eitaa logo
سرآشپـ🍔ـز نمـونـه👩‍🍳🇵🇸
59.7هزار دنبال‌کننده
36.3هزار عکس
67.1هزار ویدیو
171 فایل
آموزش انواع غذاهای دلچسب و لذیذ +عکس+کلیپ+متن 👩‍🍳 برای #صبحانه 😍 برای #نهار😍 برای #عصرانه😍 برای #شام😍 ‌👩‍🍳 آموزش انواع کیک و شیرینی ، و دسر خوشمزه+کلیپ ‌کپی❌ ‌ تبلیغات‌ ارزان با بازدهی عالی :👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/1735000081Ce431fec0ab
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای ۴ نفر : قهوه فوری ۲ ق.غ پودر قند یا شکر ۳ ق.غ آب ۲ ق.غ شیر ۳ پیمانه برای ۴ نفر . تمام مواد با هم مخلوط میکنیم با یک همزن دستی حدودا ۵ دقیقه هم میزنیم تا خامه قهوه آماده بشه برای هر نفر ۱ ق.غ از خامه میریزیم و به آن شیر داغ را اضافه میکنیم . اگه خامه اضافه موند میتونید تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید. نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میدونی پودر پیاز چقد خاصیت داره و چه عطری به غذاها میده 😋 در فر کمی باز بزارید که پیاز آب نندازه. 🌹حتما هر نیم ساعت یه بار خلال پیاز رو زیر و رو کنید. 🌹میتونی خلال پیاز خشک رو کم کم پودر کنید که این طوری عطرش بهتر میمونه. 🌹از پیاز سفید و زرد فقط استفاده کنید، پیاز بنفش نمیشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩‍🍳🧑‍🍳 تخم مرغ 6 عدد شکر 1 لیوان نوک کارد نمک یک لیوان یه بند انگشت کمتر آرد نشاسته 1/2 فنجون 2 ق غ پودر کاکائو وانیل نوک ق چ کرم میانی رولت شیر 2 لیوان 1 فنجون آرد 4 ق بستنی خوری نشاسته ذرت 2 فنجون شکر وانیل کمی کاکائو 60 گرم برای وسط رولت می تونید از موز هم استفاده کنید به جايه توت فرنگی و شکلات چيپسي و گردو برای سس روش هم نصف قوطی خامه و 30 گرم کاکائو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 🎈🎁🎀🛍🧸
یکی از ترشی های راحت و خوشمزه 😃😊. . پیاز سفید یا بنفش کوچک یک کیلو چغندر (لبو) یک عدد (نپخته) سیر 3 تا 4 حبه نمک 1 ق م سرکه 2 لیوان آب جوشیده خنک 2 لیوان پیاز رو پوست کندم و شستم و گذاشتم کاملا خشک بشه .هر چه قدر پیاز ریزتر باشه خوشگل تر و مجلسی تر میشه . چغندر رو هم پوست کندم و برش دادم .قابل حذف هست و به خاطررنگدهی به ترشی اضافه میشه می تونید جای چغندر از کلم بنفش استفاده کنید البته با چغندر خوش رنگتر میشه . بعضی ها داخل این ترشی از نعنا استفاده می کنند و نعنا رو ریز خرد می کنند یا چرخ میکنند و استفاده می کنند اون وقت ترشی سبز رنگ میشه 😃🙂. داخل شیشه لا به لا پیاز و چند حبه سیر و چغندر ریختم . نصف به نصف آب جوشیده خنک وسرکه و نمک رو مخلوط کردم و روی مواد ریختم . اگر تیزی و تندی دوست دارید کلش رو سرکه بریزید . این اب جوشیده خنک استریل شده است و مانع از کچک زدن هم میشه . روی مواد ترشی سرکه و اب جوشیده خنک ریختم ودرش رو خوب چفت کردم و جای خنکو تاریک به دور از نور قرار دادم حدودا یکماه بعد آماده است .بعد از باز شدن هم داخل یخچال نگه داری بشه . این ترشی ممکنه به مرور رنگش کدر بشه ومی تونید داخل شیشه کمی چغندر بریزید که دوباره خوشرنگ بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 🎈🎁🎀🛍🧸
🛑ترفندی برای گرفتن آب لیمو: اگر می‎خواهید آب‎ لیمو بگیرید ابتدا لیمو را با فشار روی یک سطح صاف بغلتانید. (این کار کمک می‎کند آبلیمو بیشتری تولید شود.) از یک پوست کن یا رنده برای تهیه خلال پوست لیمو استفاده کنید. (از بریده شدن قسمت سفید پوست لیمو جلوگیری کنید زیرا این بخش طعم تلخی داره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 _🍃🌸🍃____
🍧نکات پخت مربا 🥣استفاده از قابلمه مناسب 🍒برای پخت مرباها از قابلمه با حجم مناسب استفاده کنید، سعی کنید قطر قابلمه ای که انتخاب میکنید بزرگ و دیواره اون ترجیحا کوتاه باشه. اگر مرباها رو در قابلمه با قطر کم درست کنید، میوه ها روی هم تلمبار میشن و زمان پخت آن طولانی میشه و در نتیجه طعم و رنگ زیبای خودشو از دست میده! هر بار هم نهایتا تا دو کیلو میوه رو مربا کنید. بیشتر از این حجم واقعا نتیجه رو خراب میکنه. من هر بار نیم کیلو میوه رو گلچین میکنم، اینجوری مدت زیادی هم مربام نمیمونه و همیشه تازه درست میکنم. میوه و شکر رو که داخل قابلمه ریختین (یا شربت رو، برای مرباهای مجلسی) یک عدد لیمو ترش رو برش بزنید و به دیواره قابلمه بمالید، این کار از شکرک زدن شهد به دیواره قابلمه جلوگیری میکنه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
🍎قوام مربا 🍒مسئله خیلی مهم دیگه قوام اومدن مرباست، اگر به اندازه کافی قوام نداشته باشه بعد از ۱۲ ساعت شهد شل میشه و اگر اونو توی فریزر بذارید یخ میزنه. برای رفع این مشکل میتونید بعد از یخ زدایی مربا، میوه های پخته را از شربت خارج کرده و شربت را مجددا بجوشانید تا قوام لازم را پیدا کند. سپس اجازه دهید به دمای محیط برسد و میوه ها را به آن اضافه کنید.(این حالت بیشتر برای مرباهای مجلسی امکان پذیرِ) برای همین اجازه میدیم مربا توی همون قابلمه ۱۲ ساعت بمونه . اگر شهدش بعد از گذشت این تایم شل بود، میوه ها رو با کفگیر سوراخ دار از شهد جدا کنید و شربت رو قوام بیارید.🍐 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
🍘شیرینی شکلاتی مغزدار مخصوص عید🍮🍪 روغن جامد ۱۴۰ گرم پودر شکر نصف پیمانه پودر کاکائو ۳ قاشق سوپ خوری برای شیرینی شکلاتی وانیل یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر یک چهارم قاشقچایخوری آرد ۲ پیمانه مغز گردوی نگین درشت شده نصف پیمانه 🍬🍬🍬🍬🍬 طرز تهیه روغن را یک دقیقه با همزن بزنید. بعد از اینکه خوب هم زده شد، پودر شکر را اضافه میکنیم و دو دقیقه با هم میزنیم. وانیل و بیکینگ پودر را اضافه میکنیم. میتوان کمی شکر را در شیرینی شکلاتی بیشتر ریخت. این موضوع به سلیقه ی شما دارد که چقدر میخواهید شکلاتتان شیرین باشد. پودر کاکائو را روی مواد الک میکنیم و هم میزنیم. آرد را با نوک انگشتان به خورد مواد میدهیم. مقداری از خمیر را کف دست پهن کرده یک تکه گردو را داخل آن گذاشته و میبندیم و در دست به شکل گلوله در میاوریم. در سینی که کاغذ روغنی انداخته ایم با فاصله چیده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار میدهیم. بعد از خنک شدن شیرینی شکلاتی تخته ای را بن ماری کرده با قاشق روی شیرینی ریخته و با پودر پسته ,کنجد ,گل محمدی ,نارگیل ,بادام تزیین میکنیم 🍭🍭🍭🍭🍭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
🍧شکرک زدن مربا🍧 🍭اگر زیاده از حد مربا را بجوشانید شربت زیادی قوام آمده و بعد از مدتی آن شکرک میزند. 🍮برای رفع شکرک زدن آن کافیست بسته به حجم آن نصف یا یک لیوان آب جوشیده و یک قاشق سوپ خوری آب لیموی تازه به آن اضافه کنید و بعد از اینکه مربا چند جوش زد، حرارت را خاموش کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
زندگیتون رو با کسانی احاطه کنیدکه دوستتان دارند به شما انگیزه میدهند تشویقتان میکنند و باعث میشوند... از اینکه خودتان هستید حس خوبی داشته باشید... برنج را ۳ الی ۴ ساعت ساعت قبل از تهیه غذا با مقداری نمک در آب ولرم بزارید سپس ماهی را تمیز کنید و برای مزه دار کردن آن می توانید مقداری پودر زنجبیل تازه را با مقداری پیاز آب لیمو، زعفران دم کرده، نمک، فلفل و روغن زیتون مخلوط کنید و ماهی را به مدت چند ساعت درون این مواد بگذارید، تا حسابی طعم و مزه این مواد به خرد ماهی برود و بوی ماهی از بین برود بعد برنج خیس خورده را داخل آب در حال جوش بریزید و پس از مقداری نرم شدن برنج را آب کش کنید. سپس لابه لای برنج، شوید تازه خرد شده و یا شوید خشک بریزید و آن را دم کنید. حال درون تابه کمی روغن بریزید و پس از داغ شدن روغن، ماهی را داخل تابه بگذارید، تا با حرارت ملایم سرخ بشه و مغز پخت شود. البته برای طعم بهتر ماهی می توانید چند حبه سیر خرده شده نیز به آن اضافه کنید. برای پخت ماهی می توانید از فر نیز استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
🍗 من مرغ روتمیز شستم بعد گذاشتم تو مخلوط آب و نمک چند ساعتی موند. در آوردم با نمک و فلفل سیاه و زعفران آبکرده و پودر سیر کاور کردم و دورتادور مرغ رو حسابی ادویه زدم. بعد یه دونه پیاز رو خرد کردم با فلفل دلمه ای خرد شده و آبلیمو .مرغ رو گذاشتم داخل این مواد.یه روز کامل بمونه .بعد میذارم تو فر گرم شده با درجه ی 170به مدت دوالی سه ساعت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
هدایت شده از 💚 تبلیغات آیه گرافی🍁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این کانال پر از ترفندهای خیاطیِ😍 های فری https://eitaa.com/joinchat/1146028079Cddbb82c0a4 https://eitaa.com/joinchat/1146028079Cddbb82c0a4 بیا و خیاط شو🤤👆🏻 اینجا همه چی 😍😳
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام دوستان عزیزم امروزبراتون دستور پخت سس فلفل تند آوردم که میتونید تندیش رو بافلفل ها کم وزیادبکنید موادلازم:::: گوجه فرنگی۳کیلو فلفل بلغاری ۱ کیلو هویج ۵۰۰گرم فلفل تند ۱۵۰ گرم سیر ۱۵۰ گرم روغن مایع ۲۰۰ میلی پودرفلفل قرمز ۲ ق غ نمک ۲،۳ ق غ فلفل سیاه ۱ ق غ پر سبزیجات معطر ۲ ق غ تمام موادبجز پودرفلفل قرمزوسیاه و سبزیجات رو یکساعت بجوشانید بعد این موادزواضافه کرده بمدت ۵ دقیقه دیگم بجواشانید و خاموش کنید یک شب بماند بعد آمادست ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
تخم مرغ ۳ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد متوسط فلفل دلمه ای ۱ عدد پیاز ۱ عدد متوسط قارچ ۸ عدد متوسط روغن به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم ابتدا پیاز را با مقداری روغن سرخ می کنیم بعد از اینکه پیاز کاملاً طلایی شد زردچوبه را به آن اضافه می کنیم. سپس فلفل دلمه ای را که نگینی خرد کرده ایم به آن اضافه کرده و کمی تفت میدهیم. گوجه ها را خرد یا رنده کرده و سپس به بقیه مواد اضافه میکنیم و کمی نمک و فلفل هم میریزیم. در این مرحله قارچها را که ورقه ورقه کرده ایم به بقیه مواد اضافه می کنیم اضافه کردن قارچ در این مرحله این حسن را دارد که قارچ خیلی آب نمی اندازد و شکل ظاهری خود را از دست نمیدهد و خیلی کوچک نمی شود. بعد از اضافه کردن قارچ میگذاریم تا آب مواد کاملاً تمام شود سپس تخم مرغها را در آن شکسته و خوب به هم میزنیم بعد از اینکه تخم مرغها پخته شدند غذا آماده است. من قارچ هارو ریز ریز کردم که بچه ها نبینن فلفل دلمه هم نداشتم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
مواد لازم: سیب زمینی 4 عدد بزرگ روغن زیتون 3 ق غذاخوری گوشت چرخکرده 500 گرم پیاز بزرگ 1 عدد ریز و نگینی خرد شده سیر رنده شده 2 حبه گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه 1 ق غذاخوری 1 قاشق غذاخوری کره 4 عدد فلفل سبز 1 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری زیره 1 قاشق چایخوری پاپریکا 250 گرم پنیر چدار رنده شده طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی هارو ورقه ای نازک برش میزنیم، کف سینی فر کاغذ روغنی میندازیم و سطحشو دوباره کمی چرب میکنیم و سیب زمینی هارو کف سینی میچینیم و پخش میکنیم، حالا دو ق روغن زیتون رو با فرچه روی سیب زمینی ها میمالیم و کمی هم نمک میپاشیم و بمدت یکربع در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه میپزیم پخت در حد یک ربع کافیه اگر فر نداشتید میتونید ورقه های سیب زمینی رو سرخ کنید در مرحله بعد برای مواد گوشتی، ابتدا پیاز رو با کمی کره تفت میدیم یه کوچولو که طلایی شد سیر رو بهش اضافه میکنیم،عطر سیر که پیچید گوشت چرخکرده رو اضافه میکنیم و خووب تفت میدیم رنگ گوشت که تغییر کرد و کمی سرخ شد رب گوجه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم رنگ رب که باز شد گوجه فرنگی و فلفل سبز خرد شده رو اضافه میکنیم گوجه و فلفل ها که کمی نرم شد نمک و ادویه هارو افزوده و در تابه رو میذاریم و بمدت 6 دقیقه اجازه میدیم مواد گوشتی با در بسته بپزه و آب گوجه کشیده بشه و بعد از روی حرارت برمیداریم. حالا کف ظرف موردنظرتونو چرب کنید یک لایه ورقه سیب زمینی تنوری بچینید و بعد یه لایه مواد گوشت میریزیم و دوباره یه لایه ورقه سیب زمینی میچینیم روی سیب زمینی کمی آویشن میپاشیم و بعد سطحشو کامل با پنیر چدار رنده شده میپوشونیم و بمدت ده دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار میدیم، بعد از ده دقیقه میتونید گریل هم روشن کنید تا سطح پنیر کمی طلایی بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩‍🍳👩‍🍳 🚫مواد لازم ۱/۵لیوان آرد و1ق چ بیکینگ پودر ویک پنس نمک و1ق چ نشاسته ذرت ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای نصف شیر ولرم و ۱ قاشق مربا خوری پر مایع خمیر و یک قاشق چای خوری شکر 1عدد تخم مرغ مخلوط شیر پنیر ۱/۳لیوان روغن مایع ۱/۵ تا ۲ لیوان دیگه ارد 🍪🥜 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شربت_رنگی😋😋 درست کنین که پر از خاصیت با و خواص گل بنفشه این گیاه برای تسکین تورم داخل گوش، بهبود خواب، درمان سر درد، آرامش قلب و… موثر است و به عالمه خاصیت دیگه برین تو نت بخونین تخم شربتی هم که پر از خاصیت و برای روزه داران خیلی فایده داره من توضیح نمیدم همه چی تو فیلم هست ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳