حلیم کشدار بازاری🍲 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#آش_رشته👩‍🍳 سبزی آش ۱ کیلوگرم(گشنیز+جعفری+تره+اسفناج) 👈نسبت سبزی به اینصورت باشه= اسفناج ۵۰۰گرم + تره ۲۰۰گرم + گشنیز ۱۵۰ گرم + جعفری ۱۵۰ گرم پیاز درشت ۲ عدد سیر ۱ حبه رشته آش به مقدار لازم لوبیا قرمز یا چیتی نیم پز ۱ لیوان نخود نیم پز ۱ لیوان عدس خام ۱/۲ لیوان بلغور گندم خام ۱/۲ لیوان نمک زردچوبه فلفل سیاه+قرمز نعناع خشک کشک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👨‍🍳#پنیرخونگی👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش ته چین مرغ و بادمجان🍆😍😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #راتا #فینگرفود_مدرن لینک کانال 🌸راتا مکزیکی ذرت کنسروی،قارچ خام،خیارشور،ژامبون،سیب زمینی پخته شده،سس مایونز،پنیر خامه ای لبنه،نمک و فلفل . 🌸راتا لبو و مرغ لبو پخته شده،مرغ پخته شده،سیب زمینی پخته شده،مغز گردو،سس مایونز،پنیر خامه ای لبنه،نمک و فلفل . 🌸راتا مرغ و بادام مرغ پخته شده،سیب زمینی پخته شده،هویج خام ریز رنده شده،پودر بادام،سس مایونز،پنیر خامه ای لبنه،نمک و فلفل . .🌸راتا ژامبون و پسته ژامبون،سیب زمینی پخته شده،ریحان فراوان،خیارشور،پودر پسته،سس مایونز،پنیر خامه ای لبنه،نمک و فلفل طرز تهیه: با توجه به مقدار موادی که لازم دارید، از مواد بالا چشمی استفاده کنید. مواد بالا را نگینی خیلی ریز کنید.مقداری سس مایونز و پنیر خامه ای به مخلوط بزنید و خوب هم بزنید 🌸مقدار سس باید کمتر از پنیر باشد تا مواد منسجم باشد. 🌸من به ازای هر یک قاشق سر پر سس مایونز 4 قاشق پنیر خامه ای زدم. در آخر اگر میزان سس و پنیر کم بود اضافه کنید 🌸حتما از پنیر خامه ای یا لبنه استفاده کنید چون به مواد چسبندگی و انسجام میدهد و قابل حذف نیست. 🌸چون پنیر خامه ای نمک دارد به میزان نمک دقت کنید و در آخر نمک و فلفل بزنید و بچشید. برای کاتر زدن نیاز به دو سایز قالب دارید. 🌸بهتر است که از قبل نان تست را داخل فریزر قرار دهید.چون وقتی منجمد باشد راحت تر برش میخورد.نانها را با قالب بزرگتر کاتر بزنید و کنار بگذارید 🌸حالا زیر دستتان یک کیسه فریزر پهن کنید و داخل همان کاتر که نان را برش زدید دو قاشق از مواد بالا را بریزید و فشرده کنید و نان تست را روی مواد قرار دهید و فشار بیاورید و قالب را برعکس کنید و به کمک قالب کوچکتر یا با دست نان تست را به سمت بالا فشار دهید تا مواد به همراه نان تست خارج شود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کتلت مرغ🥰 سلام به روی ماهتون روزه هاتون قبول🙏👇 میتونید برای افطاری این کتلت مرغ آبدار رو درست کنین مواد لازم مرغ (۱ کیلو) پیاز ( ۳۰۰ گرم) سیر (۱ حبه) کره نان تست ( ۶ تکه) شیر ( ۱۵۰ میلی لیتر) مایونز ( ۲ قاشق غذاخوری) نمک،فلفل و پاپریکا جعفری تازه کمی روغن برای سرخ کردن طرز تهیه ابتدا پیاز خرد شده را داخل کره تفت بدین تا از خامی در بیاد و سیر له شده رو بهش اضافه کنین و تفت بدین.نان های تست را داخل شیر بخیسونید. مرغ بدون استخوان رو چرخ کنید، بعد پیاز و سیر تفت داده و در آخر نان های خیس خرده رو چرخ کنید و مواد رو با هم مخلوط کنید. به مایه کتلت ادویه و مایونز و جعفری اضافه کنید و خوب ورز بدین و مواد رو با هم مخلوط کنین. کتلت هارو داخل روغن سرخ کنین و بعد کتلت هارو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه ۱۵ دقیقه زمان بدین تا کامل مغز پخت بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 _🍃🌸🍃____

یه انتخاب مقوی و سالم که همه عاشقشن🤩🤩 ۱ عدد تخم مرغ ۴ قاشق غذاخوری شکر با هم مخلوط کنین ۵۰ گرم کره آب شده ۱ لیوان روغن مایع اضافه و مخلوط کنین ۲/۵ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۳ لیوان آرد الک شده کم کم به مواد اضافه و مخلوط کنین تا خمیر نرمی بدست بیاد خمیر رو داخل سلفون بپیچید و ۱۰ دقیقه درون یخچال استراحت بدین برای مواد میانی ۲ لیوان گردوی خرد شده ۱/۲ پیمانه شکر ۱ لیوان ارده با هم مخلوط کنین خمیر رو روی سطح کار پهن کنین وسطش از مواد میانی بمالید رول کنین و برش بدین به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد بذارین وقتی سرد شد روش پودر قند بپاشید اینم از قرابیه مغزدار گردویی مون که خیلی راحت آماده شد، بی نهایت خوشمزه و دلچسبه نوش جان😍😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 _🍃🌸🍃____

پارت دوم ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

خب اينم از يه دسر آسون اما خوش طعم و خوشمزه و بسيار راحت💁🏻‍♀️ . . طعم دسر رو هم وانيلى هم زعفرانى كردم و با دو بيسكويت دو رنگ ، تك رنگ وانيلى هم ميشه درست كرد ؛ بريم سراغ دستور👇🏻 ٢ پيمانه شير ٤ ق غ خ شكر ٢ ق غ خ پودر نشاسته ذرت ١ ق غ خ آرد را باهم مخلوط و رو حرارت گذاشتم تا به غلظت فرنى رسيد بيسكويت هاى پودر شده رو در جام تك نفره ريختم و موز به كناره ها چسبوندم ٢ ق غ خ خامه و ٢ قطره وانيل زدم باهم مخلوط و در جام يا ظرف مورد نظر و نصف مواد را در ٤ جام ريختم و نصف ديگر را ٢ ق غ خ زعفران دم شده زدم و در ٤ جام ديگر ريختم و روش بيسكويت و در بخچال گذاشتم و خنك شد نوش جان . ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

سلام دوستای عزیزم امیدوارم حاله دلتون عالییییی باشه🙏 امدم با یه کیک که بافت عالی و طعم عالی داره😋کیک بدون قند و بدون فر هست 😊 من نصف مواد رسپی رو درست کردم 😘 #کیک_شیره_انگور 😍تخم مرغ : ۴عدد شیره انگور : ۱ لیوان آرد: دو لیوان و نیم روغن مایع: سه چهارم لیوان شیر : یک چهارم لیوان وانیل نصف ق.چ بکینگ پودر:1ق.غ .همه مواد به دمای محیط رسیده باشه.... تخم مرغ و وانیل رو ۲ دقیقه با دور متوسط هم میزنیم تا از کرم و کشدار بشه... سپس شیر و شیره انگور و روغن را اضافه و چند دقیقه با دور تند میزنیم ... اردوبیکینگ پودر را روی مواد الک می کنیم وبا لیسک فقط در حد مخلوط شدن هم می زنیم .. کف قالب و اطراف قالب را با روغن جدا کننده چرب میکنیم مایه کیک رو داخل‌ قالب میریزیم و در فر که از قبل گرم کردیم با حرارت 180 درجه بمدت ۵۰ دقیقه میزاریم تا بپزه. یا داخل فر دستساز که از ۲۰ دقیقه قبل روی حرارت بود می زاریم.. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

رمضان کریم 🌙 این آش و برای افطار درست کن لذتشو ببر😋 آش آبادانی👩‍🍳🌸 📌مواد لازم👇👇👇 📌- گوشت گوسفندی ۱۵۰ گرم 📌- برنج ۱ پیمانه 📌- سبزی آش خرد شده (۲۰۰ گرم تره + ۱۰۰ گرم گشنیز) 📌- نخود + لوبیا سفید از هر کدام نصف پیمانه (از شب قبل خیس بده) 📌- عدس ۱ پیمانه 📌- پیاز ۲ تا درشت 📌- نمک + زردچوبه + فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم 📌و اما رسپی👇👇👇 📌۱- نخود + لوبیای خیس داده شده رو بپز و کنار بذار 📌۲- پیاز ریز خلال شده رو با روغن تفت بده سبک که شد زردچوبه + گوشت رو اضافه کن تفت بده با ۲ لیوان آب بذار حدود ۲ ساعت بپزه 📌۳- به نخود و لوبیای پخته شده ، عدس + برنج + سبزی خرد شده + نمک + فلفل + آب گوشت رو اضافه کن و بذار با هم بپزن 📌۴- گوشت رو ریش ریش کن + پیاز داغ به آش اضافه کن حدود ۲ ساعت زمان بده تا کاملا جابیفته و مثل حلیم کشدار بشه 📌۵- آش خوشمزه و کشدار شما آماده اس با پیاز داغ ، سیر داغ و نعناع داغ تزیین و نوش جان کنید 💥این میزان مواد برای ۳ تا ۴ نفر مناسبه 💥پس از اضافه کردن برنج به آش هر چند دقیقه ای یکبار آش رو هم بزنید که ته نگیره 💥آبادانی های عزیز این آش رو معمولا تند و تیز درست میکنن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍗طرز تهیه #فیله_مرغ_قارچ_سوخاری 👩🏻‍🍳 🥣اول فیله های مرغ رو با پودر پیاز،پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه،نمک و نصف آب لیمو ترش تازه به مدت ۱ ساعت مزه دار میکنیم. توی یک کاسه نصف لیوان آرد ۱/۳ لیوان نشاسته ذرت، ۲ ق غ خ آب لیموی تازه، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا میریزیم سپس به آرامی بهش آب رو اضافه کرده و هم میزنیم تا زمانی که موادمون به غلظت ماست برسه همونطور که توی تصاویر میبینید. سپس توی یه ظرف دیگه هم آرد مخصوص سوخاری رو ریخته و تک تک فیله ها و قارچها رو اول توی مواد غلیظمون میزنیم طبق تصاویر سپس توی آرد سوخاری میغلطونیم. سپس توی یه قابلمه گو مقداری روغن ریخته و میذاریم تا کاملا داغ بشه سپس فیله ها و قارچ هارو بهش اضافه کرده و با حرارت ملایم میذارم مغز پخت و سرخ بشن. سپس از روغن دراورده و روی دستمال کاغذی حوله ای میذاریم تا روغنشونو بکشن. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳