوصا برای ناشنوایان یا کم شنوایان عزیز👇🏼👇🏼⁣⁣ ⁣⁣ اول از همه پوست فیله مرغ رو بگیرید،و حدودا به چهار قسمت مساوی تقسیمش کنید و بهش نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر و روغن زیتون(یا هر روغنی که دارید)بزنید ⁣⁣ ⁣⁣ بعد فیله هاتون رو داخل ارد سفید بزنید ،حالا نودل رو حدودا ۳دقیقه داخل ابی که جوش اومده بندازید تا بپزه و نرم بشه (ادویه داخل نودل هم بریزید )و ⁣⁣ بعد آبکش کنید ⁣⁣ حالا نودل هارو مثل فیلم دور فیله بپیچید و با فشار دست فشرده ارش کنید ⁣⁣ ⁣⁣ آخر سر هم داخل روغن شناور و داغ سرخش کنید و نوش جون کنید⁣⁣ ⁣⁣ ‌‎👈🏻👈🏻اگر برای مهمونی درست مبکنید میتونید از شب قبل فیله هارو بپیچید و داخل ظرف در دار بذارید مهمونا اومدن سرخشون کنید )فقط فیله هارو روی هم نذارید ،یه ریف داخل ظرف بچینید روش یه لایه کاغذ روغنی یا کیسه فیریزر بذارید بعد لایه بعدی و بچینید وگرنه بهم میچسبن ⁣⁣ ⁣ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #ته_چین_لوبیا_پلو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧁«کاپ کیک»های پُر طرفدار از نوعِ دبل چاکلت🧁 🍩🍴مواد لازم: آرد 150 گرم پودرکاکائو 160 گرم شکر 125 گرم شیر 350 میلی لیتر تخم مرغ زده شده 2 عدد کره آب شده 150 گرم بیکینگ پودر 4 قاشق چایخوری سرصاف وانیل 8/1 قاشق چایخوری شکلات چیپسی به میزان لازم (حدودا 150 گرم) خمیر فوندانت جهت تزیین به میزان لازم 🥣🍴روش تهیه: 1. آرد، بیکینگ پودر، وانیل و پودر کاکائو را در ظرفی الک کنید. شکر را به آن اضافه کرده، در مرکز آن یک گودی ایجاد کنید. شیر، تخم مرغ و کره ذوب شده را هم بیفزایید و به مدت 3 الی 4 دقیقه هم بزنید تا کاملا یکدست شود. 2. بعد چیپس شکلات را اضافه کنید و مواد را درون قالب های کاغذی مخصوص کاپ کیک بریزید. سه چهارم هر قالب کاغذی را پر کنید و در فر 200 درجه سانتی گراد به مدت 20 الی 25 دقیقه بگذارید. 3. 5 دقیقه بعد از خارج کردن کاپ کیک ها از فر می توانید از کاغذ جدا کنید و در کاپ های تزیینی بچینید یا به دلخواه با فوندانت و گل های شکری روی کاپ کیک های شکلاتی را تزیین کنید. از خامه فرم گرفته شکلاتی یا پودرقند هم می توانید برای تزیین استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_نوتلا ٥ عدد سفيده تخم مرغ را با كمى نمك با همزن بزنید تا سفت شه بعد ٢٠٠ گرم نوتلا بهش اضافه کنید و آرام هم می زنیم و در قالبها مواد را نصفه پر می کنیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥮کیک یخچالی آسون و کم هزینه🥮 بیسکوییت پیتی پور ۲بسته شکر ۱لیوان سر خالی شیر ۲لیوان سر پر آرد شیرینی ۲قاشق غذاخوری سرپر وانیل ۱پر کره ۵۰گرم کاکایو ۳قاشق غذاخوری درصورت دلخواه ۱قاشق سس شکلات هم اضافه کنید گلاب ۱قاشق غذاخوری 🍘ابتدا شیر و شکر و گلاب و وانیل و آرد و کاکایو رو با هم مخلوط کرده تا گلوله های ارد و کاکایو بازشود سپس یبار از صافی رد کنید تا مواد یکدست شود و روی شعله گاز بگذارید با حرارت ملایم غلیظ شود مانند فرنی و اجاق رو خاموش کنید و کره را اضافه کنید و بگذارید کمی خنک شود و حالاد یه ظرف پیرکس برداشته یه لایه از بیسکوییت پتی پور کف ظرف بچینید و یه لایه از مواد شکلاتی روی بیسکویتها را بپوشانید حالا باز یه ردیف بیسکویت یه لایه مواد تا آخر کار را با مواد شکلاتی پوشش دهید و یه شبانه روز در یخچال قرار دهید تا خودشو بگیره و خوشمزه بشه و میل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳