شامی رودباری😋 🛑قسمت‌اول ساده ولی خیلیی لذیذ مواد لازم: گوشت چرخ شده ۴۰۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد ادویه(گلپر ۱ ق چ، نمک و فلفل سیاه و‌زردچوبه به مقدار لازم) سبزی محلی(چوچاق ۲ ق م، خالواش ۲ ق م، پلنگ مش ۲ ق م) آب نصف پیمانه روغن زیتون بکر(بودار) نصف پیمانه سس شامی: رب گوجه ۱/۵ ق غ گوجه ۵۰۰ گرم رب انار ترش ۱ ق م(دلخواه) نمک و فلفل سیاه . . . ✅ به جای سبزی‌های معطر محلی اگر موجود نداشتین از نعناع، جعفری ، گشنیز و‌ریحون استفاده کنید. ✅ طعم روغن زیتون اصلا تو این غذا غالب نیست، ولی اگر زیادی حساس بودین از روغن زیتون بدون بو استفاده کنید. ✅ دونه ی انار خشک شده یا آب انار از مواد اصلی این غذا هست، و‌من جایگزین از رب انار ترش استفاده کردم ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

قسمت‌دوم کباب تابه ای ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

با کته و گوجه ی سرخ شده عالی میشه😋👌 البته ما با نون، گوجه، خیار شور و سبزی خوردیم😉 #کباب_تابه_ای_مرغ مواد اولیه : مقدار مساوی از ران و سینه مرغ ۱ کیلو سیر حدودا ۴ حبه پودر سوخاری ۲ ق غ پیاز رنده شده و آب گرفته شده‌ ۱ عدد زعفران دم کرده ۴ ق غ جعفری خرد شده به (دلخواه) ۳ الی ۴ ق غ نمک، زردچوبه، فلفل و پاپریکا 👩‍🍳 نکات : ۱. میتونید مقدار روغن رو حدود یک ق غ بریزید یعنی فقط کف تابه رو چرب کنید تا با حرارت ملایم به حالت کبابی بپزن اما کمی فرم خودشونو از دست میدن🙈 ۲. یه مقدار که روغن بریزید و به حالت سرخ شدن بپزن فرم قالب خورده رو حفظ میکنن👌 ارتفاع کباب تابه ای های من زیاد بود بخاطر همین روغن هم زیاد ریختم. ۳. جعفری رو میتونید حرف کنید و اگه دوست داشتید سبزی خشک معطر بریزید به جاش حدود ۱ ق چ. ۴. اگه فقط از سینه ی مرغ استفاده کنید بافت کباب تابه ای خشک میشه. ۵. قالب کباب زن پلاستیکی رو اکثر پلاسکو ها (پلاستیک فروشا) دارن. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

پنکیک پفکی: تخم مرغ ۳ عدد شکر ۲/۳ لیوان وانیل نصف قاشق چای خوری شیر ۳/۴ لیوان روغن نصف لیوان آرد ۱/۵ لیوان نشاسته ذرت نصف لیوان بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری طرز تهیه: زرده و سفیده از هم جدا میکنی بعد سفیده ها رو با نصف شکر میزنی تا کاملا فرم بگیرن.زرده ها با مابقی شکر و وانیل میزنی تا کرم رنگ و کشدار بشن شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنی و بعد هم روغن. آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر که از قبل سه بار الک کردیم رو طی سه مرحله اضافه میکنی و هم میزنی. سفیده ها رو هم سه مرحله به مواد اضافه میکنی و با لیسک فولد میکنی. تابه رو میذاری گرم بشه بدون یه قطره روغن یه ملاقه از مواد رو داخلش میریزی با حرارت خیلی کم و در تابه رو میذاری زمانی که روی پنکیک حباب زد و دیدی زیرش تغییر رنگ داره برمیگردونی تا طرف دیگه اش هم طلایی بشه نوش جان. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

دهنت سرویس از وقتی رفتم تو این کانال فقط میخندم😂😂 https://eitaa.com/joinchat/120782996C652a056287 https://eitaa.com/joinchat/120782996C652a056287 🤣☝️ با پستاش دوستات رو جِر بده از خنده😂☝️

همه باید یه شیشه ازین پوره سیر تو فریزرشون داشته باشن😍چون واقعا سخته هربار بخوای سیر پوست بگیری و استفاده کنی🤷‍♀️ نگهداریش هم خیلی راحته فقط کافیه اون اول بدارید آب سیرها کاملا بره و خب با اضافه کردن نمک هیچوقت کپک نخواهد زد🥰نمک کم بزنید بعد مدتی صورتی میشه ولی این مقداری که من گفتم رنگش رو ثابت نگه میداره🤗 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

این روش برای فریزر کردن قارچ بهترین روشه👌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

آموزش دسر طالبی خوشمزه 🔴قسمت دوم 🍈طرز تهيه🍈 آب جوش رو به ژله ي طالبي اضافه كنيد و روي بخار كتري بذاريد تا حل بشه.پودر ژلاتين رو روي آب سرد بپاشيد و روي بهار كتري بذاريد تا ژلاتين حل بشه.طالبي خرز شده رو داخل مخلوط كن بريزيد تا پوره بشه.ژله و ژلاتين كه خنك شده،خامه،بستني و شكر رو اضافه و مخلوط كن رو روشن كنيد تا مواد يكدست بشن. قالب رو با دستمال آغشته به روغن چرب كنيد و مواد رو داخل قالب بريزيد و ٨ ساعت داخل يخچال بذاريد تا دسر خودش رو بگيره.بعد از اينكه سفت شد،اطرافش رو آزاد كنيد و اون رو داخل ظرف مرطوب برگردونيد،نوش جان😍❤️ ❌طالبي من زرد بود براي همين ٢ قطره رنگ خوراكي اضافه كردم😍 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🌀با موز و بیسکوییت دسر خوشمزه درست کنید 😋👍 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

آموزش دسر طالبی خوشمزه و آسون 🔴قسمت اول دسر طالبي🍈 پوره طالبي ٣ ليوان شكر نصف ليوان ژله طالبي ١ بسته آب جوش ١ ليوان پودر ژلاتين ٢ قاشق غذاخوري آب سرد يك چهارم ليوان خامه صبحانه يا خامه قنادي ٢ قاشق غذاخوري بستني ليواني ١ عدد ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ماست_مجلسی #سفره_آرایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 _🍃🌸🍃____

اسنک فوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 _🍃🌸🍃____

ســــلام 🌸🍃 صبحِ جمعه تون زیبـا امیـدوارم ساعاتی مملواز 🌸🍃 عـشق و زیبـایی دقایقی لبریز از مهربانی و پر از خیر و برکت🌸🍃 در کنار عـزیـزانتون در انتظارتون باشـه آدینه تـون پراز بـهترینها 🌸🍃

زندگي... مانند قطاری است پرازپستي و بلندي هاي فراوان امااين توهستي كه انتخاب میکنی كه بترسي و بانگراني فرياد بزني و يا اينكه بخندی و از آن لذت ببری....

👩‍🍳#بسبوسه_خامه_ای👩‍🍳 #پارت۲ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#بسبوسه_خامه_ای👩‍🍳 مواد لازم؛ آرد سمولینا ١ لیوان شکر ١ لیوان پودر نارگیل ١ لیوان وانیل ۱ ق غ روغن مایع نصف لیوان شیرخشک یک پیمانه تخم مرغ ١ عدد درشت بکینگ پودر ١ ق غ مواد خامه برای بسبوسه خامه ای : شیر کمتراز یک و نیم لیوان وانیل نصف ق چ نشاسته ٣ ق غ خامه ١ لیوان شکر دو ق غ ‌ مواد شربت: شربت کمتر از یک و نیم لیوان (آب و شکر رو روی حرارت گاز بذارید تا غلیظ بشه، آخرش کمی آبلیمو و درصورت تمایل، عسل و زعفران بریزید) پودر پسته به میزان لازم (اختیاری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#ادویه_فلفل👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#نان_پنبه_ای👩‍🍳 #پارت۲ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#نان_پنبه_ای👩‍🍳 مواد لازم: 1 لیوان آب گرم 1 لیوان شیر گرم 3/4 لیوان روغن 1 عدد سفیده تخم مرغ ( زرده برای رومال) خمیر مایه 1 بسته معادل یک قاشق غ 3 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 1 کیلوگرم آرد (با احتیاط اضافه کنید) برای رومال زرده تخم مرغ +1 قاشق چایخوری ماست کره به دمای محیط رسیده (برای روی نونها) من برای فیلینگ از پنیر سفید استفاده کردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دنت_خونگی👩‍🍳 * 1 لیتر شیر معادل چهار لیوان * زرده تخم مرغ 1 عدد * 1 استکان آرد * 1 استکان شکر * 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو * 100 گرم شکلات شیرین * کره 60 گرم * 1 لیوان آب یخ سرد (مهم!) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#آیس_پک👩‍🍳 برای دو تا لیوان ۲ پ بستنی ۳ ق. غ خامه کنجد (میتونید بهش پودر پسته ،بادوم ، فندق و یا گردوهم اضافه کنید) وانیل توت فرنگی یخ زده(یا هرمیوه ای دیگه ای برای بستنی وانیلی شکلاتی موزم خیلی خوب میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#آیس_پک👩‍🍳 #پارت۲ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#لازانیا_سیب_زمینی👩‍🍳 ✳️اینارو لازم داریم🥰👇🏻 سیب زمینی گوشت یا سویا نمک فلفل زردچوبه آویشن پنیر پیتزا پیاز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#لازانیا_سیب_زمینی👩‍🍳 #پارت۲ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#چیز_کیک👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دنت_خونگی👩‍🍳 #پارت۲ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کیک_موزائیکی👩‍🍳 شکلات تخته ای 150 گرم بیسکوییت یک بسته خامه نصف بسته توت فرنگی خشک سیب خشک موز خشک کیوی خشک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#حلوا_شیر_خشک👩‍🍳 مواد لازم ارد قنادی یک پیمانه شیر خشک قنادی یک پیمانه روغن مایع یک پیمانه مواد شربت شکر یک پیمانه اب یک پیمانه گلاب یک چهارم پیمانه زعفرون به میزان لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳